【悠哈厨房】的厨房

老干妈烤墨鱼

2016年11月04日

基本每个城市的小吃街，都会有一款轰炸大鱿鱼的小吃，走过几个城市，无论是南方还是北方，这个摊位上都会围着一圈人，在岛城，这款小吃备受游客的喜欢，而对于土著来说，这种小吃的制作没有一点难度，在菜市场上买点新鲜的鱿鱼、墨鱼，或者是马苕子（爪子很长的，鱿鱼的一种），不需要太多的调料，教你一个极简的做法，不用油五分钟就能轻松搞定一盘街头小吃下酒菜；

五谷蔬菜米糊

2016年11月03日

豆浆，顾名思义用豆子做的才能称之为：豆浆，小时候的豆浆油条永远都是用期盼的心情来对待，一直都是以好奇心来研究豆浆是从哪里来的，工作后，家里买了一台豆浆机，给生病的母亲增加营养，开始对豆浆的制作有了更多的了解，早期的豆浆机功能单一，现在的豆浆机功能强大，只有你想不到，没有它（豆浆机）做不到的，各类食材皆可组合变换多种口味及色彩；

牛尾汤（炖）#胆•敢不同，美的原生态AH煲#

2016年11月02日

牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用，冬天一碗牛尾汤，功效似黄芪，经常食用亦能起到延年益寿的功效；牛尾汤属于老火靓汤，用美的原生态AH煲能保留食材的原汁原味，效果很棒

炸薯条（无油）

2016年10月31日

每隔一段时间小朋友就要求去吃快餐，嫲嫲也心知肚明，小朋友喜欢的是吃薯条，还有里面的游乐场，明知道油炸的食物不内个健康，也尝试自己做，貌似不油炸的效果真不咋地，看到朋友圈里辣么多用炸锅做的薯条，被诱惑着入手一个，做过几次感觉效果还不错，用少许一点点的油，就能做出可口的炸薯条，小朋友也乐得三天二头要求吃炸薯条，这不也摸出了经验，一次多做一点，放冰箱冷冻，小朋友想吃的时候，拿出来直接炸就OK；

果干羊肉手抓饭（焖）#胆•敢不同，美的原生态AH煲#

2016年10月28日

美的原生态AH煲的外观，有点颠覆根深蒂固对煲的概念，看图片的时候感觉非常轻巧，拿到手的时候好沉，美的AH煲的内胆取自天然麦饭石，天然胆，自然香，焖饭的效果超好，用羊肉做一次手抓焖饭，米饭Q弹香浓，2个人竟然吃光这一锅。

一键式欧式牛奶吐司

2016年10月24日

现代厨房电器各项功能齐全，预约功能、一键功能，都给我们的生活提供了莫大的帮助；最近又喜欢上一键式面包，所有材料扔进去，手机上操控着，着实方便。

抹茶豆浆奶茶

2016年10月23日

富含植物蛋白的豆浆，一直是餐桌的宠儿，隔三差五就会在早餐时做一次豆浆，新款的奶茶豆浆机有点颠覆传统的观念，把早餐必喝的豆浆作为下午茶的奶茶，还不能称之为奶茶，因为没有牛奶，是否该称之为：素奶茶？既然当做奶茶，自然要添加点颜色，首先想到的就是抹茶，刚入手一罐青岚，一定要品味一下青岚奶茶的味道

无油炸豆腐盒

2016年10月22日

炸豆腐、炸豆腐泡、炸豆腐盒子，都是平时特爱吃的，油炸的食物香气扑鼻，无人能拒绝，好吃的同时也吸收了大量的油脂，久而久之，身体就会亮起红灯；与其这样，不如改变饮食习惯，对高油脂的食物说拜拜；用了一段时间空气炸锅，食用油的消耗量骤然减少，空气炸的效果不输油炸；

盐焗鸡腿

2016年10月18日

盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴，在北方根本见不到盐焗鸡粉，难得顺德偷闲逛了一下超市，吃货逛超市自然离不开吃食，发现有盐焗鸡粉，买一些带回来一定要做一次大名鼎鼎的客家菜；

