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快手韩式冷面收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 冷面 80
- 高汤 200
- 酱牛肉 几片
- 煎蛋 1个
- 辣白菜 适量
- 西红柿 2片
- 黄瓜 适量
- 韩式辣酱 2勺
- 炒芝麻 少许
- 葱花儿 适量
- 盐 2勺
- 糖 1勺
- 醋 2勺
- 洋葱 适量
- 大蒜 适量
快手韩式冷面的做法步骤
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步骤 1：
取适量酱牛肉的汤，加适量水、盐、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸后过滤，晾凉，入冰箱冷藏。
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步骤 2：
冷面入沸水中煮熟。不同的冷面，煮熟的时长不同。
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步骤 3：
捞出，过两三次冰水后，沥净水份，倒入大碗中。用冰水冲洗，冷面才会劲道弹滑
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步骤 4：
将冷藏好的汤汁倒入碗中
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步骤 5：
摆煎蛋或水煮蛋切片，黄瓜擦丝，西红柿切片，切酱牛肉和辣白菜
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步骤 6：
将适量辣椒酱、黑芝麻和葱花摆好，拌匀即食
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步骤 7：
酱牛肉的做法在另外一个食谱，这里就不重复了
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步骤 8：
加炒芝麻和炒的花生碎很香
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步骤 9：
撰写制作步骤
清爽酸辣。。用酱牛肉的汤汁，把水煮蛋切片换成了煎蛋~~开胃又好吃
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