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2014-12-14 加入

80后美食达人一枚,分享家常菜,烘焙,创意早餐!你们爱吃的都在牛妈这里!交流美食加:w275760608

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番茄烩肉丸子

番茄烩肉丸子

2021年03月03日

开学季,营养要跟的上,我家孩子想吃肉丸子了,今天做了一个烩丸子,好吃又下饭,做法也很简单,带着汤汁,吃一个真的回味无穷!

麻辣香锅

麻辣香锅

2021年02月18日

今天做个麻辣香锅解解馋,自己准备的食材,配上酱料,一焯一炒麻辣鲜香,吃着太过瘾了。

酱牛肉

酱牛肉

2021年02月10日

明天就是年三十了,今天在家做了酱牛肉,口感劲道,特别美味,外面酱牛肉卖70多元一斤,自己做更实惠一些,年夜饭上桌肯定受欢迎,下面分享一下做法。

韭菜豆芽卷春饼

韭菜豆芽卷春饼

2021年02月10日

马上新年了,也到了立春时节,立春寓意天气越来越暖和,春暖花开到来了。立春这天也做了春饼,卷上喜欢吃的蔬菜,真美味!

草莓纸杯蛋糕

草莓纸杯蛋糕

2021年01月21日

大棚草莓现在正是新鲜时候,我们这里价格也不贵,这几天买了不少,今天孩子喊着要吃草莓蛋糕,动手做个纸杯蛋糕吧,自己做的比外面买的好处多了。下面分享一下做法吧!

番茄肥牛汤

番茄肥牛汤

2021年01月19日

天冷了,喝完热乎乎的番茄肥牛汤吧,荤素搭配,汤汁浓郁,特别的美味。今天中午做了这个汤孩子喝了一大碗,做起来也是超简单,用的低盐酱油,味道更鲜美。

花开富贵~山药胡萝卜蒸肉

花开富贵~山药胡萝卜蒸肉

2021年01月07日

元旦刚刚过完,在家做了几个菜简单过了节,因为疫情原因没有聚餐,就是一家三口在家过节了。今年元旦饭菜我都是以清淡为主,过年过节总是大鱼大肉的,很容易吃油腻了,现在都是低盐轻脂饮食,清淡一些更有利于健康。 利用家里现有的食材,山药,胡萝卜,肉馅,做了一个好看又好吃的花开富贵~山药胡萝卜蒸肉,做起来超简单,上锅蒸15分钟就搞定,出锅后特别的清爽美味。过年也可以做这道菜,肯定受全家喜欢!

黄豆芽小炒

黄豆芽小炒

2020年12月16日

晚饭吃什么?为了孩子营养均衡,今天做了一个炒黄豆芽,加上五花肉一炒特别的好吃,做法也很简单,特意加了一点点的虾皮,有补钙的作用,

萝卜丝虾汤

萝卜丝虾汤

2020年12月16日

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天多吃一些萝卜有助于清肺,清理肠道,而且冬天多喝一些汤汤水水的更滋补,今天做了一个萝卜丝虾汤,味道鲜美,喝起来特别的暖心。做法也是很简单,下面分享一下。

什锦炒面

什锦炒面

2020年12月16日

早餐做了一个什锦炒面,简单省事还好吃。没有复杂的食材,简单的黄瓜丁,玉米粒等几样食材,15分钟左右就做好,上班族,学生党的营养早餐!

蒜苔炒肉

蒜苔炒肉

2020年11月30日

天天上班,没时间做复杂的饭菜,今天做了一道快手菜~蒜苔炒肉,15分钟搞定,简单好做,上桌后全家都爱吃,荤素搭配也很营养。蒜苔性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。

松软的玫瑰花花卷

松软的玫瑰花花卷

2020年11月13日

好久没做面食了,今天在家做了一个菠菜汁的花卷,造型好看,吃着也松软,加上绿色的菠菜汁,格外的清新有食欲。花卷相对馒头来说做起来更省事一些,不用揉面,面团醒发好后擀成圆饼,抹上点植物油,撒点盐,吃着更有味道。这次我用臻米的多功能料理锅蒸的,省事又方便。

香煎小黄花鱼

香煎小黄花鱼

2020年10月30日

作为靠海的城市,海鲜是不能缺少的,我家每周几乎都要做两三次鱼虾吃,特别是黄花鱼全家都爱吃。这次看到豆果上试吃鲜到鲜得海捕小黄花,赶紧申请一下,收到后鱼很新鲜,而且内脏都给清理了,吃起来更方便了。 今天做了一个香煎小黄花,做好后外酥里香,特别好吃。

