苔条挂霜花生#美的微波炉#

苔条挂霜花生#美的微波炉#

2016年05月25日

马上就要到芒种了，过了芒种就要迎来夏天最热的时节了…… 每年的这个时候我都很悲剧，因为我有着一套和常人完全不一样的消化系统，别人都是苦夏苦夏，一到夏天就什么都吃不下去，所以立夏的时候要称称体重，一遍到立秋贴膘的时候看看被夏天折磨的小胃口让人掉了多少斤（嘿嘿估计是看看贴秋膘能贴上去的余裕是多少吧……捂嘴……），然而，我每年的秋膘限额，都……是……负……数……对，我就是夏天胃口奇佳还不想动冬天不怎么想吃还总要出去逛逛（童叟无欺去年冬天上海最冷的一天我走着去南京路逛街了），所以造成，我冬天穿上大衣的总重量，甚至还没有夏天的时候重……这就是为什么冬天总是被夸“瘦的好低调啊”然后夏天被嫌弃胖的原因……心里苦…… 恩，那段话为什么和今天的这歌小吃有关呢，就是我觉得罪魁祸首在于——我太爱吃花生了！只要有花生，不管是红皮白皮，生的熟的，咸的甜的，炒的还是油炸的，都能成功的吸引我两眼放光，即使是吃得饱到不行也不例外（另外一个“磨人的小妖精”是蹄髈……），所以基本就是在喝油吧，不胖才怪…… 我之前做过苔条花生，就是花生油炸一下然后直接裹苔条粉，今天推荐的是挂霜的做法，学会了这种方法，不论是什么苔条花生还是咖喱花生可可花生怪味花生，全都能搞定！ （恩看来话痨程度是和体重成正比的……）
酱油溏心蛋

酱油溏心蛋

2016年05月03日

我从小就是很爱按时吃早饭而且不怎么挑食的好宝宝，只有一种情况下除外——那就是早上有白煮蛋的时候——只要看到早餐盘子里面有一颗堪比和尚的脑门儿锃光瓦亮的白煮蛋我就开始各种顾左右而言他，企图能够让家人忘掉我到底吃了没有。可惜我这个知识分子家庭中最不缺乏的就是记性好的家长，打了无数圈太极之后还是要皱着眉头硬吞下那颗炸弹一般的白煮蛋。蛋清还好，尤其是蛋黄，只要是咬一口看到了久煮之后蛋黄外面那层灰色薄膜，期的全身心都是大写的“拒绝”两个字。但是胳膊毕竟拗不过大腿，最终还是我认怂，吞掉那颗能生噎死人的寡淡无味的蛋黄…… 后来我就提出用皮蛋或者咸鸭蛋作为交换，皮蛋的蛋黄软软滑滑还有汁水，咸鸭蛋的蛋黄又油又沙别提多好吃了，但……化学家爸爸严格禁止我吃太多皮蛋，同时绝不姑息我妄图丢掉咸到死的蛋清的举动，于是这两种方法也算是搁浅。 最终，我的早饭就各种出现煎鸡蛋炒鸡蛋蛋卷和摊鸡蛋皮（对就是凉面里面很薄的那种），全看爸爸今天想拿哪个锅子开工…… 直到我遇到了惊为天人的一碗拉面——中的溏心蛋……蛋白又软又滑，咸度刚刚好，蛋黄最外边一层已经凝固，里面却还有汁水，简直就是最爱的皮蛋蛋黄的口感啊！ 我觉得立马急转直下的说“后来我就尝试了然后果真成功”有点突兀，但……真的就要说这句话了啊~当然之前欢迎关注我的微信公众号“恬萝姑娘”