素食之——爽口莴笋的做法步骤

• 步骤 1：

  莴笋改刀～

• 步骤 2：

  有直接拿盐腌制出水份，拌糖醋辣椒腌制的，我把它焯水至5分熟～

• 步骤 3：

  焯水后滤干水份。用3调羹醋，2调羹糖，适量的盐调汁～

• 步骤 4：

  倒入有汁的面盆，腌制那么几分钟～

• 步骤 5：

  木有使用辣椒粉，因为辣椒粉的碎末影响口感,直接用我们这里特辣的指天椒，2颗足已～

• 步骤 6：

  摆盘～

• 步骤 7：

  清脆爽口的莴笋～