【养生食谱】——韩国蜂蜜大枣茶

2015年02月02日

【懒人厨房】——简易版的芒果鸡

2015年02月01日

广东顺德传统美食——双皮奶窝蛋

2015年01月29日

双皮奶，每天吃一碗都不嫌多。 每次路过顺德仁信老店，总会想要进去吃一碗双皮奶，那个香啊甜啊滑啊...... 听说正宗的双皮奶都是用水牛奶做的，因为脂肪含量高，奶味香醇，也容易定型。平时很难买到水牛鲜奶，所以选了一种脂肪含量最高的盒装鲜奶——雀巢纯鲜奶，这个牌子因为脂肪含量高容易打发奶泡，所以我经常买来做卡布奇诺咖啡，比一般牌子的鲜奶打发的奶泡好很多很多很多。

【简易经典】——拔丝地瓜

2015年01月29日

这道拔丝地瓜我已经做了很多次，没有失败过，而且材料步骤都简单，所以各位可以大胆的尝试，在亲朋好友聚会的时候搬出来，赚几声赞美都不错，咔咔。

【可爱小饼】——讨小朋友欢心的玻璃饼干

2015年01月27日

第一次是用的凤梨酥皮的方子，面团很软，所以烤的时候变形厉害，第二次烤的时候，加多了点低粉，不会变形，但是口味却没第一次的好，第一次完全就是曲奇的味道，第二次是奶油饼干的味道，吼吼。

【健康食疗】——虾仁豆腐海蛤汤

2015年01月27日

这是一道治疗阴虚的食疗汤水，海蛤对阴虚者的养生很有帮助，老人家大部分都阴虚，可以喝这个汤。上次做的一个在线体质测试，水牛同学居然也阴虚，不知道准不准。 不过单从口味上来说，汤比较鲜香，推荐大家试试。 海蛤比较鲜，还有咸味，所以这道汤不用添加任何调味品，天然美味。

【很man的蛋糕】——核桃布朗尼

2015年01月26日

布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介於饼乾和蛋糕之间, 有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表，有着既温柔又坚强的品质。哈，这是刚查到的，和我的心意不谋而合，其实布朗尼本来就是很适合男士的蛋糕。

广东番禺传统美食——姜撞奶

2015年01月25日

姜撞奶和双皮奶，感觉就像孪生姐妹一样，同样是受人欢迎的甜品，同样是民间美食、同样是奶制品、同样出生在广东，一个顺德一个番禺沙湾。 姜撞奶要比双皮奶在步骤上简单得多，材料也是随手可得。由于姜的药用价值很大，因此这一玩姜撞奶不仅仅是甜品啊：）

提拉米苏

2015年01月22日

做过无比多次提拉米苏，也开班同时教8个学生做过。做法有传统的生蛋和改良的熟蛋版，这里给大家介绍传统版的吧。 这是5年前做的，2周内做了三次。所以看到的成品图是3次不同的

新年的鲜果芝士塔

2015年01月20日

在很多欧美剧中，看到一些家庭朋友聚会上经常出现的不是蛋糕，而是各式各样的派和塔。 在西方国家。这些派（塔）是糕点中的精华。在法国，派的历史相当古远，远在海绵蛋糕诞生之前。而在美国，自家烤的派完全可以作为一个温馨家庭的象征，也是一个成功的主妇的骄傲，经常会在逢年过节做一个拿手的派（塔）出来，显示一下自己的手艺。在多所世界著名的烘焙学校里，新生入校所学的第一类糕点就是如何制作各类派和挞，足见它在西点界中的地位。

【滋润养颜】——雪莲子银耳糖水

2015年01月20日

很多胶质的雪莲子银耳糖水，圆圆的那一颗颗很剔透的就是煮熟的雪莲子了，很诱人，口感也好，软软的有点糯。

巧克力咖啡芝士蛋糕杯

2015年01月19日

帝王蟹的料理【咖喱蟹VS姜葱蟹】

2015年01月18日

第一次处理帝王蟹不会解剖，爬出去找了很多资料，学习怎么处理，但是吃法五花八门，最常见的帝王蟹烹饪方法是清蒸。因为我买的是冻蟹，不确定清蒸的味道会好，所以最终选择了一半姜葱中国口味；一半咖喱南洋口味

【重油蛋糕】——焦糖葡萄干蛋糕 马芬

2015年01月18日

生炒豌豆糯米饭

2015年01月18日

小学春游，老妈常会给我准备这个豌豆糯米饭，再配些糖果零食，也算是丰富的春游餐了。老妈牌豌豆糯米饭香喷喷，十几年没再吃到，比较怀念，心动不如行动，自己试试吧。同样的，先电话咨询老妈做法，照葫芦画瓢味道果然很好，咔咔，有兴趣的朋友不妨一试。

Q润的抹茶蜜豆蛋糕卷

2015年01月18日

这是我很爱很爱很爱吃的抹茶蛋糕卷，小琴老师拿手的,在天河北教室的时候，经常烤出来给学员们吃.

