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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
葱姜剁碎末。
步骤 3:
肉馅里加入少许的料酒
步骤 4:
一小勺蚝油
步骤 5:
一勺酱油
步骤 6:
少许的盐
步骤 7:
打入鸡蛋,放入葱姜末,淀粉。
步骤 8:
顺时针搅拌上劲、
步骤 9:
团成小丸子
步骤 10:
油温八成热,放入丸子下锅炸
步骤 11:
中火炸至金黄,大约3分钟左右
步骤 12:
肉丸子控油捞出,这时候吃外酥里嫩很香哦。
步骤 13:
锅里留点底油,放入葱姜爆香。
步骤 14:
加入少许的番茄酱。
步骤 15:
一点酱油上色。
步骤 16:
小火加热至冒小泡。
步骤 17:
把肉丸子放入锅中,快速的翻炒几下。
步骤 18:
调点水淀粉,淋入锅中。
步骤 19:
小火煮开即可,
步骤 20:
最后装盘,撒点葱花点缀就可以开吃了。烩肉丸子不要太香哦!
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