烤南瓜芝士

2016年10月17日

一眨眼又到了硕果累累的秋季，金黄色的南瓜吸引了我，又可以折腾好多南瓜美食了；烤南瓜软糯香甜，制作没有难度，用刚到手的空气炸锅试一下，效果也是出奇的好；

烤肉沫茄子

2016年10月14日

爱吃茄子，可是每次做出的茄子味道家人都不爱吃，唯独喜欢吃烤茄子，特别是肉沫烤茄子，每次都是光盘；这不刚到手的空气炸锅，用来烤茄子的效果也不错啊；

自制清脂纳豆

2016年09月17日

多年之前偶然接触到纳豆，竟然喜欢上闻着臭吃着香的纳豆，我就开始自己琢磨做纳豆，买回纳豆菌粉或者用超市售卖的盒装纳豆做菌种，但是一直局限于冬天有暖气的时候制作。刚入手的小熊酸奶纳豆机，它有个专门做纳豆的容器，用起来超级简单，再也不用担心夏天吃不到纳豆，再也不用担心暖气上的纳豆发过了头。

榨菜鲜肉酥饼＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃

2016年09月16日

鲜肉酥饼是爷们多次要求吃，一直未做，赶在中秋当天做了一次，刚出炉的酥饼，外皮酥松，肉馅鲜美，直呼太好吃

玛德琳蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃

2016年09月16日

玩烘焙辣么久，对高油脂的蛋糕多少有一些抗拒，本来就是属于胖子级别的，不想变成球球骨碌着走；近期为何又刮起玛德琳蛋糕的旋风，惹得我好眼馋啊；好吧材料工具齐全，还是做一次了却心愿；玛德琳蛋糕是属于磅蛋糕类，也叫做贝壳蛋糕，形状来自于模具，本想做成红色的玛德琳，结果烘烤后，红色竟然消失了，就剩下红色的小肚子；

小飞象面包＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃

2016年09月15日

曈曈背着小书包向站在幼儿园门口的麻麻，挥挥小手，奶声奶气的说着：麻麻再见，然后跟着老师进了教室；麻麻拍拍胸口长出一口气，想想前几天哭哭啼啼的小曈曈，一说去幼儿园就有一百个不愿意，每天早晨都要磨叽好久才肯动身，晚上吃过饭照例给讲童话故事，讲到曈曈最喜欢的小飞象时候，麻麻脑筋一转，想到做小飞象的面包；白天送走宝宝后，就赶紧忙活起来，下午接回宝宝，小家伙一看到小飞象面包，还有小乌龟，立刻扑上去抱在怀里，高兴劲别提了，咕噜咕噜的和麻麻说了好多话，所以就有了开头的一幕，小朋友需要哄哄的；

白脱面包球＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃

2016年09月15日

小时候超爱吃的白脱面包球，很好奇为什么辣么好吃，为什么是那样的形状啊，那时候还不知道白脱是什么，只知道这个面包是超级好吃；工作之后还经常去家乐福买白脱球吃；后来自己开始玩烘焙，明白了什么是白脱，明白了为什么辣么好吃，自己也经常做黄油甜面包，没有模具只能整形成小圆面包；

油醋汁红虾沙拉

2016年09月14日

节日期间亲朋好友相聚，吃永远是不变的主题，虾和鸡肉亦是聚会餐桌中极受欢迎的食材。在一桌高油脂的菜肴中，摆上一份用鸡肉、虾搭配的清淡低脂、色彩鲜艳的沙拉，注定是备受追捧的明星。中秋放假的前一天还在单位忙碌着，想着第二天的家庭聚会食材还缺几样没着落，趁着中午饭点的时间，赶紧拿出手机在京东生鲜上挑选要用的食材，下单付款一气呵成，三分钟轻松搞定。第二天还不到中午，京东快递小哥就来敲门了。哇……二个大箱子吓我一跳，打开箱子里面的冰块还是硬邦邦的，取出蓝雪阿根廷红虾和大成水煎鸡扒，正好解冻完晚餐用。隔日达的生鲜冷链运输效果非常棒，真是让人省心放心。