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2014-12-14 加入

80后美食达人一枚,分享家常菜,烘焙,创意早餐!你们爱吃的都在牛妈这里!交流美食加:w275760608

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羊肉炒萝卜

羊肉炒萝卜

2021年10月08日

俗话说,秋后萝卜赛人参。秋冬季节,萝卜是餐桌上的最佳选择,可以顺气养胃润肺。萝卜味辛、甘、气温,利脾胃,益中气。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;秋冬人们的胃肠道运动缓慢,萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。饭前喝碗萝卜汤,可以消谷食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利脏腑之气。 今天我用羊肉炒了一个白萝卜,味道特别赞,上桌后全家都抢着吃,下面分享给大家!

酸汤肥牛面

酸汤肥牛面

2021年09月06日

俗语:一场秋雨一场寒,我们这里今天下了一场大雨,天气顿时凉了很多,午饭就想吃碗热乎乎面条,看到冰箱里还有酸汤酱,加上几片肥牛卷,做了一碗好吃又过瘾的肥牛面。食材简单,做法易上手,很适合现在微凉的秋季吃。

柠檬无骨鸡爪

柠檬无骨鸡爪

2021年08月31日

鸡爪,很平常的食材,在不同的季节,做法也不完全相同,建议多种方法吃遍四季,春夏吃鸡爪,可卤,可煮,可酱,冬天吃鸡爪,最好配干锅或者烫煲,而秋天吃急转,则完全不同,因为秋天的特性,少辛辣多增酸,所以在当下的时节里,鸡爪最养生的做法当推酸辣型口感,酸味为主,辣味为辅,促进食欲又强养生目的。 今天分享一下自己做的柠檬无骨鸡爪,酸辣脆爽特别好吃!

辣椒小炒肉

辣椒小炒肉

2021年08月24日

天气热吃的开胃下饭的,今天做了一道简单快手菜-辣椒小炒肉,主要食材是瘦肉和辣椒,简单快炒一下,味道很不错。下面分享一下做法! 辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;辣椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。还可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;防癌抗癌:辣椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。

红烧排骨

红烧排骨

2021年07月20日

现在猪肉便宜了,排骨也18.20一斤的,今天买了些给孩子做个红烧排骨吃,前段时间猪肉贵,都没怎么舍得多买排骨。今天做了孩子吃的大快朵颐。

蒜泥豇豆

蒜泥豇豆

2021年07月20日

天气热了,总想吃点清爽的凉拌菜,今天看到豇豆很新鲜,刚刚摘下来的,买了不少,回家后蒸一蒸,加点蒜泥一拌,吃着特别的脆口,做法也很简单,下面分享给大家。

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

2021年06月30日

夏天到了,小龙虾是必吃的,麻辣鲜香的味道谁不爱呢,今天看到新鲜活的小龙虾,一问价格才23元一斤,买了2斤,回家做麻辣小龙虾,自己做的好吃又干净,全家吃的好过瘾。 外面饭店,大排档的小龙虾一盘得40多元,还是自己做更划算,这次用了葱伴侣六月香的韩式辣椒酱,味道更增香,吃着特别下饭。

酱香油麦菜

酱香油麦菜

2021年06月28日

今天吃点素菜,酱香油麦菜,平时都是加点蒜片炒一下,这次用了葱伴侣的豆瓣酱,味道更出彩,清爽醇香,全家都大赞好吃。 油麦菜富含甘露醇等有效成分,因此有利尿、促进血液循环的作用,对于高血压、心脏病人,有一定的辅助调理作用;油麦菜富含莴苣素,具有缓解神经紧张、镇静、有催眠的作用,而且还可以降低胆固醇,辅助治疗神经衰弱的功效,对于高脂血症、失眠病人,有一定的辅助调理作用; 油麦菜富含膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,如果是比较肥胖的患者,可以多吃,有一定的减肥作用;

酱香焖猪尾

酱香焖猪尾

2021年06月28日

猪尾巴一般很少人吃吧,岂不知猪尾巴营养价值也很高,适当吃一些对身体很有好处。猪尾由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾巴的功效不可忽视,其具有美容、益骨髓等功效,是非常营养的食品,做法有红烧,酱焖,煲汤等,吃起来都很美味。

酱烤虎皮辣椒

酱烤虎皮辣椒

2021年06月28日

夏天来点开胃下饭的烧烤吧,吃腻了烤肉,烤鱼。烤个虎皮椒也同样美味。买了几个辣椒,调个肉馅,在抹上这个葱伴侣的辣椒酱,空气炸锅烤15分钟,出炉后香辣过瘾。

肉片炒土豆青椒

肉片炒土豆青椒

2021年06月16日

天天吃饭不知道吃什么的时候,就来豆果看看,看大家都做什么美食,顺便也复制一个。今天看到土豆特别便宜,买了10斤,回家午饭就做个肉片炒土豆青椒吧,简单家常菜,吃着也美味。

