2014-07-18 加入
爱厨房
古早味蛋糕
2018年12月16日
最近一段时间，古早味蛋糕很流行。这款蛋糕口感软嫩，刚出炉的时候用手拍一下，还颤颤悠悠的非常诱人，就像刚蒸熟的鸡蛋羹一样。讲真，古早味就是传统的原味，蛋糕的制作方法是烫面戚风蛋糕和乳酪蛋糕的结合体，采用烫面让面粉糊化，让蛋糕的口感更软嫩，隔水烘烤后的蛋糕有乳酪蛋糕的感觉，口感比戚风更扎实，颜值也更高。
发财饺子
2018年12月09日
这几天连续降温下雪，再加上交通不便利，出门买菜变成很困难的事。趁着周末孩子都在家，包点饺子吃吧。楼下的便利店里今天没饺子皮，都是下雪闹的，自己和面擀皮吧。
栗子蛋糕
2018年09月07日
每到秋天，栗子开始上市的时候，总要买一些回来做炒栗子和栗子泥。今年的栗子还没上市，小仙女就说要吃糖炒栗子，现在没有栗子怎么炒？别急，小编有妙方对付她，趁着周末的下午，在厨房里捣鼓了一会，用纸袋包好放在桌上，告诉小仙女有栗子吃，馋虫几步蹦出来，一开始真的蒙住了。
茶笋炒肉丝
2018年01月21日
前段时间有朋自远方来，带来几盒当地的特产，说是黄山特产腌制茶笋，真空包装的笋还有淡淡的绿色，一直不晓得怎么吃，被我收在冰箱里； 北方人对于生长在南方的笋，有点束手无策，每年刚开春的时候，菜市场里也有卖笋的，绝大部分人都是路过看一眼而去，偶尔买一次，也是让摊主把外皮都削光了，茶笋是已经处理过的，只需泡水后即可下锅；
红烧羊排
2018年01月20日
羊肉性温热，具有补气滋阴、暖中补虚、益肾气等作用，和冬季最搭配；羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以还不容易发胖。
香煎猪排
2018年01月17日
看起来很高大上的煎猪排，操作却是非常的简单，再用上一口好锅，搭配到美貌的餐具中，有立刻变厨神的感觉
番茄莎莎酱
2018年01月08日
莎莎(Salsa)在西班牙语和意大利语里面就相当于汉语的“酱汁”，番茄莎莎酱清淡爽口，搭配肉类清爽解腻
嫩煎梅花肉
梅花肉也叫梅头肉、猪颈肉，各地的叫法不同，这块肉肥瘦相间，非常软嫩，一般会用这块肉做烤肉、煎肉，梅花肉用盐水腌渍入味后，煎烤后的梅花肉软嫩多汁，空口吃就已经非常好吃，搭配一点西红柿莎莎酱起到解腻的作用；白色的餐具一直都是百搭的食器，不需要过多的装饰；
抹茶毛巾卷
2017年12月21日
最近被网红甜品刷屏，一个是脏脏包，一个是毛巾卷，脏脏包的热量巨高，只好避而远之；毛巾卷实际是翻版的千层蛋糕，饼皮的制作非常简单，班戟皮用平底锅就能搞定；有的平底锅不是辣么平，会中间凸起，烙出的饼皮会四周比较厚； 其实厨房里还有一个工具一直被忽略，那就是微波炉，正准备做牛轧糖，工具都放在手边，顺手用了牛轧糖的整理盘，长方形的整理盘，微波炉高火一分钟，一张饼皮就OK了，特简单；
柠檬费南雪
2017年12月16日
费南雪由于外观像金砖，也被称为金砖蛋糕，制作时使用了焦化的黄油，更能感受到浓郁的奶香味
圣诞花环沙拉
2017年12月10日
还有十几天就是西方的圣诞节了，圣诞节作为歪果仁的春节，和我们的日常生活木有什么太大关系；虽说没关系，但是各大商场布置的场景，已经让人感受到浓郁的圣诞气氛，这种氛围让小朋友兴奋不已
西红柿鸡蛋年糕汤
2017年11月13日
年糕，原本是过年才能吃上的节日美食，现在想吃就可以很快做出一盘，烹炸、片炒、汤煮，可咸可甜，做法颇多；深秋冬初的季节温度低，吃一碗热乎乎的年糕汤，浑身上下暖暖的，做法还特简单，十分钟就能端上桌，百吃不厌。
