蔓越莓黄金牛角包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶中放入牛奶、鸡蛋、砂糖、盐之后，倒入高粉和酵母。

• 步骤 2：

  启动和面程序20分钟后，面团已经有了一定延展性。加入室温软化的黄油，继续和面程序20分钟，至完全拓展阶段。

• 步骤 3：

  温暖处（面包机发酵功能也可以）发酵至俩倍大，面团用手指戳下不回缩即可。 将面团排气，6等分，盖上保鲜膜松弛10分钟。 蔓越莓干可以切的碎点（看个人喜好）

• 步骤 4：

  将面团搓成水滴形，再盖上保鲜膜松弛10分钟。 擀开，用刀子在上端切个小口~撒上蔓越莓干（注意下半部分不要撒） 从切口处向外拉，自上而下卷起~~

• 步骤 5：

  移入烤盘，整理形状。 烤箱内发酵至2倍大，取出~刷上蛋液。 烤箱预热180度，15-20分钟即可

• 步骤 6：

  成品图。

• 步骤 7：

  配上一杯玫瑰花茶~~~~下午茶时间到。