超下饭的红烧肉焖蚕豆

2023年05月11日

评价一道菜好吃，有很多种说法，而其中最发自肺腑、刻入基因的一种表达恐怕就是：太下饭了！一道下饭的家常菜，不仅是味道好吃，还总会带有家的联想。今天就要来做一道家家户户都会做的下饭家常菜——红烧肉。春天到了，餐桌上也少不了一抹应季的绿色，现在正是吃蚕豆的季节，将它和红烧肉炖在一起，就成就了这道好吃又下饭的应季美味～蚕豆和红烧肉一起炖真的巨巨巨香！ 五花肉炖得软烂，入口肥而不腻，浓稠的汤汁沁入香甜软糯的米粒中，太下饭了，一碗绝对不够吃！ 既然是下饭菜，当然还要配上香喷喷的白米饭。对于以米饭为生的我来说，深谙好米成就好饭的道理。一桌子好菜，米饭也是必不可少的重要角色。这次给大家推荐的是隆平农场的五常有机大米，它是五常原产，真空保鲜，当季新米，保留了大米的鲜香营养，软糯香甜，粒粒分明有嚼劲，香糯适口有余香，买米就要买这样的米！ 话不多说，一起来看看这道超级下饭的红烧肉焖蚕豆怎么做吧～

牛肉生菜拌饭

2023年05月10日

一个人的时候，来一碗低卡美味的牛肉拌饭，幸福又满足。香喷喷的米饭搭配实实在在的牛肉，肉香四溢却不油腻，巨香的生菜牛肉拌饭，一定不要错过！有蛋白质有蔬菜又有碳水，减脂期的宝子也可以放心吃。

藤椒鸡

2023年04月19日

清香麻辣的藤椒鸡，开胃下饭，吃到舔盘，肉嫩鲜美多汁，做法也超级简单哦！鲜嫩的鸡肉，搭配上香辣爽口的川味调料，肉香和辣椒香完美的在口中融合，带来一种绝佳的咀嚼体验。无论是日渐炎热的夏日，还是略微寒冷的冬日，这种美食可以符合每个季节的家庭菜单。 加了藤椒的椒麻鸡腿肉麻香入味，还特别清爽，鲜嫩的鸡肉找沾满了汤汁好吃爽口又下饭，做法简单颜值在线，喜欢的宝子们一定要试试哦

酥到掉渣的提子奶酥❗️

2023年04月09日

前几天排队在糕点铺买了一袋提子奶酥回来，整体有点偏甜偏干，于是我就有了制作这款饼干的动力，这款奶酥饼一咬下去就掉渣，真的太酥了❗️吃起来奶香浓郁，香酥可口，有了提子的点缀，口感更加的丰富，关键是非常简单，烘培小白一次就能成功，喜欢的赶紧安排起来！ 提子干选用的是我信赖的加州提子干，我把白糖的量减少了一半，用加州提子干做了替代，它不含脂肪和胆固醇，天然低钠，非常健康！看了看配料表，真是超干净❗️拿来做烘焙美食，绝绝子！奶香加上提子干的酸甜，真的超好吃，味道很丰富，口感是酥酥的，家里来了客人当作小点心招待用真心不错。

白灼菠菜

2023年03月10日

春天的菠菜，休眠储存了一冬的能量，含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质。菠菜中含有的微量元素能促进人的新陈代谢，增进身体健康，特别是孩子吃菠菜可以促进人体的生长发育，增加抗病能力，对身体是非常好的，贫血的人平时可以多吃点菠菜，可以很有效的预防贫血。 菠菜不但营养丰富，做法也是很多的，在我家经常做的就是白灼菠菜，口感清脆爽口，做法是非常简单的，很多人说自己在家做的菠菜不鲜绿，口感不清脆，其实这都是没有用对正确的方法，喜欢吃凉拌菠菜的朋友可以仔细看一下吧~

低卡版木须肉

2023年02月27日

今天分享的是低脂版木须肉，少油低盐，热量更低，尤其适合减肥期间吃，小朋友也喜欢吃。如果你平时吃腻了大鱼大肉，又或者是个厨艺新手，不妨试试它，不论味道从还是颜值上，都会让你惊艳！

