素食之——凉拌蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  豆果的活动几乎天天有，重在参与的乐趣是中奖的惊喜～

• 步骤 2：

  茄子兄弟在蒸锅引颈待宰。蒸8～10分钟，整个茄子蒸可以减少水份的吸收～

• 步骤 3：

  准备辣椒，蒜瓣。如果不想如此重口味，配色可以使用黄瓜丁和甜椒丁～

• 步骤 4：

  茄子戳一下，软和也就熟透了～

• 步骤 5：

  介绍一个厨房“神器”—切葱器。除了切葱，物尽其用我还拿它来切条～

• 步骤 6：

  把茄子手撕成条，或者利用工具（比如这个切葱器）使茄子成丝～

• 步骤 7：

  我打算在面盆拌酱汁～

• 步骤 8：

  热锅，把食材放入～

• 步骤 9：

  3调羹醋，2调羹糖，少许的盐，翻炒到酱汁浓稠～

• 步骤 10：

  加上酱油，或者生抽2调羹，几滴老抽，拌匀～

• 步骤 11：

  拌入味～

• 步骤 12：

  美味的蒸茄子，没有浓重的油煎，营养好哦～