脆皮烤鸡

2017年01月17日

有点不知道想说什么，岁末年终总觉得一定会有很多话，但是真正想起一个话头，却不知道该怎么说起。 随着年龄越来越大，春节似乎也没有小时候那种期待，费尽了九牛二虎之力回家不过也是被问找到男朋友了么打算什么时候找我给你介绍一个要不要……有时候真的觉得自己折腾这么一回灰头土脸的回去，到家里面更加抬不起头，然后停不了几天还要灰头土脸的回来，一次行程几乎是累掉了层皮值得么…… 但，就是想见见他们，一个愿打一个愿挨吧，还有什么办法 大概也是年龄越大想得越多，想得越多越反动吧。 （虽然这段话和这道菜没有半毛钱关系……）

腊肠烤饭

2017年01月12日

今天就是北方的小年，腊月二十三，过了今天基本上每天都会忙忙碌碌然后一眨眼就除夕团圆啦~ 不管南方北方，冬天都会有很多腌腊制品，第一是因为冬天气氛比较低，东西不容易坏，第二就是冬天可以吃的东西比较少，所以这些腌腊制品就是一种保存食物的方式啦~ 但是，我只是单纯喜欢他们特殊的风味，尤其是被太阳晒得微微出油，简直啦！

热狗

2016年12月24日

上次不是说了汉堡嘛，面团随便换一下就可以做热狗咯~ 其实感觉歪果仁的思维有点奇怪，明明是一样的东西，换一个造型就要起一个不同的名字，也是有趣…… 所以咱们还是早餐style走起！

汉堡

2016年12月22日

微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房，乐享美食哦！ 各种欢迎分享到朋友圈哈！ 有什么合作和转载需求，请直接后台或者文末留言~ 冬天就喜欢玩面团，可以凹出来各种造型，搭配各种辅料立刻就变身高大上的早餐好选择~比如刷上一点蛋黄，做一个乖乖巧巧的圆顶造型，切开之后加入什么生菜奶酪番茄和肉肉肉肉，立刻就成了快餐中的霸主——汉堡~ 自己做更健康哦~

蔓越莓吐司

2016年12月11日

微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房，乐享美食哦！ 各种欢迎分享到朋友圈哈！ 有什么合作和转载需求，请直接后台或者文末留言~ 冬天的早餐，再没有什么比一杯暖暖的热牛奶、煎的刚刚好的溏心蛋搭配上几片吐司能更加带给人幸福感的了~而且对于冬天来说，做吐司简直就是锻炼身体拯救身材的利器哇！揉面不仅消耗体力，而且不会让面温度太高不容易产生面筋，虽说温度不是很适合发酵，但是简单来说烤箱加一碗开水嘛也能制造出简易的发酵条件，那么咱们为了明天的早餐，撸起袖子开始咯~

培根小面包

2016年12月03日

微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房，乐享美食哦！ 各种欢迎分享到朋友圈哈！ 有什么合作和转载需求，请直接后台或者文末留言~ 好久没做面包了，为了避免手生，抽个周末赶紧操练起来！一般我都喜欢吃白吐司等之类不是那么甜味浓郁的面包，这次看到了爱和自由女神的培根吐司配方，试了试，果真超级的好吃~~~所以，冬天多多吃点肉，这个配方也推荐给大家哦！

三色果酱山药

2016年11月24日

微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房，乐享美食哦！ 各种欢迎分享到朋友圈哈！ 有什么合作和转载需求，请直接后台或者文末留言~ 山药也是应季食材，而且冬天吃山药简直就是人参一般的大补，加入了果酱再加上方便快捷的烹饪方式，不仅最大程度保留山药的营养，小孩子肯定也喜欢吃哦

