青菜肉丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  瘦肉放入料理机中，打成泥。加入一勺生抽，蚝油，生粉，盐顺一个方向搅打。

• 步骤 2：

  

  葱姜放入碗中加少许水抓出葱姜汁。边搅拌边加入葱姜汁。搅打至肉馅上劲。

• 步骤 3：

  

  用筷子挑起，能成团不会散掉。

• 步骤 4：

  

  锅里加入适量的清水。开小火，丸子温水入锅，用手挤出大小合适的丸子。

• 步骤 5：

  

  全部都挤入水里。

• 步骤 6：

  

  小火保持微沸就可以。知道肉丸定型煮熟透。

• 步骤 7：

  

  青菜洗净切碎。

• 步骤 8：

  

  放置汤中煮沸。

• 步骤 9：

  

  加入盐等调料调味即可。

• 步骤 10：

  

  那如果一次做的比较多。也可以放入冰箱中冷冻。涮火锅的时候可以拿出来用，很方便。