素食之——杂粮果脯的做法步骤

• 步骤 1：

  菠萝削皮～

• 步骤 2：

  把菠萝切薄片，放在烤糕点的模具上，用微波炉高火，打了5分钟，拿出来倒出逼出来的果汁，再打5分钟高火，倒果汁，目的是缩短烘烤时间～

• 步骤 3：

  逼出水份的菠萝可以凹型，再入烤箱150度，烘烤40～60分钟，这个看各人烤箱温度调整，不过太高温度容易烤焦～

• 步骤 4：

  可以准备食材了，腐竹复水泡开～

• 步骤 5：

  软化后切成小丁，其它材料也改刀备用～

• 步骤 6：

  青豆焯水～

• 步骤 7：

  腐竹抓出水份～

• 步骤 8：

  先入锅煸炒一下，挥发出水份～

• 步骤 9：

  入稍多的油，腐竹是吸油比较厉害的～

• 步骤 10：

  把芋头丁一起加入，翻炒出香味～

• 步骤 11：

  加入胡萝卜，玉米～

• 步骤 12：

  把青豆也一起放了～

• 步骤 13：

  放了盐调味，生抽几滴调色～

• 步骤 14：

  香香的杂粮果脯，菠萝酸酸甜甜的，粉香的芋头，清甜的玉米胡萝卜丁，搭配了营养丰富的腐竹～