凉拌苦瓜

凉拌苦瓜

2021年06月08日

夏天了,多吃点苦味菜有助于清热解火。苦瓜中所含有的苦味素能清热泻火、健脾开胃。食用苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热的功效。 苦瓜的维生素C含量非常高,具有预防坏血病,保护细胞膜,防止动脉粥样硬化,提高机体应激能力的作用。 一般人都不爱吃苦瓜的苦味,今天晚饭我做了一个凉拌苦瓜,味道不是那么苦,吃着很清爽。

蒜香烤鸡翅

蒜香烤鸡翅

2021年06月08日

好久没吃烤鸡翅了,今天下班买了一些,晚饭就做个简单的蒜香鸡翅吧,放入空气炸锅一烤,简单省事!烤好后香嫩多汁特别好吃!

西红柿炒茄子

西红柿炒茄子

2021年06月07日

今天高考第一天,我们这里却下起来大雨,哥哥家的大侄子今天也走进了考场,嫂子说中午去给送饭,我在家做个西红柿炒茄子一起让她送去了,希望吃的舒服一些,考出好成绩! 天气越来越热了,厨房潮湿更容易滋生细菌,特别是刀具,砧板更要每天清洗,生熟切要分开。前几天全家胃肠感冒,就怀疑是饭菜上出了问题。一块砧板切完生肉后又做了个凉拌菜,很容易交叉感染。这不赶紧买了这台摩飞消毒机。这个消毒机配有三块抗菌麦秸秆砧板 ,生熟分类,红色的是切肉和处理鱼用的,橙色是切熟食的,绿色是切水果和蔬菜的,还带有专用刀,很好的区分了各种食材的专板专刀使用,从而更好的避免了食材串味和交叉感染。

芹菜炒豆腐干

芹菜炒豆腐干

2021年05月11日

今晚炒个素菜,晚饭不想吃的过于油腻,来个素菜更健康,芹菜和豆腐干搭配,美味又营养,做法也很简单,是一道家常快手菜。

肉酱蔬菜米线

肉酱蔬菜米线

2021年05月11日

平时就比较爱吃米线,今天自己在家做一碗好吃的肉酱米线,比外面店的好吃多了。最后连汤汁都喝了。做的时候需要提前熬点鸡汤或者骨头汤,加入米线中味道会更香浓一些。

盐水海螺

盐水海螺

2021年05月11日

中午给老公做了一个简单的下酒菜-盐水海螺,买的新鲜大海螺,煮好后特别的鲜美。

花生酱三明治

花生酱三明治

2021年05月02日

五一假期,早上做个好吃的花生酱三明治。外出游玩带着也特别赞。这个四季宝柔滑口感细腻,味道醇香,搭配面包,吐司片做早餐特别美味。

红烧鸡爪

红烧鸡爪

2021年04月28日

今天晚饭吃什么?做一道好吃的红烧鸡爪吧!这道红烧鸡爪做法简单,吃起来香嫩有嚼头,美味又营养。 鸡爪中含有大量钙,铁等矿物质,可以强壮骨骼,预防骨质疏松和贫血的发作。鸡爪还可以降血压,软化保护血管,降低血脂和胆固醇的作用。鸡爪中还含有大量的铜,有益于人体的中枢神经,皮肤和骨骼以及大脑,心肝等内脏的健康发育。

酱香杏鲍菇

酱香杏鲍菇

2021年04月28日

杏鲍菇现在也是很家常的一种食材,其肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富,很多人喜欢吃。杏鲍菇营具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力,防止心血管病等药用功效,极受人们喜爱,是一种健康美味的食物。我也很偏爱吃杏鲍菇,今天加了一点豆瓣酱做的,味道特别的好,来分享给大家。

蒜苔小炒肉便当

蒜苔小炒肉便当

2021年04月05日

今天清明小长假最后一天,带着孩子外出春游踏青了。开学到现在一直紧张的学习,趁着放假到户外放松一下。出门前准备了中午吃的便当,饿的时候补充一下能量,没想到午餐时拿出来又被同行小朋友们围观了。

酱烧日式豆腐

酱烧日式豆腐

2021年03月18日

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。特别是日式的豆腐,口感更滑嫩,今天用黄豆酱做了一道菜,味道很醇香,超级下饭,做法也是很简单, 主要食材就是日式豆腐和黄豆酱,下面分享一下做法。

猪头肉炒蒜苗

猪头肉炒蒜苗

2021年03月18日

买菜时候看到蒜苗很新鲜,买了几棵,搭配猪头肉做了快手炒菜,荤素搭配,全家都说好吃。

红烧鲍鱼

红烧鲍鱼

2021年03月05日

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

2021年03月03日

众所周知,蒸菜是最能保持食材本身营养的一种烹饪方式,蒸的口味软烂,而且原汁原味,少油健康。这道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是很多人爱吃的,包括我在内,今天给自己做了这道轻脂刮油的菜,食材简单,上锅蒸一下就好,吃起来特别清爽。

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