白灼菠菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  先处理一下菠菜，根直接削掉，但不要完全去掉，红的根是对身体很好的，还微微甜

• 步骤 3：

  

  水中加入5克油和3克盐煮开

• 步骤 4：

  

  放入菠菜烫一下，大约烫煮1分钟后就可以捞出

• 步骤 5：

  

  焯好沥干水，码入盘中备用

• 步骤 6：

  

  接下来调一个料汁：准备半头大蒜切成蒜末，加入一小把辣椒，1勺辣椒粉，然后再加入一勺热好的花椒油，激发出蒜泥和辣椒的香味

• 步骤 7：

  

  再加入1小勺鸡精，1勺白糖，2勺陈醋，2勺六月鲜 ·轻ㅤ8克轻盐特级原汁酱油，用筷子搅拌均匀，料汁就做好了。

• 步骤 8：

  

  把料汁浇在菠菜上即可，操作简单，口味可不简单，吃一口停不下来的节奏。

• 步骤 9：

  

  白灼是广东做菜常有的一种方式，它保留了蔬菜中的原汁原味，烹调起来健康又快手