这个糖包很有料

这个糖包很有料

2017年06月18日

作为一个中原姑娘，最爱的当然是家乡的各色面食。母亲是非常擅长做面食的。犹记得儿时每到麦收时节，跟着爸爸妈妈回老家去帮忙，新收的麦子去村子里的磨坊打了面，母亲就会换着花样做各种面点给我们吃，这其中，就有甜丝丝的糖包子。 从小就爱食甜食，但是出于健康的考虑，母亲对于糖果之类还是有所限制的，但是每当入夏做糖包子时，孩子们就可以肆无忌惮地贪嘴多吃几个，也解解嗜甜的馋。在妈妈的巧手下，面点不只是方的圆的馒头，还有用绿豆点了眼睛的喜鹊，有花纹盘错的蝴蝶，有蔬菜汁揉面制作的各色花卉，还有加入了甜蜜馅料的糖包子。每每这些生动鲜活的物什刚出锅，不等晾凉，孩子们早已顾不得烫手，早抢了自己喜欢的形象拿在手中，用嘴巴嘘哈着气，边吹边换手，就跳将着欢快地跑开了去。这糖包子就是童年时期令人兴奋和嘴馋的回忆之一，刚蒸出来的糖包子，一咬那红褐色的糖浆顺着受缝的地方从舌尖流入口中，甚是令人满足。 北方的许多馒头铺子也有糖宝出售，可总觉得不及母亲手作的美味，因为那其中，不仅有红糖和我们喜欢的馅儿，还有母亲浓浓的爱意。长大后更爱跟母亲学做菜，听母亲细细地诉说制作的窍门和美食的故事，在厨房的炊烟和云雾般的蒸汽中，那生活的烟火气就化作最真实平常的日子，如流水般缓缓记载入生平一个个安稳踏实的岁月长河。 今天这款糖包子以玉米面和小麦面混合揉发，馅儿中加入了红枣片儿，在蒸汽中枣片被红糖浸渍，软甜如蜜饯，一口咬下去，面皮的松软而不失劲道，糖浆中有软甜实在的枣馅儿，口感的层次感很是丰富，很适合女孩子，滋补养颜又甜蜜。
蓝莓西米蜜豆奶茶

蓝莓西米蜜豆奶茶

2017年06月14日

大概所有的女孩子天生都是对甜品没有抵抗力吧，不管是点心、果汁还是糖水，只要甜甜蜜蜜，就足以打动女孩儿的心扉和味蕾了。虽然谈不上嗜甜如命，但我对甜食的喜爱程度也丝毫不亚于甜食达人。尤其是在国外习惯了每餐后必有甜品压轴的生活之后，回国吃不到热带特有的甜品，便各自琢磨着DIY适合自己口味儿的甜食，从糕点到饮料，无所不及。 奶茶卷携着甜味儿的浓浓奶香从来都是令人着迷的，我尤其喜欢那里面一颗颗有嚼劲儿弹滑可口的搭配颗粒，不管是椰果、珍珠还是西米，无一不挑逗着我的味蕾，诱惑着吃货的神经。庆幸得到了霸王厨房雨果小镇冻干果的试用机会，便灵机一动，制作了一道定是前所未有的小饮品。冻干水果就是以真空冷冻干燥，使得水果只少水份，形如鲜果，而且色泽天然，0含油量。入口稍等片刻，那原本的鲜果味儿就孜孜蔓延开来，营养当然也被锁住了，如果你没有耐心，即刻嚼一下，酥脆酸甜，满满的花青素在粉末状的果粉中，就随着口水融入肠胃，当然，泡茶做饮品，更是让其“返老还童”的绝妙方法，泡发后的蓝莓又充满了水份，含上一个，口感与新鲜采摘下的果粒相差无几，实在是不错的体验。 这次所做的奶茶内容丰富，口感层次递进，诱人食欲，热饮或加冰都可以，既美容养颜又不怕喝完长肉肉。