肉酱滑鸡胸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备鸡胸肉，撕掉筋膜、去掉油脂洗净

• 步骤 2：

  鸡胸肉洗净切成薄片

• 步骤 3：

  鸡胸肉用少许的盐、料酒、干淀粉抓匀，腌渍十分钟左右

• 步骤 4：

  锅中烧开水，放入鸡胸肉滑至八成熟即可

• 步骤 5：

  滑好的鸡胸肉捞出待用

• 步骤 6：

  锅中放肉酱，不用放油，肉酱中本来就有油

• 步骤 7：

  放入鸡胸肉翻炒，让鸡胸肉沾满肉酱，全程小火，继续加热至汤汁浓稠，即可盛出

• 步骤 8：

  成品图