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步骤 1:
为了方便发酵,用了一勺蜂蜜,温水兑开
步骤 2:
然后加入到预拌粉里面,不要放酵母,揉成团之后静置一会儿
步骤 3:
随后加入酵母,揉均匀,一直到出现稍有弹力的大片膜
步骤 4:
然后加入切成小块软化好的黄油
步骤 5:
揉到完全状态,薄膜破洞边缘光滑
步骤 6:
放到一边静置半个小时之后分成三份
步骤 7:
取其中一份擀开
步骤 8:
卷起来,静置十五分钟
步骤 9:
再次擀开
步骤 10:
卷起来之后收口向下放到吐司盒里面
步骤 11:
发酵到八分满
步骤 12:
烤箱预热好,下层170度,45分钟左右即可
后放酵母是为了手工揉面的时候更加容易快速出薄膜,一起放也没问题