冬阴功海鲜火锅or汤的做法步骤

• 步骤 1：

  香茅，南姜，柠檬叶，青柠洗净

• 步骤 2：

  香茅，小米辣切成小圈，南姜切片

• 步骤 3：

  海鲜菇切段，香菇改花刀（应该用草菇的，我去晚了没买到）

• 步骤 4：

  鲜虾去虾线，切出虾头备用（我留了几只完整的摆盘）

• 步骤 5：

  花甲吐去泥沙，鱿鱼改花刀

• 步骤 6：

  烧一小锅水，沸腾后加入花甲

• 步骤 7：

  煮至一开口马上捞起备用

• 步骤 8：

  水沸腾后鱿鱼焯水

• 步骤 9：

  鱿鱼不可煮太久，下锅变色卷曲就要捞出

• 步骤 10：

  先做火锅锅底：锅里放入虾头和适量橄榄油

• 步骤 11：

  小火煸出虾油

• 步骤 12：

  加入三杯水约1000毫升

• 步骤 13：

  放入香茅，南姜，小米椒，柠檬叶撕成小片才能充分释放香味哦

• 步骤 14：

  加入一块浓汤宝小火慢慢熬煮至沸腾

• 步骤 15：

  加入三勺冬阴功酱（大家可以尝一下味道添加）

• 步骤 16：

  熬煮几分钟后捞出虾头不要

• 步骤 17：

  加入椰浆挤入青柠汁冬阴功火锅汤底就完成了

• 步骤 18：

  开始我们示范汤的做法：步骤16的汤底

• 步骤 19：

  加入海鲜菇和鲜香菇煮熟

• 步骤 20：

  加入鲜虾

• 步骤 21：

  等虾微微卷曲后加入花甲

• 步骤 22：

  加入鱿鱼卷

• 步骤 23：

  淋上浓椰浆搅拌均匀

• 步骤 24：

  关火后挤入青柠汁

• 步骤 25：

  冬阴功海鲜汤就完成了^_^