椰蓉心形面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶中先放入牛奶、鸡蛋、糖、盐，倒入高粉以及酵母。

• 步骤 2：

  启动和面程序20分钟，面团有一定延展性时加入室温软化的黄油。继续和面程序20分钟，至完全拓展阶段。

• 步骤 3：

  面团温暖处（或面包机发酵功能）发酵至2倍大。面团戳下不回缩即可。 将面团排气，6等分。盖上保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤 4：

  松弛期间，将馅料的材料混合混匀，椰蓉馅就完成了。（黄油提前室温软化好就行）

• 步骤 5：

  将面团擀成圆片，放入一勺椰蓉馅，包圆，擀成牛舌状。

• 步骤 6：

  先纵向对折，再上下对折。 在上端2分之1处用刀切一个口，里下端2厘米左右的距离即可。 从内向外翻就出来心形啦~

• 步骤 7：

  放烤箱发酵至2倍大，刷上蛋液。 烤箱预热180度，15-20分钟即可。

• 步骤 8：

  成品。

• 步骤 9：

  当早点或者下午茶都是美美哒。