鱼肉酿橙子

2016年11月21日

记得之前看过一张流传很久的图，是应季的水果时刻表，12个月有不一样的应季水果，在这个季节虽然明显但是食材和季节永远脱节的时代，看到这一套反而是有种“不时不食”的质朴感，11月和12月最适合吃的就是柑橘类的水果——柚子橘子橙子啊都多汁而且鲜甜。 我记得上海本帮菜中有一道著名的蟹酿橙，就是蟹黄蟹粉酿到橙子中去，不仅有海鲜的鲜味，还有橙子的清甜。甜味，尤其是天然的甜味有一种很神奇的效果，就是能像味精一样提亮鲜味，所以这种创造的协同作用简直是妙不可言~ 但是蟹肉毕竟不是每个地方都有，而且蟹肉是要活杀现吃，无形中就提高了门槛，所以，同样是鲜味十足的食材，用鱼肉来试试咯~

芥末土豆泥沙拉

2016年11月20日

潜艇鸡肉沙拉三明治

2016年11月19日

培根炒杏鲍菇

2016年11月16日

鲜肉蟹壳黄

2016年11月11日

蔓越莓荞麦磅蛋糕#Ocean Spray蔓越莓#

2016年11月02日

养颜双枣烩饭#好侍西趣+奶炖浓情#

2016年10月27日

微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房，乐享美食哦！ 各种欢迎分享到朋友圈哈！ 有什么合作和转载需求，请直接后台或者文末留言~ 上海一下就进入了冬天啊啊啊，现在每顿饭只想吃暖融融的高热量的要趁着秋天的尾巴来贴最后一点膘好度过潮湿阴冷的冬天啊！其实我已经连着吃了好几天奶油炖菜之类的了，第一是方便，反正什么东西炖的时间长了总归会变得很好吃，第二就是暖和，咕嘟咕嘟在锅里面就无比唤醒人的胃口，第三就是好吃啊~我就喜欢吃奶香带甜带一点点咸的复合味道，爽~今天白天嘴巴一直没闲住在啃红枣和黑枣，中午做饭的时候想，要么就做个奶油烩饭，结果竟然无敌好吃！

奶油炖菜#好侍西趣+奶炖浓情#

2016年10月24日

蔓越莓馒头#Ocean Spray蔓越莓#

2016年10月22日

汆糟汤

2016年10月03日

微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房，乐享美食哦！ 各种欢迎分享到朋友圈哈！ 有什么合作和转载需求，请直接后台或者文末留言~ 俗话说“白露不露身，寒露不露脚”，已经过了寒露，天气越来越冷，风也逐渐变得硬起来，这时候不要美丽冻人，而应该好好的暖暖自己的身体，养足精力，为度过漫漫长冬而准备哦！ 暖身最有效的方法就是喝汤，今天推荐的是上海风味的汆糟汤，就是汆糟鱼片做成的汤，有淡淡的酒香味，特别好喝呢！

麦饭

2016年09月29日

国庆假期转眼就过去了一大半，相信各位的胃也是卯足了劲儿品尝各种好吃的~其实越是这个时候越应该让胃放松下来，吃一点点简单的饭，缓和一下被大鱼大肉冲刷了几天的胃，毕竟，身体才是一生革命的本钱嘛~今天推荐的是极其快手而且好吃的麦饭，大米加上耐嚼的麦仁，别提多好吃了~

椰蓉面包#长帝烘焙节（半月轩）#

2016年09月21日

天气冷了，当然最喜欢吃暖心暖胃的面包~虽然发酵的时间长一点，但是发酵的风味也会格外突出，我比较喜欢在面包里面玩一点小花样，加一点小馅料，不管是番薯还是椰蓉，或者是肉桂苹果，吃起来都是不一样的新风味~ 这次加的是椰蓉，虽然家离南国万里之遥，但是舌尖一秒钟就体验到热带风情了呢！

