百香果海绵杯子蛋糕

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百香果海绵杯子蛋糕收藏

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所需食材

  • 鸡蛋 4个
  • 低粉 120克
  • 细砂糖 90克
  • 玉米油 30克
  • 百香果酱 30克
  • 淡奶油 100克
  • 鲜奶酪 100克
  • 糖粉 20克
  • 吉利丁 3克

小贴士

1、全蛋打发需要借助热水,蛋液温度升高容易打发,但是不能太高,手试一下能感觉到温热即可,蛋液打至变浓稠的时候,热水盆子要撤掉

2、蛋液高速打至浓稠的时候,会有很多大气泡,打蛋器要转至低速慢慢搅打至蛋糊细腻

3、关于烤箱的温度和烘烤时间,务必根据自家烤箱脾气来定,提供的温度仅供参考