黄金糕的做法步骤

• 步骤 1：

  选择青色的椰子，里面的水会比较多，把椰子水倒出来

• 步骤 2：

  破开之后用勺子把里面的椰肉刮出来，加入180g椰子水研磨成椰浆

• 步骤 3：

  加入10g砂糖和20g椰子粉，煮开

• 步骤 4：

  加入20g黄油

• 步骤 5：

  停火稍微晾凉之后，分次加入210g木薯粉

• 步骤 6：

  4g酵母加入15g清水化开备用

• 步骤 7：

  2个鸡蛋分次加入100g砂糖开始打发

• 步骤 8：

  不用完全打发，稍微变白的就好了

• 步骤 9：

  分次加入已经放凉的木薯粉浓浆

• 步骤 10：

  最后加入酵母水

• 步骤 11：

  放到模具里面，发酵1小时以上

• 步骤 12：

  放到蒸锅上，大火上汽之后蒸20分钟即可！

• 步骤 13：

  撰写制作步骤

• 步骤 14：

  撰写制作步骤