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2015-05-29 加入

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牛奶布丁

牛奶布丁

2021年08月07日

家里有好几袋纯奶,总是冲奶茶喝有点喝腻了,不如来做一个超好吃的小甜品!简单易学,0失败,喜欢的可以动手试试。牛奶布丁,是很多甜食爱好者的最爱,甜而不腻的味道,丝丝滑滑的口感,让人爱不释手。大部分的布丁方子都需要烤箱来做,今天教你一个不需要烤箱就能做的牛奶布丁!我用的是乐扣乐扣仙人掌辅食锅,颜值高,好打理

圣诞蜂蜜烤鸡

圣诞蜂蜜烤鸡

2020年12月19日

西方的圣诞夜要吃烤鸡来庆祝,就如我们过年吃饺子一样,今天就和大家分享一款会爆汁的蜂蜜烤鸡,学会了也给家人们露一手。味道好还简单,过年待客也是不错的选择。烤鸡我觉得是最简单的,只要把酱汁调对了,基本就成功了80%

巧克力脏脏蛋挞

巧克力脏脏蛋挞

2020年11月06日

蛋挞一直受到很多甜点爱好者的追捧和喜爱,没事的时候,自己在家里也可以做起来,非常的简单易学。蛋挞也在推陈出新,脏脏蛋挞也进入人们的视野。超级好吃的巧克力脏脏蛋挞,巧克力控的最爱!倒入蛋挞液烤制,表面筛上可可粉,吃着不只有脏脏效果,趁热吃,黑巧烤融化了,有流心效果哦,加上酥酥的挞皮,超级超级好吃耶!

啤酒香卤鹌鹑蛋

啤酒香卤鹌鹑蛋

2020年08月31日

这道卤蛋不用加水,色泽诱人、Q弹入味,口感秒杀红烧肉,吃一次就让人欲罢不能,也是很好吃的小零食,追剧宵夜都是不二之选。做法超级简单,专治没食欲!小小一颗,一口一个,香辣过瘾。一盘子都被家人吃光了,之前都是熟食店买成品,十个左右就要10块钱,自己可以买2斤生的够做2大盘的,味道也不差。有时间的还是自己做吧,健康又卫生

蒜蓉烤茄子

蒜蓉烤茄子

2020年06月22日

近年来,烧烤摊上的“烤茄子”成为烧烤摊上的招牌,把茄子放在炭火上慢慢地烤,烤好后的茄子外焦里嫩,加上蒜泥吃起来爽脆可口,连不爱吃蒜的女生都停不下来。为了增加口感,小姿还在酱汁里面增加了一勺冠利芥末青瓜蓉汉堡酱。烤茄子做法不难,只要家里有一台烤箱就可以自己制作,可以说是0失败,没有烤箱也可以用微波炉代替呦。

牛奶蒸蛋

牛奶蒸蛋

2020年05月31日

我们常见的蒸蛋,是将水和鸡蛋进行配比。这碗牛奶蒸蛋是用牛奶替代水加入炼乳,更加提高了营养。蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡泡和杂质,保证蛋奶液表面光滑平整,这样蒸出来的牛奶蒸蛋,才不会有难看的蜂窝,做出来的鸡蛋又嫩又滑的!

盆栽奥利奥酸奶

盆栽奥利奥酸奶

2020年05月01日

小姿每天必须喝一盒酸奶,喝酸奶已成为习惯,戒不掉,可是超市里小小的一盒酸奶就得好几块钱,既然可以动手自制,那就不要偷懒,快来跟着学学吧! 酸奶杯做酸奶的原理非常简单,耗电很低,15瓦,等于每次做8小时做八天才用一度电,一般晚上睡觉前到早上起来上班关机刚好八九个小时,出门把酸奶放入冰箱冷藏,下班回来就刚好可以吃了。变着花样,加各种水果、蜂蜜或炼奶,都不错,这次做成了盆栽样式,很新颖,可以一边打理盆栽,一边“吃土”

照烧鸡腿饭,附独家照烧汁秘方

照烧鸡腿饭,附独家照烧汁秘方

2020年04月17日

今天和大家分享鸡腿的美味吃法——照烧鸡腿饭,制作简单不复杂。将鸡腿肉煎的外焦里嫩,既除去鸡皮中多余的油脂,同时也保留鸡肉里面的水分。西兰花和胡萝卜用水焯一下就可以,自己吃不用在意造型。盛一碗米饭,将鸡腿肉摆在饭上,再摆上焯水后的西兰花和胡萝卜。最后淋上锅里浓稠的照烧汁,和米饭拌在一起吃,味道绝美的很。最后再撒点白芝麻,色香味俱全的营养一餐就轻松的搞定了。(图文原创,LOGO已经注册商标,严禁其他媒体私自转载)

