巧克力布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  部分材料图。

• 步骤 2：

  可可粉加少许热水搅拌成可可液， qq糖，吉利丁粉分别加凉白开， 搅拌隔水融化， 红心碗是qq糖用的香橙味， 绿碗是吉利丁液，待用。

• 步骤 3：

  奶锅倒入250g牛奶, 材料表里一半的量 剩下的一半，放着待用

• 步骤 4：

  小火加热，加糖，巧克力，边搅拌。

• 步骤 5：

  加入可可液搅拌匀， 关火倒出稍放凉。

• 步骤 6：

  在放凉的牛奶巧克力液里， 倒入淡奶油，搅拌混合后过筛。

• 步骤 7：

  用滤网我过3遍。

• 步骤 8：

  在滤好如图，

• 步骤 9：

  加入吉利丁液，搅拌匀， 就算做好巧克力布丁液， 接着倒入容器或模具就可以了。

• 步骤 10：

  倒布丁杯八九分满， 放冰箱冷藏至凝固即可。

• 步骤 11：

  剩下的牛奶与qq糖搅拌混合， 拌匀后就是牛奶布丁液 分装到布丁杯，冷藏3-4小时， 凝固即可。

• 步骤 12：

  牛奶布丁液装2杯6分满， 凝固后倒入巧克力布丁液， 八九分满，再放冷藏凝固， 就是双色了。

• 步骤 13：

  凝固后表面筛一层细糖粉， 再筛一层可可粉， 还可以筛一层椰蓉。

• 步骤 14：

  大概就这个样了，即可食。

• 步骤 15：

  成品图。

• 步骤 16：

  材料表材料可做3杯巧克力布丁， 1杯牛奶布丁， 我把1杯牛奶布丁液分成两个半杯， 巧克力布丁液我给分装2杯， 再剩下1杯的量，分别倒在凝固好的牛奶布丁杯里，做成二层双色如图。

• 步骤 17：

  成品如图，八九分满， 表面上还可以放上其他装饰， 比如果干坚果，或是水果。