【麦子老妈】的厨房

焦糖杏仁罗马盾#熙悦食品低筋粉#

2015年11月19日

这款点心来源于安德鲁森的“罗马盾牌”，为什么叫罗马盾牌，看它造型就知道了！我是向美食网友学做的，成品轻薄爽脆，甜而不腻！它的制作方法并不复杂，所以大家可以试试！

蒜蓉虾仁丝瓜盅

2015年11月16日

今天买了丝瓜和虾，想起有达人做过的丝瓜盅，我也试试！加了蒜蓉蒸好香！

蒜蓉粉丝蒸扇贝

2015年11月12日

蒜蓉粉丝蒸扇贝海鲜蒸菜，做法简单，但味道很好，蒜香、葱香、扇贝的鲜香，特别是粉丝吸收了蒜蓉香味，扇贝的鲜味，变得异常的入味，令人垂涎欲滴！它是我们家很受欢迎的菜，只记得第1次吃到它是在我和先生还在谈恋爱时，第一次出远门去青岛旅游，才知道有种叫扇贝的海鲜！那时侯运输不发达，所以我们本地很难见到海鲜！饭店里都很少有，更别说自己在家做海鲜啦！只有去海边才能尝鲜！这一尝就记住了它！但是回家后也只有想念它的份！再后来过了若干年，本地饭店的菜谱上看得到它的身影了！我们只有逢年过节家庭聚餐才会上饭店点上一道海鲜大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝！直到2年前我们这里开了一个海鲜市场，每天新鲜的海鲜从全国各地甚至全世界运达，我家的餐桌上也多了一道美味佳肴！周末在家买了扇贝，今天用的是原味炉的原气蒸，很省心！美味依旧！

巧克力软心派

2015年11月08日

进入不惑之年的我们，还是喜欢吃巧克力派，而外面烘焙店里卖的都是重油、重奶的，所以我就自己在家动手做，选了黑巧克力，黄油被植物油替换，奶油奶酪夹心被棉花糖替代，外面的巧克力裹层也省了。。。

抹茶玛德琳

2015年11月07日

玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）是法国风味的小甜点。据说是在法国的可梅尔西城里，一种家庭风味十足的小点心。因其形状圆胖，很丰满，还有个鼓出来的小肚脐，所以被人们称为“最性感的小蛋糕!加了抹茶粉的玛德琳别有味道！

炖羊楔子#鲜动生活甘草羊#

2015年11月07日

第一次在家做羊肉，网上买了点羊楔子和羊小腿，照着掌柜的做法学做做！羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。其次，羊蝎子有“补钙之王”的美誉。

栗蓉奶油蛋糕卷

2015年11月06日

不知从什么时候开始知道有一种叫瑞士卷的点心，感觉它好神奇、好高贵！其实后来才知道它就是海绵蛋糕的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状！自从学会做蛋糕卷，就不用再找什么理由做奶油蛋糕了。想吃什么口味卷什么东西！奶油、芝士、巧克力、咖啡、草莓、芒果、紫薯。。。。。当然还有栗子啦！怎能抵挡它的诱惑！

时令美味秃黄油捞饭

2015年11月03日

秃黄油，是苏州的方言，秃是“只有”或“独有”的意思；黄油，即高纯度的蟹粉，不允许有一丝蟹肉存在里面，因而不同于夹杂了蟹肉的蟹粉。成品芬芳馥郁，美艳不可方物，可谓中华美食最高境界。秃黄油本来是一种“存蟹防饥”之法，即得以在蟹季过后仍能享用到反季节的蟹味，而猪油的作用，则是在没有冰箱的时代起到隔绝和密闭的作用。可配制秃黄油捞饭，秃黄油拌面，秃黄油豆腐等。白花花的米饭拌上油亮金黄的蟹膏蟹黄，在嘴里，肥鲜包裹着米粒儿，膏黏黄酥米糯，齿间留香，回味无尽。

万圣节南瓜派

2015年10月21日

这个周末就是西方的万圣节了，我不喜欢做血淋淋的作品，但是作为应景一下特意做了个南瓜派，还用巧克力装饰了一下！

蒸蛋糕不上火

2015年10月14日

**蒸蛋糕就是不上火！小孩子都能脱口而出的一句广告语！继续试用原味炉，正好做一次蒸蛋糕来试用它的蒸汽功能！

木瓜牛奶燕窝

2015年10月14日

燕窝很高贵的食材，一般我都不看！偶然看到店家促销，大燕窝条每克7.9元，买了30克试试！感觉不错！难得吃一回也没多大效果，不过心里安慰自己咱也算吃过燕窝的主了！哈哈

健康炸藕片

2015年10月13日

很开心得到了某知名品牌原味炉的试用，别看它小小的，那真是麻雀虽小五脏俱全！煎、炸、蒸、烤。。。都可以！今天准备试用它的健康炸功能，其实和空气炸锅是一个原理！

时令水八仙之酸辣菱藕丁

2015年10月12日

江南“水八仙”是指茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱八种蔬菜，是传统栽培的水生蔬菜品种。这个季节在我们这里的菜场里有新鲜的菱角和莲藕，莲藕所含维生素c、钾、铁等，是极好的抗氧化物质。既抗癌变，又能调降血压、防贫血。菱角盛产于秋季。能健脾益气、防治慢性腹泻，另有抑制某些癌细胞生长的作用，有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。家里正好有把它们一起炒了吃！

玫瑰奶酪花包

2015年10月09日

买了小麦胚芽准备做吐司，实在是家人对单一吐司不怎么热爱，所有又想起自己做的玫瑰酱了，加了一些在吐司里！后来看到达人用慕斯圈做的奶酪花包，于是也决定整形学做！

双色吐司

2015年10月08日

看到网友做的双色吐司，实在漂亮，我也来做个！17小时的冷藏。这次还尝试第一次分段，全程用面包机完成制作，成品切开很漂亮哦！

豆沙吐司

2015年10月05日

对于我家最喜欢吃的还是调理面包，这个完全没问题，今天就用面包机做了一款红豆吐司，味道品相都不错！

奶酪蜜豆小平头

2015年10月04日

买了小麦胚芽准备做吐司，实在是家人对单一吐司不怎么热爱，所有又想起自己做的玫瑰酱了，加了一些在面团里！后来想想还是包点奶酪蜜豆包吧！

无花果摆盘

2015年10月02日

第一次模仿儿童盘餐达人开心果子老师的作品，用无花果摆的小老鼠，手里拿着什么，自由发挥吧！感觉年轻的妈妈可以和宝贝一起完成，会是一段不错的亲子时光！

黑芝麻和风吐司

2015年09月16日

体验了超级简单的一键式面包，又体验了手工整形面包机烘烤的吐司，今天再次来体验下云食谱操作。PE8500w这款面包机是全球首款云食谱面包机：具有海量专业深度定制智能食谱—— 烘焙从此变得如此简单；9人专职团队、36位烘焙达人、 10000+烘焙爱好者专门定制PE8500w专属食谱，并且实时跟新最新食谱。首先云连接，要在手机上下载一个阿里小智的app，然后添加上自己的新设备——柏翠面包机8500。第一次连接好以后，下次使用只要插上电源就自动联网了，非常方便！为了有更好的体验，这次我选择了云食谱中的一个食谱，然后按照它的程序，进行了操作！