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2014-06-26 加入

唯热爱·美食与健康不可妥协~ weixin:36511206

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肉桂葡萄干玫瑰花型中种面包

肉桂葡萄干玫瑰花型中种面包

2014年10月22日

自之前尝试了玫瑰花馒头,想再尝试玫瑰花面包,而肉桂葡萄干面包之前试过一次,又想换个新造型,所以就有了这款玫瑰花型的肉桂葡萄干面包。外在好看,内在好吃,这是通往面包达人的路上一次试新,成品很棒可以赞但不够完美。

红豆馅南瓜馒头(万圣节来袭啦)

红豆馅南瓜馒头(万圣节来袭啦)

2014年10月18日

这款南瓜馒头低糖细绵,老少皆宜,尤其适合老人,也是做来送给老人当早点。

椰蓉中种面包

椰蓉中种面包

2014年10月17日

无油蜜豆南瓜馅南瓜面包

无油蜜豆南瓜馅南瓜面包

2014年10月13日

青嫩南瓜,大概有很多人不曾吃过,市场也不大能买到,看到大家分享用的多是老黄南瓜,老人家送了好些个青南瓜,用了其中最老但也无长成成形的南瓜籽的青南瓜,试做了一系列的南瓜点心。南瓜的好处就不多说,青嫰南瓜与老黄南瓜相比,维C更丰富。南瓜馅里加了蜜豆了就不必再加糖,本身南瓜有浅浅的甜

烤箱南瓜饼(不用糯米粉做的也不错)

烤箱南瓜饼(不用糯米粉做的也不错)

2014年10月13日

总结:看大多数亲都用糯米粉做南瓜饼或饼干,所以试着用低粉,口感不错,可以称之为软饼干。 分享的快乐回应:老人说好吃,似有点蛋黄的味道,香且软又有适度的嚼劲。

南瓜蛋糕

南瓜蛋糕

2014年10月12日

戚风蛋糕的衍生品,加了南瓜泥的戚风蛋糕,入口即化,也不太甜,尚可。稍有下塌,是南瓜泥多放了一点,减少三分之一适合。

沁香猪肉千层饼

沁香猪肉千层饼

2014年10月11日

蜂蜜柚子果肉茶

蜂蜜柚子果肉茶

2014年10月07日

秋干气燥,做一款柚子茶饮润喉,自制的没有防腐剂,而且也不麻烦更是果肉多多,如果是做柚子果酱可以制作时借助料理机打碎之后再熬,那样细腻且至糊状会非常棒的。我只用来泡水喝,柚子皮切细小条加了足够多的柚子果肉。

海苔肉松面包卷

海苔肉松面包卷

2014年10月04日

不吃葱的自己,路过看到面包卷,似要化成面包达人,回来跃跃欲试,做了香葱芝麻的海苔肉松面包卷,好像香葱也没那么讨厌,平常都吃甜面包,换个口味,咸香的面包卷。没有防腐剂,虽然沙拉酱是现成买的,但是肉松都是之前用面包机自制的,总之有健康美味DIY的喜乐心

玫瑰花紫薯/南瓜玫瑰花馒头/胡萝卜玫瑰花馒头

玫瑰花紫薯/南瓜玫瑰花馒头/胡萝卜玫瑰花馒头

2014年09月28日

抹茶戚风慕司蛋糕

抹茶戚风慕司蛋糕

2014年09月27日

蛋糕容易觉甜腻,咖啡,抹茶于我,若平时单用来泡水,绝非我所爱,但是加入到食物里,尤其甜品,非常爱这口感,清香的苦味中和了甜,蛋糕甜而不腻。

意大利咖啡戚风蛋糕

意大利咖啡戚风蛋糕

2014年09月27日

戚风并非“七疯”,第一次用6寸蛋糕模没成功,究其原因是鸡蛋的份量几个混淆不清,所以这一次直接用克数,鸡蛋大小不一样,小的约3个,大的就2个足够。初试戚风的亲,相信你可以零失败。

核桃蛋糕/原味戚风蛋糕(6寸模)/抹茶蔓越莓蛋糕

核桃蛋糕/原味戚风蛋糕(6寸模)/抹茶蔓越莓蛋糕

2014年09月26日

完成的戚风拿去分享,听说好吃,绵绵的。这是原味戚风。再后来尝试了其他囗味,没有下塌,不错。

面包机版苹果酱

面包机版苹果酱

2014年09月24日

没试过做果酱,以为麻烦,但买来的果酱总是觉太甜又抹不开,决定自制一次,完美。有面包机后面完成,变得简单,重点没有防腐剂且无失败。

蓝莓果酸奶燕麦脆

蓝莓果酸奶燕麦脆

2014年09月24日

夏曰也偶尔想念酸奶的味道,超市里的酸奶已不能成为我的最爱,用了酸奶机做的酸奶自然是新鲜而且也无防腐剂,速溶燕麦片微波微烤的,可以多烤一些密封自取自用。夏日正值蓝莓果的季节,就用了蓝莓果,也可按自己喜欢加其他鲜果的。

抹茶蔓越莓饼干/原味/可可核桃

抹茶蔓越莓饼干/原味/可可核桃

2014年09月23日

参考了君之的配方,这是两倍量,糖份稍作减,再加了抹茶粉,就不那么甜,好味。

中种花形蔓越莓+可可吐司面包

中种花形蔓越莓+可可吐司面包

2014年09月22日

虽然加了燕麦,面包仍然绵软,这大概就是中种做出的口感,喜爱面包的亲,如我,难以拒绝。吐司多为方,换了个形,做了圆的,用6寸蛋糕模。

花生酥饼

花生酥饼

2014年09月19日

一直都不喜欢吃桃酥饼,因为看似简单所以尝试了一次,没想到还蛮好吃,酥的但不掉渣,试验嘛,所以把核桃换成花生。参考了君之的桃酥饼配方,跟买来的一样好吃。不喜太甜可以适当减糖的份量。

香糯玉米面窝窝

香糯玉米面窝窝

2014年09月18日

亚麻籽&薄荷叶钙盐苏打饼干

亚麻籽&薄荷叶钙盐苏打饼干

2014年09月17日

这款苏打饼,特别做给老人吃,当然也适合各个人群,无糖酥脆。自己尝了两颗,真心不错,与太平苏打有得比,不过太平苏打找不到亚麻籽的噢。薄荷叶是新鲜摘下,阳台上小盆里撒的薄荷种子长出来,修剪叶子突然来的灵感,不如做一款新鲜薄荷叶苏打,薄荷叶洗净备用。

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