油醋汁鸡蛋沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋洗净，待锅中水烧开后放入鸡蛋煮6~7分钟

• 步骤 2：

  土鸡蛋个头不大，煮了6分钟后捞出，放入冰水中降温

• 步骤 3：

  拨出鸡蛋待用

• 步骤 4：

  紫甘蓝、球生菜、胡萝卜洗净待用

• 步骤 5：

  鸡蛋用牙线切开4瓣，能看到有少许的溏心

• 步骤 6：

  紫甘蓝、球生菜用手撕开，胡萝卜切薄片，放入鸡蛋

• 步骤 7：

  红酒醋或米醋加白糖、盐、橄榄油，调匀成油醋汁，油醋汁的比例：油：醋：糖=3：1:1为最佳，感觉油腻的可以减少橄榄油的用量

• 步骤 8：

  沙拉在吃之前浇上油醋汁即可

• 步骤 9：

  撰写制作步骤