小白菜鸡汁面

小白菜鸡汁面

2020年10月24日

早上自己做了一碗小白菜鸡汁面,吃完后肚子太舒服了了。山东人一周不吃面食真的浑身不舒服。这次做的面条加了太太乐鸡汁,味道浓郁,鲜香美味。

肉丝三色糙米饭

肉丝三色糙米饭

2020年10月14日

我们现在生活每天吃的过于精细,应该适当吃一点粗粮。 粗粮对健康的益处有三个:第一、预防肥胖。因为粗粮中一般都含有丰富的膳食纤维,当我们进食粗粮后,膳食纤维与水融合会很快产生饱腹感,可以有效避免因为饥饿导致的进食过量的问题;第二、预防便秘。粗粮的的膳食纤维可以提升肠道的活力,利于排便,能够有效预防和缓解便秘的问题;第三、营养均衡。粗粮除了富含膳食纤维外,在粗粮的胚芽及麸皮中还含有多种人体所需的各种维生素及矿物质,所以合理的搭配粗粮食用可以帮助我们身体保持对营养的摄取平衡。 今天做了一个粗粮饭,红米补血,黑米富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等 ,搭配蔬菜肉丝,营养又美味。下面分享一下做法。

清蒸大飞蟹

清蒸大飞蟹

2020年09月27日

又到了金秋时节了,螃蟹也是最肥牛的时候,开海了,各种海鲜丰富又新鲜,今天忍不住买了两只大飞蟹,味道真是鲜美。做法也简单,上锅蒸一下就行,蘸着料汁吃太过瘾了。

排骨玉米双菌汤

排骨玉米双菌汤

2020年09月15日

秋冬季节气候开始干燥起来,饮食上要稍微做一些调整,少吃生冷的食物,多吃一些热菜,以及汤汤水水的,对身体起到去燥滋阴的作用。我今天做了一个排骨玉米双菌汤,荤素搭配特别营养,有玉米,香菇等,吃起来也超的鲜美,汤汁也清香,可谓老少皆宜。 排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;而菌菇更是含有多种维生素、有机盐和矿物质。这几样食材搭配一起可谓秋冬季节滋补好汤。

香烤鸡翅

香烤鸡翅

2020年09月15日

鸡翅很多人爱吃,我也不例外,今天做了一个简单的奥尔良烤鸡翅,香嫩多汁,特别好吃。做法也是超级简单,下面分享给大家!

粉丝蒸扇贝

粉丝蒸扇贝

2020年09月15日

红烧猪蹄

红烧猪蹄

2020年09月15日

今天分享个硬菜做法~红烧猪蹄,我家孩子的最爱,也是我特别爱吃的。我们都知道女生要多吃点猪蹄,因为猪蹄中含有丰富的蛋白质,其100g中含有蛋白质15.8g,其中大部分属于胶原蛋白,胶原蛋白是人体皮肤的主要构成成分,是皮肤弹性和保水性的关键蛋白质。猪蹄中含有大量的维生素,尤其是以脂溶性的维生素的含量最高,其中维生素A和D的含量较高,也含有维生素B族和维生素C,这些成分是人体内各种代谢的必需成分,因此,猪蹄是很好的营养补充食物。

番茄虾仁丸子汤

番茄虾仁丸子汤

2020年09月07日

入秋了天气渐凉,最近饮食上稍微的调整了一下,减少吃生冷凉拌菜,多一些汤粥,热菜等,可以很好的暖胃健脾。今天做了一个番茄虾仁丸子汤,味道鲜美,汤汁浓郁,特别好喝。用东菱无线绞肉机把虾仁绞成虾泥特省事不少,2分钟搞定,做出的虾丸很细腻。

脆皮肠虾仁焖饭

脆皮肠虾仁焖饭

2020年08月09日

大白米饭吃腻了,今天做了一个料很足的脆皮肠虾仁焖饭,味道超赞,做法也很简单。全家都爱吃。

蒜蓉烤生蚝

蒜蓉烤生蚝

2020年08月08日

夏日烧烤不能少,撸串,烤海鲜,是很多人都钟爱的吧!烤生蚝超级简单,吃起来很是鲜嫩,而且生蚝还有补锌的作用,多吃对身体很有好处。 准备食材:粉丝一把,生蚝6个,大蒜一头,小米辣,葱花少许,生抽,蚝油少许。

凉拌秋葵

凉拌秋葵

2020年08月08日

都知道秋葵的营养丰富,秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。

紫薯华夫饼

紫薯华夫饼

2020年08月08日

上超市儿子看到华夫饼馋了,我说:妈妈都会做还用买着吃啊?走,回家就给你做,可比这卖的好吃百倍。儿子屁颠屁颠的跟着我回家了,路上嘟囔说:“唉,有个会做美食的妈妈可真悲催,超市里的添加剂糕点是吃不上了”哈哈,,,,,这小子是身在福中不知福! 家里有好用的早餐机,华夫饼轻松搞定!

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