山楂卷

2016年09月17日

我还年轻的时候，有一首年关的流行歌曲“红彤彤的春天/红火火的过/红火火的日子/一年比一年好”（完了感觉暴露年龄了……）当时很是郁闷，春天除了春节之外的“人为红”，怎么可能会出现“红彤彤”的情景，明明是青绿色才对嘛~ 最符合红彤彤的描述的，大概是秋天了吧，红色的枫叶、红色的苹果、红色的野花，还有~红彤彤的山楂！ 山楂是个长相可人、味道好吃但是外号比较土鳖的小果子，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效呢~ 所以，山楂收获季，赶紧无添加爱心牌果丹皮做起来！

双色地瓜面包#长帝烘焙节（半月轩）#

2016年09月12日

微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房，乐享美食哦！ 各种欢迎分享到朋友圈哈！ 有什么合作和转载需求，请直接后台或者文末留言~ 秋天是收获的季节~~单说主食方面就多了很多好的选择，新土豆新芋头和新番薯简直是好吃的不得了~再加上天气渐渐变凉，风也慢慢变得不那么温和，暖身贴膘就变成了必须的了，红薯就是暖身的好选择，加上有特殊香味的肉桂，以及温和的生姜粉，简直不能更登对！

牛奶排包#长帝烘焙节（半月轩）#

2016年09月11日

微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房，乐享美食哦！ 各种欢迎分享到朋友圈哈！ 有什么合作和转载需求，请直接后台或者文末留言~ 早餐百吃不厌的就是各种面包了，之前一直在嗑吐司，揉面揉的满头大汗烤两条吐司够全家吃半个星期，技法倒是慢慢摸索出来了，唯一的后遗症就是大家看到吐司或者三明治甚至是蜂蜜多士等等的吐司切片衍生物就直摇头…… 但是面包这个东西就是练习基本功，做少了根本掌握不来，所以我只能在样子上和内容物上面下功夫咯~ 大学的时候宿舍到食堂要穿越过一个小超市，这个超市没少贡献我的夜宵和身上的肥肉，最喜欢买的有两样，一样是黑米糕，还有一样就是牛奶排包，而且更加喜欢牛奶排包奶香浓郁松软如云的口感，打开就根本停不下来了呢！

巧克力熔岩蛋糕#长帝烘焙节（半月轩）#

2016年09月07日

各种欢迎分享到朋友圈哈！ 有什么合作和转载需求，请直接后台或者文末留言~ 天渐渐冷了，周末的一场小雨，直接带到了秋天的节奏~气温低了之后血液就会流速减慢，这样的话一不小心秋膘贴的凶猛一点就会容易出现血栓啊等等心脑血管的疾病，是药三分毒，所以能在吃的食材上面下点功夫，比直接吃药来的好很多~黑巧克力就是保护心脑血管的翘楚，黑巧克力的可可有抗氧化的能力，能够减少自由基的堆积，平常爱吃巧克力的人，比起很少吃或完全不吃巧克力的人，罹患心血管疾病的机率减少了37%，而罹患糖尿病的机率则降低了31%，就连中风的机率也都少了29%。 本来巧克力就很好吃，再加上竟然有这么厉害的效果，怎么能不在上面下点功夫呢哈哈哈哈~~

蛋黄莲蓉广式月饼#手做月饼#

2016年09月04日

这道菜背后的故事微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房，乐享美食哦！ 各种欢迎分享到朋友圈哈！ 有什么合作和转载需求，请直接后台或者文末留言~ 说到广式月饼，估计人民群众最为喜闻乐见的就是经典的蛋黄莲蓉月饼了，不管其他的网红月饼怎么花样翻新抓人眼球，总归只是昙花一现，很少有能够稳坐交椅独领风骚数十年的，看来和这种老牌掰手腕，后辈们的资历还是不止一点的浅啊哈哈~~ 顺便啰嗦点技术方面的，蛋黄如果现取的话最好晾干一点，而且，一定要生蛋黄包进去才会容易流油哦！

玫瑰苏式月饼#松下烘焙大赛（上海）#

2016年08月31日