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葱油凉拌赤贝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 赤贝 几个
- 洋葱 20
- 西生菜 20
- 胡萝卜 少许
- 香菜 适量
- 葱油 2勺
- 盐 1小勺
- 糖 少许
- 海鲜酱油 半勺
- 芥末油 几滴
- 黑芝麻 少许
葱油凉拌赤贝的做法步骤
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步骤 1：
赤贝洗净，洋葱、胡萝卜和西生菜切丝。
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步骤 2：
用八十度左右的热水焯一下赤贝，将赤贝放在砧板上，一手按紧赤贝，一手用刀将其片成薄片。赤贝也有做刺身吃，所以简单焯一下水就可以。
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步骤 3：
加辅料中的各种配料，拌匀即可。不喜欢芥末油的也可以不加。
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步骤 4：
赤贝也可以整个吃，但是片开之后，内里能冲洗干净，而且更容易入味
清甜鲜美的味道，和葱油很配。再加一点点芥末油，棒棒哒。
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