米粉亚麻籽戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  三个鸡蛋的蛋黄蛋白分开，蛋黄加入18g砂糖，开始打发

• 步骤 2：

  打发的过程中分次加入油，小心水油分离

• 步骤 3：

  打发好的状态，很浓稠的接近白色

• 步骤 4：

  加入水，低速打均匀

• 步骤 5：

  加入70g米粉

• 步骤 6：

  根据喜好加入适量亚麻籽

• 步骤 7：

  混合均匀（米粉就是这点好，蛋白质低所以随意搅拌都不容易出筋）

• 步骤 8：

  三个蛋清加入剩下的30g砂糖开始打发

• 步骤 9：

  打发到干性发泡的状态

• 步骤 10：

  取出一部分蛋清和蛋黄混合均匀

• 步骤 11：

  然后倒回到蛋清的盆里面

• 步骤 12：

  拌均匀就可以~

• 步骤 13：

  倒入6寸中空模具中，震平表面

• 步骤 14：

  预热好的烤箱上下火，下层，165度35分钟即可！

• 步骤 15：

  撰写制作步骤

• 步骤 16：

  撰写制作步骤