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步骤 1:
把鸡蛋连壳煮熟,之后剥壳对切
步骤 2:
小心取出鸡蛋黄,注意不要弄坏蛋白
步骤 3:
在蛋黄中加入一大勺瓷勺的千岛酱
步骤 4:
用勺子把蛋黄和千岛酱混合均匀,尽量压碎蛋黄减少颗粒
步骤 5:
用勺子把混合好的酱灌入蛋白里,如果有雕花嘴挤出花纹会更美观,这样就可以上桌了
步骤 6:
如果想让魔鬼蛋更漂亮有口感,可以放些蟹籽上去装饰,或者一些炒熟的黑白芝麻、切成小丁的番茄等
1、千岛酱因为品牌不同,做出来的口味也不一样,推荐的是丘比千岛酱,口味更好。 2、可以购买蟹籽寿司,取上面的蟹籽来做装饰
3、 可以在餐前1、2小时提前做好,放在冰箱里冷藏,更具风味。
4、魔鬼蛋除了可以用蟹籽、黑白芝麻、小番茄等做装饰外,还可以用葡萄干、小干果仁等等装饰,甚至还可以把这些材料与蛋黄一起搅拌再填到蛋白里,反正都看大家喜欢:)