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步骤 1:
赤贝洗净,洋葱、胡萝卜和西生菜切丝。
步骤 2:
用八十度左右的热水焯一下赤贝,将赤贝放在砧板上,一手按紧赤贝,一手用刀将其片成薄片。赤贝也有做刺身吃,所以简单焯一下水就可以。
步骤 3:
加辅料中的各种配料,拌匀即可。不喜欢芥末油的也可以不加。
步骤 4:
赤贝也可以整个吃,但是片开之后,内里能冲洗干净,而且更容易入味
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