翡翠玉饺

2016年01月05日

逢年过节必不可少的一道主食。这次换点新意吧~

烤栗子

2015年12月27日

板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。板栗的吃法多样：生食、蒸煮、炒食皆宜，糖炒板栗，拌烧仔鸡，喷香味美，可

红枣桂圆戚风

2015年12月08日

红枣历来有补血养气的功能，桂圆的营养价值也极高，含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B及酒石酸等物质，营养很丰富。红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。这三者的搭配加上戚风的口感，给这个冬天带来了丝丝温暖。

蒜蓉粉丝娃娃菜

2015年11月22日

高山娃娃菜则是中国云南特产，菜质鲜嫩、清甜可口。最早产于云南一个叫做通海县的海拔1500米高山地区，利用高山的泉水浇灌，特殊栽培、是云南的精品高山蔬菜，历史悠久但起始年代待考。 娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。它的钾含量比白菜高很多。

萌哒哒的南瓜饼干

2015年11月05日

吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。 吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。 另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。

山楂酱

2015年11月03日

山楂，又名山里果、山里红。 核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物

清蒸大闸蟹

2015年11月02日

莜麦麸皮红糖软欧包#西贝莜面争霸赛#

2015年11月01日

莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质食品。其营养成分不但含量高，而且质量优。但是其质地较硬，口感不好，所以长期以来并不受欢迎。到了现代，它的好处渐为人知，成了较受现代人欢迎的食物之一。 莜麦麸皮为莜麦最外层表皮，是加工莜面时获得的副产品。但却包含了莜麦中95%以上的水溶性纤维。水溶性膳食纤维（可溶性膳食纤维）能大量吸纳体内胆固醇，并排出体外，从而降低血液中的胆固醇含量。具有调节血糖、血脂、软化血管、预防高血压、增强机体免疫力、预防心脑血管病、抗皮肤过敏、控制体重等功能。所以麸皮层才是营养真正聚集的地方！ -0-这款欧包揉面时就散发出其特有的香气，比全麦更香。而且很容易有饱腹感~~~而且加了红糖、蔓越莓和核桃~特别适合女生吃哦~

抹茶戚风（6寸）

2015年11月01日

- -长草了很久。但是懒癌发作~~~~~~~~~~~·

莜面鱼鱼#西贝莜面争霸赛#

2015年10月24日

由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质--亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。 莜面(yóu miàn)是莜麦磨成的面粉，在山西内蒙古地区也是莜麦面食品的统称。 大学时候去内蒙玩耍吃过一次蒸的莜面窝窝。这次很有幸在豆果得到了西贝莜面的试用，自己动手做莜面~烫面时候那个香啊=-=好磨人的说。本来是打算蒸的。但是因为最近天气比较转冷~所以做了这个带汤的莜面~吃起来暖乎乎的。

椰丝小方

2015年10月12日

完全是为了消耗已经拆封的淡奶油～味道还不错。这个甜度个人觉得刚刚好。

红豆抹茶酥

2015年10月04日

-0-热爱各种点心~~~懒癌患者一直懒得熬猪油，所以一直黄油替代~~~下午茶走起。

#苏泊尔球釜电压力锅#红焖猪蹄

2015年10月03日

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

#苏泊尔球釜电压力锅#蜜焗鸡翅

2015年09月29日

鸡翅俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。 焗是一种烹饪方法,利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。俩者结合起来，做出来的肉质特别细嫩入味，而且不用一滴水，一滴油~

南瓜戚风#卡氏机械烤箱M3s#

2015年09月24日

得知得到卡氏烤箱试用的时候就在思考做什么~想了一堆之后，最终决定做比较经典的东西。一个饼干，一个戚风。正好家里有自家种的南瓜，所以果断加了进来。 南瓜含有丰富的胡萝卜素和 维生素C，可以健脾，预防 胃炎，防治 夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和 致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年 骨质疏松症等常见病有一定预防之效。 此方为6寸。

杏仁蔓越莓饼干#卡氏机械烤箱M3s#

2015年09月22日

很有幸的到卡氏”窑”烤箱M3s的试用机会，这款烤箱和我原有的烤箱相比是一位重量级选手。非常重，而且很有质感、外观也很漂亮。拥有3大技术革新的“窑”烤箱，温度更准、热量更均衡、温场更稳定。为了检验这款烤箱的温度是否均匀，所以做了这款饼干，事实证明独特的m形发热管上色非常均匀。

#变身咖啡大师之卡布奇诺

2015年09月16日

雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时，咖啡权威马克思·莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究，最终他们找到了答案。

戒不掉的栗子香-炒板栗（面包机版）

2015年09月08日

七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。 板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

香煎茄盒#平衡美食大作战#

2015年09月07日

紫茄子又叫做绿梭，俗称矮瓜，是一种紫色的含浆瓜果，肉内有瓤，瓤里有芝麻状的粒子，各地都有出产，入秋后更为糯而甜。茄子含维生素A、B1、B2、C和P，更含蛋白质和钙质。有散血、止痛、消肿、宽肠，更可防止血管破裂，亦有平血压和止咯血的功效。

软玉枫霜

2015年08月29日

- -一直说参加十二道锋味活动的，但拖延症害死人。。。鳕鱼至今还在冰箱呆着！正好今天没事家里又有做这个的材料~所以复刻起来~~~

广式月饼

2015年08月25日

记得小时候外婆也给我做过老式月饼，但是过程我却并不怎么记得了，当时只是好奇那个木头的模子怎么能印出美丽的图案而已。 随着时间的流逝，外公离开了、外婆一年比一年老了，不再是我儿时记忆里的模样了。现在也慢慢的变得有些糊涂了，生怕记不住家里每个人的名字，所以每天都在反复的练习喊我们的名字。希望外婆每一天都健健康康、快快乐的。前半辈子为了家人吃了那么多苦，现在是该好好享福的时候了。 俗话说，“家有一老，如有一宝”。的确如此~ 虽然中秋还有段日子~但是还是早早的做了月饼，希望每一年的中秋外婆都在我们身边一起度过~

玉米排骨汤

2015年08月24日

最爱排骨汤。玉米和胡萝卜的量可以根据自己喜好添加。

热干面

2015年08月22日

湖北热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。 七八年前第一次去武汉时就爱上了这个味道~因为本人不吃葱- -所以用了香菜~喜欢吃葱的朋友可以用小香葱哈。

蔓越莓黄金牛角包

2015年08月22日

蔓越莓是一种保健水果，它除了富含维生素C之外，它还含有许多种营养素如原花青素，后者是最强有效的抗氧化剂，其抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍。蔓越莓是一种即能抗氧化，又能防衰老的上好佐餐佳品。加入蔓越莓的牛角包味道更好，更重要的是妈妈超级喜欢这个~

椰蓉心形面包

2015年08月19日

椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。常用来做糕点、月饼、面包等的馅料或撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。