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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
挪威北极鳕鱼解冻后用厨房纸吸干水分
步骤 3:
挪威北极鳕鱼味道清新纯正,挪威先进的捕捞和冷冻技术使肉质保持最佳状态。
步骤 4:
用海盐、黑胡椒、橄榄油调味,腌制10分钟
步骤 5:
平底不粘锅刷上一层薄薄的油、放入挪威北极鳕鱼,煎至两面金黄即可
步骤 6:
口蘑清洗感觉去根切片备用
步骤 7:
黄油爆香蒜末,加入口蘑炒香
步骤 8:
倒入淡奶油,白葡萄酒,少许黑胡椒,盐调味,煮制浓稠即可关火
步骤 9:
盘子中放上熬好的奶油浓汤,摆上煎好的挪威北极鳕鱼块,摆上煎好的芦笋、圣女果、迷迭香装饰,就大功告成了
挪威北极鳕鱼鲜香细腻,蒜瓣肉没有主骨干,鱼刺很少,肉质厚实香嫩,吃起来非常过瘾
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