一天三顿吃不够的荆芥圪垯汤

2023年05月18日

童年夏日饮食的快乐，就是妈妈和姥姥才会做的地锅疙瘩汤。夏天可以下锅的香料菜总是丰富，小茴香，藿香，罗勒，荆芥，而我们公认的圪垯汤灵魂搭配，就是荆芥，有薄荷的清凉，关火后均匀一撒，那凉气和香气随着锅里的热气扑面而来，喝完仿佛夏日的炎热都消散了，冷了配上蒜瓣，还能再来两碗，更开胃了。

软烂入味的下酒卤猪蹄

2023年05月17日

小时候每逢过年，外公都会买一整头猪，让人帮忙宰了，在家石头池里亲自处理，一点点燎去四肢的毛发，然后在地锅里给我们炖猪蹄，猪头。几个小时的文火慢炖，大院子里满院飘香，每次一开锅，我们几个小孩子都馋到冲进厨房围着锅台，等外公一个个分给我们，伴着"小心别烫着"的叮咛，几个小孩子已经一边呼气，一边抱着猪蹄开始跑着啃开来了。外公去了许多年了，每次吃猪蹄都会想起他的爱，现在我们都会自己做饭了，饮食很健康，外公在天上应该会很欣慰吧。

下饭农家腊肠炒蒜苗

2023年03月31日

去年猪肉一直很贵，深冬的时候，有超市外面现宰猪，大家都去排队买鲜肉，妈妈买了不少排骨和五花肉，刚好旁边每斤加1.5元就给现搅打肉灌腊肠，妈妈就选择了麻辣味儿的，过年的时候炒过两盘，剩余的从冰箱里取出来，裹了几层保鲜膜，二十多斤全让我用行李箱装回了京城。超市的蒜苗很是新鲜，想起从前妈妈给炒过的菜，就决定复制下。

鲜美蒜黄炒鸡蛋

2023年03月30日

小时候记得二舅在室内一个空着的木床下面种了蒜，长出来嫩黄嫩黄的，感觉很是新奇，他的朋友们来家里玩，做菜饮酒一定会用蒜黄炒个鸡蛋，凉拌菜也会拌点蒜黄增味，自此对蒜黄印象深刻，每每看到，必然想买回去回忆下童年。

益气排骨萝卜汤

2023年03月29日

排骨配萝卜炖汤，可补充蛋白质、脂肪等营养元素，萝卜又有润肠、行气、通便的作用，加上金线莲，降压又滋补，甘甜美味，春天喝太棒了。

开胃小菜凉拌藕片

2023年03月28日

每逢春夏小酌，凉拌藕片是必备的一道下酒菜，爽口脆生，微甘解腻，把酒言欢乐开怀，自是有它的功劳。

超下饭小菜蒜黄炒鸡丁

2023年03月27日

春日蒜黄很是鲜美，炒肉炒蛋都是提鲜好搭配，鸡腿肉嫩滑可口，搭配嫩嫩的蒜黄，味道自是好极了。

外酥里嫩浇汁葱烧豆腐

2023年03月25日

豆腐是我们餐桌素食菜肴的常见食材。它具有预防高胆固醇、养胃益脾、清热润燥、抗氧化的功效，且营养丰富，平时换着花样吃，也是吃不够的。

开胃爽口酸辣糖醋藕丁

2023年03月24日

最近超市里莲藕很是新鲜，春日食藕，补水养肤，炒食又爽口开胃，真的太适合去燥和下饭了，放点辣椒，香醋，酸酸辣辣，味道好极了。

开胃滋补枸杞米酒蛋花汤

2023年03月21日

妈妈亲手做的米酒，入口能开心到跳脚，过完年带了一些回来放在冰箱里，最近天气有点燥，打开冰箱突然想做点简单的汤喝一下，开胃又滋补，味道好极了。想家了，自己模仿妈妈的味道。

入口即化的玉兰花天妇罗

2023年03月20日

古人以花入馔久已，院子里的玉兰在初春灰色的枝丫上大朵大朵的傲立着，仰望着蓝天白云，呼吸着有些清冷的空气，算是大自然给我们最美的春日食材了。煲汤，做馅儿，炸制，都是不错的选择，女孩子，当然多吃花会变美啊，还有比玉兰更鲜香的季节美食吗？

养胃润肠大枣红薯干稀饭

2023年03月19日

去年爸爸在学校开垦一小片荒地种了不少东西，第一次栽红薯苗失败后，妈妈又陪着插了一次秧，冬天竟然收获吃不完的红薯，于是妈妈就洗净去皮，切片挂窗外晒了许多，春节后返京自然要我带一些随时可以自己熬粥。平时想家的时候，没胃口的时候，喝红薯粥最棒了。