瞬间引爆味蕾的香辣虾

瞬间引爆味蕾的香辣虾

2020年04月15日

一到休息的时候,小姿都会自己到手做些干锅、串串、火锅、烧烤之类的吃食,我对这几类食物真的是毫无抵抗力。这不今天要来教大家做香辣虾,是一道非常freestyle的菜! 香辣虾其实做法一点都不难,难度就给煮饭一样,唯一复杂的操作可能就是挑虾线!红亮鲜香的豆瓣酱和洋葱爆出香气,再把食材加进去混合,满屋子都溢满了神仙香味,还没出锅就忍不住偷吃两个虾。虾子外酥里嫩,味道浓郁又清爽,放点郫县豆瓣和火锅底料,随便一炒,味道就出来了,堪比饭店水准。 喜欢的真的要试一下!绝对能够打开你味蕾的美食,好吃到能多吃两碗饭,就连剥虾手上沾上的酱汁都不舍得浪费。(图文原创,LOGO已经注册商标,严禁其他媒体私自转载)

厚蛋烧玉子烧

厚蛋烧玉子烧

2020年01月30日

厚蛋烧也叫玉子烧,加糖的甜口玉子烧,咸口的可以加入香葱、秋葵、海苔、胡萝卜等各种食材。厚蛋烧蓬松软嫩,蛋香浓厚,美味可口,既是主食也是菜,可以早餐的时候吃,也可以正餐的时候当菜。 做法简单,手残党必学,5分钟就可以上桌,营养丰富,小外甥一口气能吃8个。家里有爱吃鸡蛋的小朋友一定不要错过哟。其实用普通的平底不粘锅一样可以做出漂亮的厚蛋烧,最后可以借助寿司帘再给卷好的厚蛋烧整下型。

四喜蒸饺

四喜蒸饺

2019年11月20日

过一段时间就是24节气中的冬至了,进入该节气,中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降,逐渐降到0度以下。对于北方人来说,饺子和冬至是绝配,一家人围坐在一起,吃的不仅仅是饺子,而是对家人团聚的一种喜悦以及对美好生活的向往。 普通饺子吃多了,今天小姿给大家带来一道漂亮的饺子,单单是看着就已经醉了。四喜蒸饺是一道传统名点,颜色鲜艳多彩,名字也寓意喜庆。四喜蒸饺玲珑可爱,四四方方的分成四个部分,每一部分都装着不同的食材,看起来颜色很是鲜亮,将红、黄、黑、青包在饺子四角,据说这四喜饺子的四个角分别代表的是:福、禄、寿、喜这四件喜事哦!

正宗的武汉热干面技术配方

正宗的武汉热干面技术配方

2019年11月01日

关于热干面的起源也有一个小故事:20世纪30年代,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,靠卖凉粉和汤面为生。有一次面条未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,泼在面条上。李包只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是“热干面”。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。

冰糖葫芦

冰糖葫芦

2019年10月26日

冰糖葫芦应该在每个人的童年都出现过的,特别是在拍电视剧的时候,古装剧必有糖葫芦。冰糖葫芦最大的诱惑莫过于这酸甜的美味!后来慢慢的、草莓、金桔、山药豆、各种水果都纷纷上线,简直是万物皆可“糖葫芦”! 秋冬之交,是山楂丰收的季节,这时候大街小巷都可以看到“冰糖葫芦”的身影。山楂具有养颜瘦身之功效,可以说是减肥水果 。山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质,能阻断并减少自由基的生成,可增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

酸辣凉虾

酸辣凉虾

2019年06月05日

之前去成都旅游的时候,看到凉虾,有没有和我一样第一次听到凉虾以为是真虾的。后来看到才发现就不是小姿老家的蛙鱼吗?凉虾用浆糊煮熟,用漏勺漏入凉水盆中形成,因为头大尾小形状似虾而称之为米凉虾。配上红糖水,玫瑰酱,香甜软嫩,入口冰凉! 在淮北地区尤其是徐州、济宁一带叫“蛙鱼”或者叫“娃娃鱼”~搭配上辣椒、萝卜干、榨菜、香油、花生碎,在配上甜醋,一份咸辣透甜的蛙鱼就做好了!

八宝蜜枣粽

八宝蜜枣粽

2019年05月28日

今天小姿给大家带来的是各种豆类五谷的组合,营养满分又清淡可口,比纯糯米粽更有feel。因为粽子里面有红枣,吃得淡的人可直接食用,喜欢甜一点的可蘸着糖吃。 包好的粽子煮40分钟,在客厅就能闻到粽子的清香味,口水都要流出来,时间一到,迫不及待剥开青绿色的粽叶,一股粽香味扑鼻而来,沾点白糖,轻咬一口。嗯,超级巴适!!

