香煎猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐材料

• 步骤 2：

  猪排表面撒少许的海盐、黑胡椒碎，腌渍15分钟左右

• 步骤 3：

  准备3个盘子，从左至右依次为玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠，猪排先沾一层玉米淀粉，再放入蛋液中2面沾满蛋液，最后放入面包糠中，2面沾满面包糠

• 步骤 4：

  锅中放入少许的橄榄油，放入猪排小火煎

• 步骤 5：

  小火煎至猪排2面黄即可盛出

• 步骤 6：

  回头看一下锅，不沾的效果很棒，油只用了一点点，掉了一点面包糠忽略了

• 步骤 7：

  猪排要趁热食用，沾食番茄沙司的口感不错