不掉皮不开裂的蛋糕卷

2023年02月17日

不少朋友做卷都会遇到掉皮？开裂？一卷就断？的问题，那怎么样才能做nice蛋糕卷呢？今天分享一个不开裂不掉皮的原味蛋糕卷，仔细看我下面写的细节，简单好做0失败，新手也能一次成功。 做面点、烘焙的小伙伴对厨师机肯定不陌生,对于热爱厨房的人来说,拥有一台厨师机能让你解放双手并有效的提升烘焙成功率!ACA厨师机A1多重硬核技术升级,私房届顶流,家用烘焙天花板!

春饼卷合菜

2023年02月03日

立春要吃春饼，二月二也是吃春饼的日子，春饼有蒸的和烙的两种做法，我偏爱烙的饼，喜欢看上面微黄浅咖，美美的，感觉这才像饼。 “炒合菜”需要春饼卷食，方能品出味道。 春天的头茬韭菜，味道极其鲜美，加上肉丝的香，豆芽的脆，鸡蛋的鲜，略微加点胡萝卜丝调色，一起卷入软韧的春饼，一口咬下去，是何等的美味，而且营养也非常的全面，春天怎能错过这品鲜的机会，赶快做起来吧！ 炒合菜我用的是 选择千岛源茶油！高烟点，少油烟，减少有害物质，没有杂味能最大程度激发出食物本身的鲜香！

奶香排包

2023年01月16日

这款排包奶味十足，蛋香浓郁，极其松软，不加馅料的话甜度不会很高，做点心或者早餐都适合！烘烤出的面包咬一口，牛奶的香味久久弥散在唇齿之间，而且特别的松软。满满一盘很有料，看着就觉得满足！ 在外面买面包价格在持续上涨，也不知道里面的配料是不是加了“海克斯“科技，就打算入手一台品质不错，符合预算的高性价比厨师机。最后还是入手了烘焙路上的老朋友ACA旗下的新品厨师机——ACA性能厨师机A1。它高颜值、低噪音，6L大容量，完全符合我的需求，亲测高档位和面时底座也很稳，没有出现普通厨师机和面时频繁“跳舞”的状况，用它揉面轻松揉出手套膜，让我能解放双手，轻轻松松做出家人喜欢的各种面食，让家人吃得开心也放心！

酥皮泡芙

2022年12月11日

泡芙是很多小姑娘都爱吃吧，酥皮泡芙是在原味泡芙的基础上，增加了酥皮的口感。爆裂的酥皮丰富了原味泡芙皮的口感。正宗的泡芙外皮酥脆，内陷香软细滑，吃之前才挤入奶油，试试过这款酥皮泡芙吧，相信你一定会爱上它！

平底锅披萨

2022年10月12日

听说你想吃披萨但没有烤箱 ？没关系！只要有平底锅就行！听说你不会做披萨皮？没关系只要有吐司就行！今天就给大家来个平底锅版的披萨做法，即使没有烤箱，也能做出美味的披萨。做法简单又实用，大家可以任意发挥放自己喜欢的蔬菜和肉，喜欢芝士的也可以多放哦，一口咬下去，满满的芝士味，超级美味，喜欢的朋友一定要试试。披萨最重要的材料就是马苏里拉芝士，我用的是安佳马苏里拉芝士，它是原制干酪，配料表干净，没有防腐剂、香精、植物油，做出来的披萨不仅能瀑布拉丝，芝士香味还特别浓郁，口感也是柔中带韧~

麻辣鲜香的砂锅土豆粉

2022年09月16日

最近气温下降得了厉害，砂锅绝对是首选，砂锅土豆粉则是我的最爱，晚上下班回到家，来上一碗热气腾腾的砂锅土豆粉，吸溜一口柔软筋颤的土豆粉，再来一口香醇浓郁的鲜汤，心情也瞬间变得美好了。今天就给大家分享怎样在家做砂锅土豆粉，汤美味鲜、浓香四溢，好吃得停不下来，做法非常的简单快速，特别适合在家里做，不用多花，只用十块钱，就能吃的饱饱的~

