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步骤 1:
准备食材,包菜洗净用手撕成大块,年糕切片
步骤 2:
锅中放适量的植物油,温热时放入葱花炒出香味
步骤 3:
放入包菜翻炒至软
步骤 4:
放入切片的年糕一起翻炒
步骤 5:
加入适量的清水炒制年糕变软,要不停的翻炒,避免年糕粘锅
步骤 6:
加入一小包香菇酱约40克
步骤 7:
炒匀后,根据自己的口感添加少许的盐,即可出锅
步骤 8:
成品图
1、炒年糕容易粘锅,需要不停的翻炒,年糕非常容易变软,变软超透即可起锅。
2、若用的年糕很硬,需要先这一下年糕,再炒菜