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步骤 1:
虾洗净,剪去虾须。可以把虾头尖端剪掉,为了美观我没处理。另外虾头里有红油,丢掉可惜,带头炒更鲜美
步骤 2:
热锅热油,爆香葱花儿
步骤 3:
下番茄酱炒开
步骤 4:
倒入虾,加盐、料酒、少许糖翻炒
步骤 5:
虾完全变色后,再炒片刻,出锅前点少许老抽,炒匀提色
步骤 6:
摆盘即可
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