广式腊味煲仔饭

2022年09月16日

我特别喜欢吃煲仔饭，黄澄澄香脆脆的锅巴，吃起来觉得特别满足的幸福感。粒分明的米饭，搭配配菜+溏心蛋，淋上酱汁简直人间美味！砂锅版的煲仔饭比电饭锅做出来的更美味，要更有味道！今天做煲仔饭用的是moido陌冬煲仔料理锅，它是智能温控的，全程都不需要去看火，米饭熟的差不多会提示加入配料，超级方便！而且还有三种模式可以选择的，煲仔饭，砂锅粥，DIY模式，旋转按钮，操作简单！简直就是厨房小白的福音！

双拼芝士瀑布披萨

2022年08月28日

好吃又方便的披萨可以说是外卖的首选了，但是那么多的口味，每一款都想吃又怕吃不完肿么办？双拼披萨必须得站出来 ，喜欢的口味二合一，再也不用纠结到底要吃什么了，简直就是选择困难症的福音！今天做的是金沙咸蛋黄鸡肉+金枪鱼海鲜组合，一份就能满足食肉兽和海鲜控。 披萨最重要的材料就是马苏里拉芝士，我用的是安佳马苏里拉芝士，它是原制干酪，配料表干净，没有防腐剂、香精、植物油，做出来的披萨不仅能瀑布拉丝，芝士香味还特别浓郁，口感也是柔中带韧，懒宝宝们还不快来试试这个简单高颜值的料理么！

星空海洋奶冻杯

2022年08月25日

炎炎夏日，没法去海边玩，窝在家里DIY，感受海洋的feel！今天要为大家介绍的这款新奇玩意，可以从头到脚连杯子都可以一并收入肚中的奶冻杯!不仅视觉上看起来善心悦目，口感也非常好，酸甜清凉，最适合夏天享用了。

花生酱冰拿铁

2022年07月07日

花生酱质地细腻，有浓郁的花生香气，拿来拌面、做面包或者拌菜都很赞。花生酱的营养很丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素以及大量的维生素。最近饱受高温之苦，大热天怎么能没有冰饮。今天用花生酱做杯拿铁，真的是太好喝了。

蒜香芝士花环面包

2022年06月10日

做了那么久的甜面包，也该换换口味，试下这款“重口味”的蒜香咸面包，香而不腻，好吃到一个接一个停不下来。是属于那种越嚼越能品出面包醇香的类型，操作起来也十分简单，对于爱吃蒜的人来说是极具富有诱惑力的。 吃多了甜面包的我， 真的要为这款香飘四溢的咸面包打call！烤的时候满屋蒜香，表面焦脆内部柔软，浓郁的蒜香味，分分钟解决不爱吃甜食的苦恼，谁让大蒜是咱大中国的家庭必备调味料。西式的面包搭配咱们大中国的大蒜，就是舌尖上的盛宴~

花朵豆沙面包

2022年06月09日

自从学会了做面包，就很少去面包房了。豆沙面包，香甜软糯，豆沙包裹着松软的面包。口感柔软，百吃不厌的经典款，一出炉满屋香，放3天依旧软，做早餐都很不错。这款豆沙花朵面包组织松软，豆沙的融入更是可口，整形比较简单，新手和手残党都能做出的好吃又好看的甜面包。一次吃不完可用密封袋封起来，放几天也不会坏，比买得更好吃。

原味蛋糕卷

2022年06月09日

天气一热，大部分时间都懒得要命，今天馋得不行，打算做个超柔软的蛋糕卷。不开裂巨好吃，没有奶油也敲好吃的，完全不逊色于那些高大上的法式甜点。蛋糕卷配咖啡，简直是打工人摸鱼时间必备的下午茶。有自己的小天地，就不断想给生活增添幸福感。在某天做面包手揉面团失败后，毅然决定买一台厨师机。除了是能解放双手外，我主要觉得玩烘焙本是一件让人愉悦的事，不应被失败或累而影响心情。品慕厨师机，采用超跑设计走在潮流的前沿了，绝对能让你眼前一亮！实心压铸全金属机身，弯折的角度，形成一个完美的弧形，连同底座看起来既有Mac的美感，又有金属质感，当然最重要的是这样的设计让机身非常稳固，完美！