枣花馍

枣花馍

2019年05月25日

很多80后90后小时候最盼望的是过年,因为那时候过年可以吃到枣馍, 无意间看到舌尖上山西人做的蒸花馍,真感叹人家的手真巧啊,面团在他们手里成了艺术品,花样繁多,太漂亮了。 小姿这笨手笨脚的,只学会了最简单的枣花馍,虽然花样简单,但是味道还是不错滴,放上大枣还可以补血提高免疫力。刚出锅的枣馍十分诱人,空口也能津津有味的吃上几个~

自制鱼豆腐

自制鱼豆腐

2019年05月14日

今天小姿教你在家做货真价实、含有鱼肉的鱼豆腐,入口软嫩,柔韧有弹性,既可以作为食材,涮火锅的话也能来上一份。刚蒸好的鱼豆腐Q软的口感9个月左右的宝宝就都可以吃。 这不刚做好的鱼豆腐馋的小姿口水都流出来了,尝一口外表脆口,内里的鱼肉非常Q弹,蘸辣椒酱或者直接吃都很美味哦~吃着吃着我就怀疑之前在火锅店吃的鱼豆腐到底里面有没有鱼肉?感觉就是在吃一堆添加剂加淀粉糊弄的鱼豆腐。

仿真香蕉馒头

仿真香蕉馒头

2019年05月13日

这次做的香蕉馒头很不错,小姿整理了一下食谱,大家参考一下,做仿真面食时候,大家注意面团千万不要发过头,不然面团表面有气体,表面不光滑。 想象一下家里的宝宝见着这么美味的香蕉馒头,会不会激动得跳起来呢?实在太萌啦,同样的配方你也可以做仿真薯条、仿真白菜、豌豆啊。花式面食特别适合有孩子的家庭。辛苦上班的童鞋即便是心情不好,工作压力大,看到这个香蕉馒头,保证给你会心情瞬间开森~

蚝油香菇滑蛋

蚝油香菇滑蛋

2019年04月17日

香菇是个好东西,小姿经常做着吃,煲汤、炒菜都超级喜欢。香菇富含B族维生素,像是天天对着电脑的我们,多吃点特别好~ 鲜香菇一般用来清炒,口感鲜嫩滑爽,干香菇一般用来红烧和煲汤,味道浓厚而且多汁。鲜香菇跟上海青一起炒,又香又鲜,今天小姿给大家介绍一道——香菇滑蛋,可口下饭,带便当必备菜色。简单的食材,吃出最简单的鲜味!

凉拌鸡丝

凉拌鸡丝

2019年03月08日

三天不吃肉都会觉得少点什么的。就来个凉拌鸡丝吧。鸡腿肉蛋白质的含量比例较高。做好后我放入了自制的辣椒油,不仅仅颜色看上去更有食欲,而且吃起来也是非常好吃的。十几分钟就能搞定,而且味道也不错,招待朋友绝佳哦~

回锅香辣土豆块

回锅香辣土豆块

2019年03月07日

土豆一直是我们家餐桌上的家常菜,一直变着花样烧来吃,今天的干锅土豆片里面加了豆瓣酱, 真的别有一番滋味啊 外焦里嫩, 简直不能用一个爽字来形容,关键是超级下饭..... 不信减肥的你试试,看到这道菜你还侯的住么........

鲜奶麻糬

鲜奶麻糬

2019年02月23日

鲜奶麻薯是最近大火的网红甜点,鲜牛奶才能使鲜奶麻薯的口感醇香纯正最最佳,所以认准这个配方吧~低卡健康纯正无添加,Q弹嫩滑醇香好味,但超级Q弹,Q弹后又入口即化,奶味十足,奥利奥又很香,混合在一起真的太喜欢了好嘛。

死面卷子

死面卷子

2019年02月22日

不经意才知道死面还可以做花卷,和发面花卷的不同是吃着劲道,外观看起来微微透明,地道的蒸死面卷子要用猪大油,当然你也可以根据自己的喜好换成黄油、或者植物油。死面卷子采用半烫面,面粉要选用中筋面粉或高筋面粉,这样做出的成品才会软中有韧性,低筋面粉做出来口感会发粘。吃起来比较筋道,层次也比较分明,薄薄的面皮就像纸一样,死面卷子的做法也是比较简单的

葱花油酥饼

葱花油酥饼

2018年11月29日

层层起酥的油酥饼,混合着葱花的香味和椒盐的气息,外面粘着满满的芝麻,咬一口超满足~

卤煮大骨头

卤煮大骨头

2018年10月22日

“肥不过岩缝土,鲜不过骨边肉”今天小姿给你做一道比较适合当做宵夜,解馋的菜--卤煮大骨,过程不复杂,看见它你就会忍不住流口水咯。骨头里面含有很多的蛋白质和脂肪

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