【紫绫罗】的厨房

传统河南老家小吃荆菜蛋饼

2023年07月18日

小时候老家家家户户几乎都会在春天种上一垄荆芥，这个夏天拌凉面条，拌凉菜，塌菜饼必备的醒神儿香料菜，是刻入河南人老少DNA里的美味。在北京新开的鲜味超市少有人买，甚至很少有人知道它是什么，每次去采购，我是一定要来上一把的，回来怎么吃都快乐。

补肝明目的家庭卤猪肝

2023年07月12日

从前长辈相聚饮酒，去外面凉菜馆里必买的一道菜就是凉拌猪肝片，喷香有嚼头，下酒很棒，平时自己买鲜猪肝都是炒青椒，没想到卤猪肝也不是难事，可以回家给长辈们做下酒菜了。

下酒绝味黄瓜拌变蛋

2023年07月11日

小时候每到收麦季，春天长辈们就把家里攒的家养鸡的鸡蛋送去村里做变蛋的人家，在收麦农忙前变好一竹篓的变蛋，割麦忙的时候，带着一兜变蛋和几根自留地的黄瓜进麦地放在地头，在干渠竹篮冰几瓶啤酒，配上头天儿蒸的大馒头，中午吃了足以消散一上午的忙碌乏累。于是炎炎夏日，这道菜就成了关于童年和夏天的惦念。

夏日排毒养颜的红薯绿豆糖水

2023年07月10日

红薯是一宝，润肠通便又帮助排毒，绿豆清热下火，红枣补气，枸杞滋补，简单搭配，在夏日熬煮一锅甜蜜蜜的糖水，晾凉加冰块，午休小憩起来，下午茶消暑必备哦。

老家私房青豆丸子

2023年07月07日

青豆丸子是老家妈妈每年必做的一个季节美食，每到黄豆的青豆荚鼓起来时，妈妈就会拔回一大把，回家带我们一起剥出豆粒儿，在案板上切碎，加面粉做成丸子，给我们吃最鲜的秋日味道，在童年，这是每年初秋的盼望呢。

家常辣椒炒豆腐丝

2023年07月06日

豆制品是日常餐桌必备的食材，豆腐丝是其中很方便做又好吃的，凉拌，小炒，卤，甚至涮火锅，都是很美味。夏天饮酒聊天，怎能没有豆腐丝?

简单美味的番茄西蓝花

2023年07月04日

西蓝花富含维C,叶酸及胡萝卜素，硒元素，有助于增强体质、抗癌、减肥塑身，搭配番茄炒制，味道可口，营养丰富，小朋友补充营养大朋友健身膳食，都很合适。

什锦蛋炒饭

2023年07月03日

一直觉得，炒系列的主食是懒人的味蕾盛宴，不用几菜一汤，主食和着配菜一起炒了去，主食入味，配菜丰富，充饥又惹味儿，快手好做，营养搭配又跟得上，厨艺菜鸟很适合学来照顾自己。

鲜掉眉毛的番茄炒丝瓜

2023年07月02日

夏日红彤彤的西红柿水汪汪，当季的早丝瓜也早已摆上超市鲜蔬货架，很爱的两个蔬菜搭配，营养丰富，丝瓜粗纤维帮助瘦身，西红柿又能帮助美白，还很下饭哦。

夏日粉红回忆荔枝西瓜饮

2023年07月01日

炎炎夏日，西瓜是标配，有吃当然也要有喝，南方的荔枝也正盛，搭配做道私房饮品，甜蜜蜜，份粉红少女心爆棚，好看又好喝哦。

五分钟快手小炒芥蓝胡萝卜

2023年06月30日

芥蓝是南方常食用的蔬菜，口感清甜脆嫩，适合清炒或炒肉。尤其是它的茎，脆生美味，是我很喜欢的餐桌菜品。夏日搭配胡萝卜和青椒，用橄榄油炒，热量低，简单快手小炒，下饭卷饼，家人都可以吃，很美味哦。

酸甜解渴的手打荔枝柠檬茶

2023年06月29日

夏日宜食酸，生津止渴。柠檬是日常必备的冲水好物，街上水吧动辄十几大洋一杯的柠檬饮品，自己在家轻松做，无添加，健康又好喝，还有什么比自己动手，丰衣足食更快乐的事呢。

爽口凉拌莴笋丝

2023年06月28日

夏日是莴笋盛季，除了黄瓜外，爽口又好做的凉拌就是它了。控三高，安神助眠，利尿通乳，强身健体，作为家庭常备小凉菜，真的很不错哦。

简单美味鸡肉披萨

2023年06月27日

比萨（Pizza），又叫意大利馅饼，是一种发源于意大利的美食，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪、肉、蔬菜等其他配料，并由烤炉或烤箱烤制而成。据说是曾经游历到中国的冒险家吃了中国的馅儿饼，回去做不好，只能把馅儿铺饼坯上，才有了披萨，哈哈，当然，这个有趣的说法无从考证。但是披萨容易做是真的了尤其对于喜欢DIY的人，万物皆可搭披萨。