培根小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  取出30g蜂蜜

• 步骤 2：

  加入130g温水完全溶化

• 步骤 3：

  250g高筋粉加入蜂蜜水，加入30g打散的鸡蛋液

• 步骤 4：

  揉到出现大片薄膜的时候，加入软化好的30g黄油

• 步骤 5：

  揉到面团的完全状态

• 步骤 6：

  培根提前煎一下，切成小块，揉到面里面

• 步骤 7：

  分成小剂子，然后揉成圆柱形

• 步骤 8：

  放到模具里面，进行第二次发酵

• 步骤 9：

  发酵好了之后刷上一层鸡蛋液

• 步骤 10：

  烤箱中层170度，上下火15分钟即可~