包菜炒年糕
作为北方人，年糕不常吃，可也偏偏爱吃，各种炖、煮、炒，既当饭又当菜，一份下肚营养足够。南方的年糕，感觉像北方的面条，吃法也是多种多样；
百合银耳米粥
2017年11月06日
新大米非常适合熬粥，米粥浓稠，米粒Q软，更喜欢新米熬粥的米油，最近的又出现雾霾天气，粥里添加了百合、银耳，起到滋阴润肺的功效
无油炸薯条
2017年10月23日
炸薯条是大人孩子最爱吃的，每次去吃快餐，薯条是必不可少的，吃完之后总会有点油腻腻的罪恶感，不用油能不能炸薯条呢？可以的，因为有空气炸锅，一点油不用放，口感不次于快餐店
烤鸡腿
超市柜台里的烤鸡腿，红亮亮的冒着油，总感觉有色素，每次逛到这里，某人就会停留一阵子，左看看右看看，我装作看不见，自顾自的溜达去了，某人感觉很无趣，慢慢的在后面跟着，反正结账的时候没看见烤鸡腿。。。 空气炸锅到家后，心想好久没烤鸡腿了，干脆烤上3个大鸡腿，自家烤不会用红亮亮的酱料，撒上一小把盐就能烤出非常诱人的鸡腿；别跟说盐吃多了不好，腌渍鸡腿的酱料里少不了盐，没有盐根本不会有好的味道，不信您就试一下。。。反正我烤的鸡腿，包括蔬菜是一点也没剩下；”
土司披萨
每周都要吃一次披萨，是熊孩子小时候雷打不动的习惯性动作，每到周末不管是什么样的天气，都会早早的提醒一下，每次去都会把小肚子吃的圆滚滚的；后来，学会自己做披萨，一周一次改为了随时都可以吃，慢慢的会做的东西越来越多，披萨反而吃的越来越少了； 到现在更喜欢吃简易的土司披萨，没有厚厚的饼底，切片的白土司烘烤后酥脆的口感比面饼要好很多倍，最重要的是十几分钟就能搞定一份披萨，目前是出镜率极高的一道早餐；
老婆饼
老婆饼~听起来感觉很柔软很温馨，老婆饼是起源自广东潮州的一款中式点心，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！好似老婆给你一个甜蜜的香吻和拥抱！
油醋汁鸡蛋沙拉
2017年09月14日
油醋汁是沙拉不可缺少的调味品，基本的油醋汁是由橄榄油、醋、糖组成，橄榄油起着至关重要的作用
黄豆酱炒鸡丝
鸡胸肉的烹饪方法中，偏爱水滑后再炒至，这样处理的鸡胸肉口感软嫩不柴，用更少的油烹饪，非常适合三高人群
清甜煮玉米
2017年08月29日
水果玉米最简单的吃法，就是水煮，如何煮的好吃，还是有一点小技巧的，玉米洗净去掉外皮和玉米须，保留最里面的一层玉米皮，水里稍微放一点盐（加盐会更甜）
奶香玉米汁
奶香玉米汁，甜味完全来自甜玉米，用破壁机做出的玉米汁，无需过滤，没有任何碎渣，口感滑爽
鱼香鸡丝
2017年08月28日
鱼香肉丝是一道传统菜肴，色香味俱佳，每次做鱼香肉丝，都会多吃一碗饭，由于家里有三高，要严格控制油、肉的食用量，把肉丝改成了鸡丝，把油滑肉丝改成了水滑鸡丝，炒出的效果依旧很好，热量却要低很多
黑米饭
黑米是黑稻加工产品，属于粳米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。 黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉
广式蛋黄月饼
月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗，是深受中国人民喜爱的传统节日特色美食，月饼的形状圆又圆，又是合家分吃，所以它象征着团圆和睦，是在中秋节这一天的必食之品。
