抹茶玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋用手动打蛋器打散后

• 步骤 2：

  加入细砂糖、牛奶搅打均匀

• 步骤 3：

  低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合后

• 步骤 4：

  筛入粉类的混合物，用打蛋器继续搅拌均匀,搅拌成为光滑的面糊

• 步骤 5：

  黄油隔水加热溶化成液态以后，把温热的黄油倒入面糊里

• 步骤 6：

  用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合，呈流动状面糊

• 步骤 7：

  把面糊放冰箱冷藏1个小时,此时面糊会变硬。将面糊在室温下回温片刻，待重新具有流动性装入裱花袋里

• 步骤 8：

  挤入涂了薄薄一层黄油的玛德琳蛋糕模具

• 步骤 9：

  放入预热好170度的烤箱，烤18分钟左右

• 步骤 10：

  直到完全膨胀即可出炉后,稍微冷却一会,把模具稍微倾斜一点就脱模了