鲜掉眉毛的竹笋炒肉

2023年03月18日

宁可食无肉，不可居无竹。春季竹笋在菜架上尤其诱人，它本身能去热化痰、解渴益气,与猪肉搭配,对糖尿病、水肿、积食皆有良效。春日养生食疗最宜多食。

超下饭的黑豆苗肉片

2023年03月17日

黑豆苗营养丰富，有活血利尿、清热消肿、降低血脂、养肝明目，美容养颜之效。搭配猪肉爆炒，利用猪肉本身的油脂，香而不腻，有嚼劲，做下饭菜忍不住多吃一碗大米饭呢。

养胃补气香煎萝卜丝面

2023年03月16日

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬季萝卜是餐桌上最常见的蔬菜了。爸爸今年在学校的荒地种了一片青头萝卜，虽然由于苗太挤长得小了些，但是个个水灵好吃，冬天凉拌下酒菜，炒豆皮，还有做我们从小就爱吃的萝卜丝面，小萝卜头们功不可没。煎过的萝卜丝，香喷喷仿佛有了鱼的味道，忍不住都会多吃一碗。

鲜掉眉毛的黑豆苗贻贝豆腐汤

2023年03月15日

贻贝炖汤，带有天然的鲜美，只需搭配最简单的食材，吸汁易入味的豆腐，鲜嫩的黑豆苗，去腥的洋葱和姜丝，简简单单，一锅好汤，温暖春日的胃。

吮指酱汁小炒贻贝

2023年03月13日

春食鲜，贝类自然成了餐桌不可或缺的美味。贻贝肉厚弹滑，鲜美爽口，做小炒绝对下酒又惹味儿，简单几分钟，犒赏自己吧！

滋补小米山药枸杞粥

2023年01月12日

小米养胃众所周知，搭配山药蛋儿，枸杞煲粥，益气健脾、消食导滞、调理肠胃，补脾养肺，很适合冬天养生喝哦，尤其过年喝酒吃肉，小米粥养养胃吧。

鲜美易学孜然带鱼

2023年01月11日

小时候每次过年妈妈总会炸一些带鱼，外酥里嫩，撒上孜然粉，馋虫一下就被勾出来了。小孩子们抢着拿着啃，鱼肉嫩滑，外表焦脆，就是儿时过年最好的零食了。

正宗老长沙臭豆腐在家做

2023年01月09日

自从去长沙吃了几天五娭毑臭豆腐之后，一直念念不忘，在北京街上也有一些小店有卖臭豆腐，但是试过总觉得味道不够地道，后来发现网上有售半成品，只需自己炸完搭配料汁，味道不输老长沙，便宜又好吃，春节给喜欢吃的家人做起来吧。

韩式素炒年糕

2023年01月08日

年糕是南方节日必吃的美食，东北好多地方也经常以年糕为主做风味小吃。韩式炒年糕一定用韩式辣酱，微甜带辣，年糕的软糯弹牙更添风味，当夜宵小点心也不错哦！

异域风情咖喱鸡

2023年01月07日

东南亚菜里常用咖喱，各种香料混合的粉末加入菜中，就有了开胃惹味儿的咖喱料理，在青红黄咖喱中，我最爱黄咖喱，香味浓郁又色泽好看，很适合做鸡肉时用，几乎不用再放别的香料，简简单单就烹饪出一锅下饭好菜。

超鲜胡萝卜炒鸡丁

2023年01月06日

冬天吃胡萝卜补充维生素，胡萝卜素，对眼睛也有好处，鸡腿肉滑嫩美味，简单炒制便是一道下饭小硬菜，鲜美可口，老少皆宜。

新手零失败入口即化香酥馓子

2022年11月29日

馓子从春秋战国起就有了，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。北方馓子以麦面为主料，南方多以米面为主料。炸过的馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，早餐泡牛奶或豆浆后入口即化。屈原的《楚辞·招魂》篇中，就有“粔籹蜜饵，有餦餭兮”提及。家乡过年老人家也专门炸很多，招待亲友，送朋友，都是美味的传递。

馋口小炒荷塘小炒

2022年09月28日

每次看到超市的菜架上了时令蔬菜，总忍不住要收入购物车，家人的餐桌当然吃当季蔬菜才最健康啊，秋日的鲜藕，带着泥土的胡萝卜，墨绿满是花骨朵的西蓝花，还有新下的花生，小辣椒简单一炒，味道就极好了，一个字，鲜!