【悠哈厨房】的厨房

柠檬费南雪

2017年12月16日

费南雪由于外观像金砖，也被称为金砖蛋糕，制作时使用了焦化的黄油，更能感受到浓郁的奶香味

圣诞花环沙拉

2017年12月10日

还有十几天就是西方的圣诞节了，圣诞节作为歪果仁的春节，和我们的日常生活木有什么太大关系；虽说没关系，但是各大商场布置的场景，已经让人感受到浓郁的圣诞气氛，这种氛围让小朋友兴奋不已

西红柿鸡蛋年糕汤

2017年11月13日

年糕，原本是过年才能吃上的节日美食，现在想吃就可以很快做出一盘，烹炸、片炒、汤煮，可咸可甜，做法颇多；深秋冬初的季节温度低，吃一碗热乎乎的年糕汤，浑身上下暖暖的，做法还特简单，十分钟就能端上桌，百吃不厌。

包菜炒年糕

2017年11月13日

作为北方人，年糕不常吃，可也偏偏爱吃，各种炖、煮、炒，既当饭又当菜，一份下肚营养足够。南方的年糕，感觉像北方的面条，吃法也是多种多样；

百合银耳米粥

2017年11月06日

新大米非常适合熬粥，米粥浓稠，米粒Q软，更喜欢新米熬粥的米油，最近的又出现雾霾天气，粥里添加了百合、银耳，起到滋阴润肺的功效

无油炸薯条

2017年10月23日

炸薯条是大人孩子最爱吃的，每次去吃快餐，薯条是必不可少的，吃完之后总会有点油腻腻的罪恶感，不用油能不能炸薯条呢？可以的，因为有空气炸锅，一点油不用放，口感不次于快餐店

烤鸡腿

2017年10月23日

超市柜台里的烤鸡腿，红亮亮的冒着油，总感觉有色素，每次逛到这里，某人就会停留一阵子，左看看右看看，我装作看不见，自顾自的溜达去了，某人感觉很无趣，慢慢的在后面跟着，反正结账的时候没看见烤鸡腿。。。空气炸锅到家后，心想好久没烤鸡腿了，干脆烤上3个大鸡腿，自家烤不会用红亮亮的酱料，撒上一小把盐就能烤出非常诱人的鸡腿；别跟说盐吃多了不好，腌渍鸡腿的酱料里少不了盐，没有盐根本不会有好的味道，不信您就试一下。。。反正我烤的鸡腿，包括蔬菜是一点也没剩下；”

土司披萨

2017年10月23日

每周都要吃一次披萨，是熊孩子小时候雷打不动的习惯性动作，每到周末不管是什么样的天气，都会早早的提醒一下，每次去都会把小肚子吃的圆滚滚的；后来，学会自己做披萨，一周一次改为了随时都可以吃，慢慢的会做的东西越来越多，披萨反而吃的越来越少了；到现在更喜欢吃简易的土司披萨，没有厚厚的饼底，切片的白土司烘烤后酥脆的口感比面饼要好很多倍，最重要的是十几分钟就能搞定一份披萨，目前是出镜率极高的一道早餐；

老婆饼

2017年10月23日

老婆饼~听起来感觉很柔软很温馨，老婆饼是起源自广东潮州的一款中式点心，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！好似老婆给你一个甜蜜的香吻和拥抱！

油醋汁鸡蛋沙拉

2017年09月14日

油醋汁是沙拉不可缺少的调味品，基本的油醋汁是由橄榄油、醋、糖组成，橄榄油起着至关重要的作用

黄豆酱炒鸡丝

2017年09月14日

鸡胸肉的烹饪方法中，偏爱水滑后再炒至，这样处理的鸡胸肉口感软嫩不柴，用更少的油烹饪，非常适合三高人群

清甜煮玉米

2017年08月29日

水果玉米最简单的吃法，就是水煮，如何煮的好吃，还是有一点小技巧的，玉米洗净去掉外皮和玉米须，保留最里面的一层玉米皮，水里稍微放一点盐（加盐会更甜）

奶香玉米汁

2017年08月29日

奶香玉米汁，甜味完全来自甜玉米，用破壁机做出的玉米汁，无需过滤，没有任何碎渣，口感滑爽

鱼香鸡丝

2017年08月28日

鱼香肉丝是一道传统菜肴，色香味俱佳，每次做鱼香肉丝，都会多吃一碗饭，由于家里有三高，要严格控制油、肉的食用量，把肉丝改成了鸡丝，把油滑肉丝改成了水滑鸡丝，炒出的效果依旧很好，热量却要低很多

黑米饭

2017年08月28日

黑米是黑稻加工产品，属于粳米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉

广式蛋黄月饼

2017年08月28日

月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗，是深受中国人民喜爱的传统节日特色美食，月饼的形状圆又圆，又是合家分吃，所以它象征着团圆和睦，是在中秋节这一天的必食之品。

百香果海绵杯子蛋糕

2017年08月27日

对海绵蛋糕的最初印象停留在小时候，带着一斤面、一斤糖、一斤花生油去菜市场加工，加工费是多少银子？好像是几块钱，现在已经记不清了，做一次蛋糕，兄弟姐妹都是兴高采烈的，可以吃蛋糕了，每次都是趴在做蛋糕的摊位前等着，记得打蛋糕的都会往蛋糕面糊里加一点白色的东西，小时候感觉能做蛋糕简直就是很牛X的事情

猴子面包

2017年08月27日

猴子面包香甜可口，但是热量非常高，猴子面包对揉面和整形没有要求，你想想啊，一堆小面团摞在一起，经过发酵后早就黏在一起了，还有什么形状可以整呢？唯一对形状有要求的，就是最好用有烟筒的模具，像戚风的烟筒模具、萨瓦林模具等，而且模具最好大一点，我这次用4寸的加高蛋糕模具，面团发酵后都鼓起来，在烘烤的时候，小面团不听指挥，踢利扑腾的掉下来好几个，搞得我赶紧用筷子把小面团戳上去。。。

卤肉肠粉

2017年08月19日

最近肠粉吃上瘾了，刚好炖了一锅卤肉，切成小丁洒在肠粉上，北方人爱吃的卤肉搭配南方人爱吃的肠粉，不要太好吃啊，不要太好吃，因为太好吃了，我就抢不上哇，做肠粉的速度赶不上吃的速度。。。

鸡蛋肠粉

2017年08月19日

在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言! 目前肠粉已经是广东著名的传统特色小吃之一，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。