柠檬冰咖啡

2022年06月04日

天气也是越来越热，如果仅仅是把豆子冷冲的话，未免也会显得过于单调，配合柠檬做冷冲，能冲出更清爽解暑的感觉出来。咖啡也可以喝起来酸甜可口！ 入手了一台康佳意式咖啡机? 对于我这种新手小白很容易上手 ，功能比较全面，可以制作各种花式咖啡 ，通过高压蒸汽和热水的混合 ，快速穿过咖啡粉， 达到瞬间萃取咖啡的效果制作出的浓缩咖啡 ，表面带有油脂，口味十分香浓！ 最方便的是胶囊、咖啡粉可以通用 可拆卸接水盘，很方便打理 分离式水箱，装水倒水更方便

韩式冷面

2022年05月12日

夏天到了，除了吃西瓜，肯定少不了吃冷面。不锈钢大碗装满冷面，浇上酸酸甜甜的汤底，码上各色菜码，加上冒着冷气的冰块，看着就流口水！劲道Q弹的冷面浸泡在清凉爽口的汤汁里，哧溜一口，简直太美味了~ 今天做冷面放的是千岛源山茶油，不仅不油腻，还敲健康！吃茶油不易胖，常吃还可以增强免疫力！

酱油鸡

2022年03月15日

作为一个18线美食博主，对口红包包毫无兴趣，但却对好看好用的锅碗瓢盆甚是着迷！好看的厨具对于我这种喜欢待在厨房的人来说，那就是一种享受，可以让做饭的愉悦感直接升高！在无鸡不成宴的广东，有一道菜在各大酒楼饭店中桌桌必点，它就是——酱油鸡！咸香中不失鸡肉的鲜嫩，酱油的咸味和蜂蜜的甜味中和在一起，鲜甜而不油腻，绝对够美味哦！这次做酱油鸡我用的是归禾器铸铁珐琅锅，简约不简单的国风梯田锅盖，颜值高，容量大，受热均匀，锁热保温好，煎、炒、焖都可以，而且不粘，烹饪起来省时省力。

虎皮鸡爪

2022年02月21日

说到鸡爪，虎皮凤爪必须榜上有名，先炸后卤，虎皮吸满卤汁，口感Q弹。轻呡即可骨肉分离，色泽饱满，每次见了都忍不住要买上几个解解馋。 做虎皮鸡爪需要油炸，下油锅会外溅，感觉费油还危险。今天试试看无油版虎皮鸡爪，一滴油都不用放。褶皱式的虎皮鸡爪，色泽红润油亮，鸡爪特别有嚼劲，吃起来非常脆爽！真想为自己疯狂打cal，越嚼越香！今天用的是新思特平底不粘煎锅28cm ，这款锅采用深剪平底设计，整体简约大方,复合锅底不挑灶具，而且容易清洗。

脆皮五花肉

2022年02月19日

以前在店里买过脆皮五花肉，39元一小条，今天咱就安排一个空气炸锅版的脆皮五花肉，外酥里嫩，肥而不腻，比店里实惠多了！ 挑选肥厚相间的五花肉，焯水腌制，再送入空气炸锅，就能听见滋滋作响的声音。香气四溢，出炉后切成小块，送入口中，皮脆肉嫩，肥而不腻，真的是超级满足！ 六月鲜轻盐原汁酱油，每100ml

草莓爱心曲奇饼干

2022年02月12日

明天就是情人节了，提前祝大家节日快乐，甜甜蜜蜜。情人节就要有情人节的仪式感。今天和大家分享一款好吃又好看的心形果酱饼干做法。这款饼干对于烘焙小白来说，不需要任何模具，是最容易上手的。 很多人觉得曲奇饼干太过于油腻，于是这次尝试了一下，把一部分的黄油换成橄榄油，做出来口感更佳轻盈，午茶时光搭配红茶或咖啡都很不错！