土豆焗牛扒的做法步骤

• 步骤 1：

  牛扒用肉搥敲平松

• 步骤 2：

  表面抹上黑椒和1/4茶匙盐腌制10分钟

• 步骤 3：

  平底锅加入调和油烧热后放入牛扒

• 步骤 4：

  中火煎至两面都变色后装入厚瓷盘中

• 步骤 5：

  煎牛扒的平底锅不用清洗，直接倒入蒜泥和洋葱条，炒熟

• 步骤 6：

  之后倒入土豆和胡萝卜，炒香后加入高汤或清水

• 步骤 7：

  切入百里香碎和1/4茶匙的盐，煮熟至土豆半熟

• 步骤 8：

  煮好的土豆等汤汁和材料全部倒在牛扒上

• 步骤 9：

  表面放上2块黄油和几条百里香叶

• 步骤 10：

  在盘子外包上锡纸，放入已预热的烤箱中层200度烘烤30分钟

• 步骤 11：

  撕开锡纸，再放入烤箱200度继续烘烤30分钟即可