土豆焗牛扒

2015年01月16日

牛扒吃法多样，煎焗烤煮炖。最常见的是煎牛排，一块顶级煎牛扒，要花费三五百元，的确是穷奢极侈。但从牛的品种、产地、屠宰、运输、到加工的过程，从大厨的专业烤炉到国际煎烤水准、配菜和汁的调配，顶级牛扒样样都出类拔萃，值得起这个价。顶级牛扒的标准是：一是肉汁丰富，脂肪含量高；二是软嫩；三是口味要好； 我们的家里没有专业设备和优质牛肉制作顶级牛扒，只能到专业的扒房里去品鉴。但是换一种烹饪方式，与相搭的食材一起焗烤，即使使用普通牛的肉眼或西冷，也能做出一份非常美味的牛扒。长时间的烘烤，牛扒能够焗得软烂香浓又入味，虽然与顶级的煎牛扒口味完全不同，但其品味的评分标准和要求上又有一致之处，都是那么的美味，让人一试倾心。

至爱的南洋椰奶冻、雪花椰奶凉糕

2015年01月15日

特别特别特别的爱吃椰奶冻，尝过椰奶冻的人，我想大部分都会喜欢这个味道，冰冰凉凉，浓郁椰香奶香又不失清爽，软软的有弹性又入口即化。第一次品尝椰奶冻还是在一家泰国餐厅，虽然是南洋特色点心，但是那里也有得卖，还是招牌，一试之下，果然不同凡响。那之后，只要去吃饭的餐厅有这个甜点，我肯定会要一份。

魔鬼蛋

2015年01月15日

彩虹蛋糕

2015年01月11日

这是给一个来家里做客，点名要吃蛋糕、要吃巧克力的朋友做的蛋糕，蛋糕巧克力都有了，还有果酱，但是朋友没来......放我鸽子....... 问水牛，这个蛋糕要叫什么名字呢？水牛说“彩虹蛋糕”，我说“俗”......其实我自己最早也想叫它“彩虹蛋糕”的......嘿嘿，既然水牛说了，那就这么叫吧~ 用的红色覆盆子果酱也是那位做蓝莓酱的朋友在瑞典森林采摘的野生覆盆子自制的，做的很少，送了我一些品尝。覆盆子果酱有覆盆子的小小颗粒种子在里面，吃的时候嚼到很带劲。

免烤芒果芝士蛋糕

2015年01月08日

下面的方子，建议用动物淡奶油代替植物鲜奶油，更美味健康：）

莲蓉驴打滚

2015年01月08日

驴打滚是北京的传统点心，而我的家乡，每年中秋节也有一种应节的甜点，叫做“马打滚”，也是滚了黄豆粉吃的，做法比驴打滚简单：用糯米面粉团揉成一个拳头大小中间是空心的球，放到沸水里面煮熟，放到和砂糖混合后的熟黄豆粉里滚一滚就可以了。年年中秋老妈都做，我爱吃这个胜过月饼，咔咔。每年回家，即使没到中秋，我也会在街上买来吃，缅怀一下童年团圆节的“味道”。 北京传统的驴打滚中间是红豆沙，我没有红豆沙，倒是有不少莲蓉月饼，尝试了一次，那是相当的好吃啊，虽然家乡的马打滚没有加入红豆沙或者莲蓉，可是口感和熟黄豆粉的香味是一样的，今天又感受到了浓浓家的感觉。

芝士焗老南瓜

2015年01月06日

做法简单，材料能找到就很好办了。

【免烤芝士蛋糕】——覆盆子芝士慕斯

2015年01月05日

覆盆子果酱里面的小籽搅拌器搅不烂的，咬到的时候有种特别的味道~很喜欢。

芝士焗番薯

2015年01月05日

这道芝士焗番薯的点心是在广州一个很有名的餐厅“有骨气”吃到的，朋友推荐，据说是每桌都会点这道点心，味道真是没得说，简单的两样材料，可以做到这么香浓柔滑而不甜腻的口味出来，难怪会有这么多的食家帮衬。回家自己钻研，咔咔，做出来的味道居然都一样的好，原来美味的原因不是因为大厨的精湛手艺，是因为这样的搭配很好，所以值得大家一试。