小鸭子蔬菜汤饭#最萌缤纷儿童节#的做法步骤

• 步骤 1：

  虾洗净，剥成虾仁，去沙线，用盐、生抽、料酒、胡椒粉和洋葱碎腌制片刻。

• 步骤 2：

  腌虾仁的同时，将西葫芦洗净，去籽，切薄片。

• 步骤 3：

  韭菜洗净，切去根部，入料理机打成汁，过滤备用。

• 步骤 4：

  锅中加少许高汤和水，调少许盐和生抽，烧开后加西葫芦小火煮熟。

• 步骤 5：

  加入过滤好的韭菜汁，沸腾后关火，盛入汤盘中。

• 步骤 6：

  取适量米饭，用保鲜膜包住，捏成球形。红薯洗净，放在装了少许水的浅盘中，用微波炉高火三分钟后，翻转再三分钟，捏捏芯里变软了，就可以了。取出剥皮，将薯泥稍晾凉备用。

• 步骤 7：

  同样捏出身体的形状。用薯泥做的小鸭子也是一样。

• 步骤 8：

  胡萝卜片刻出嘴巴，插在米饭里。

• 步骤 9：

  黑芝麻做眼睛，安好。

• 步骤 10：

  将腌好的虾仁背部开一个小洞，将尾部插入，再用牙签固定一下。热锅热油，将虾仁做的小蜗牛煎至两面熟透。

• 步骤 11：

  取出晾凉后，抽去牙签。

• 步骤 12：

  黄瓜切薄片，圣女果从中间横向切开后，用刀刻出花瓣。

• 步骤 13：

  摆盘即可。