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手作美食by晴天关注

2014-06-26 加入

唯热爱·美食与健康不可妥协~ weixin:36511206

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咖啡慕斯(鲜芒果汁镜面)~8寸模

咖啡慕斯(鲜芒果汁镜面)~8寸模

2015年04月04日

烤了咖啡蛋糕,在慕斯与黑森林之间举棋不定,抛了硬币决定这回就咖啡蛋糕与咖啡慕斯液铺叠,最后用了鲜芒果榨泥作芒果镜面,巧克力酱划线简单装饰,美好的样子。

燕麦牛奶酸奶杯(懒人版瘦身早餐)

燕麦牛奶酸奶杯(懒人版瘦身早餐)

2015年04月02日

夜间花5-10分钟层层放入除蜂蜜之外的材料,置冰箱冷藏,第二天早晨起来,拿出来置室温一会浇点蜂蜜,就可以美美享用,为什么不能冰箱取出马上吃,这个因人而异,置于常温再食是保护肠胃不冷伤。

巧克力慕斯(8寸模)

巧克力慕斯(8寸模)

2015年04月02日

巧克力依然是最爱之一,做过了提拉米苏蛋糕,芝士酸奶蛋糕,也该轮到巧克力登场,尤其这是个雨天,下雨天和巧克力很配哦~来点甜味感觉好点么。

抹茶酸奶芝士慕斯(鲜薄荷叶镜面)

抹茶酸奶芝士慕斯(鲜薄荷叶镜面)

2015年04月02日

用了新鲜的薄荷叶作镜面,清清爽爽清凉感有没有?这次尝试不用淡奶油。

8寸冻酸奶芝士慕斯蛋糕(桂花镜面)

8寸冻酸奶芝士慕斯蛋糕(桂花镜面)

2015年03月30日

这款慕斯口感清爽,总是会听到周围有朋友爱甜品又怕胖,这是一款吃不胖的慕斯,多吃几块也无妨。欢迎加我新浪微博:isme晴天,分享烘焙甜品的美腻。

提拉米苏蛋糕(抹茶/可可)

提拉米苏蛋糕(抹茶/可可)

2015年03月25日

提拉苏米苏蛋糕是偏爱的一款甜品,一直说做一直没尝试,从冬天说到春天,so就从春天启试。

牛奶焦糖披萨饼皮(面包片)

牛奶焦糖披萨饼皮(面包片)

2015年03月23日

披萨饼8寸约300g,去边后切块约200g.若不是这次将错就错的尝试,平时吃不完的面包吐就会浪费,这是好去处,而且酥酥脆脆的好吃,吃不完也可以密封储存起来随吃随取。

水果酵素之火龙果/苹果柠檬

水果酵素之火龙果/苹果柠檬

2015年03月21日

太喜爱火龙果酵素的颜色,美艳来形容不为过。用的是ASK酵素桶5L的桶。当时这段时间气温15-20度,刚好是一周完成。

蕃茄焖饭

蕃茄焖饭

2015年01月10日

前一阵子看这款懒人饭很火,今儿想吃米饭,也试试。我以素净为主,亲们可按自己喜欢的加料加口味,比如喜肉的加肉,轻重口味自己作主,香喷喷。

抹茶糖霜饼干

抹茶糖霜饼干

2014年12月28日

平时白砂糖都是用研磨杯磨细烘焙时加入到材料,这款抹茶饼干表面筛上细糖粉,颠覆了之前抹茶口感,很赞。参考了豆果上的配方稍作了一些调整,加大抹茶粉和细糖,尤其表面筛的是细沙粉粉状的砂糖而不是颗粒状,烘焙出来颜色还是很美的,只边缘角角一点点自然黄。这款饼干是有厚度的,口感真心不错。

椰蓉花朵饼vs椰丝球

椰蓉花朵饼vs椰丝球

2014年12月28日

懒人版无难度的一款小点,浓浓的椰蓉,配杯红茶,慢享。

培根芝士三角饼干(迷你三明治)

培根芝士三角饼干(迷你三明治)

2014年12月26日

芝士培根都是我焗饭的大爱,第一次试着做成饼干,本没有期望口感,烘焙出来还是蛮惊喜。喜欢芝士培根小点的亲,比如出差路上也能带上美美享食,吃惯了甜饼换个口味,而且耐饥能量版,何乐而不为呢?

巧克力坚果饼干棒

巧克力坚果饼干棒

2014年12月24日

无敌的巧克力控,冬天能量不间断的继续,参考的君子的配方,加大了花生碎的量。浓浓的花生味,醇厚的巧克力,爱它就动手尝试下,一定不会失望。

三色黄油饼干(原味+草莓+咖啡)

三色黄油饼干(原味+草莓+咖啡)

2014年12月23日

喜欢烘焙的亲加新浪微博:isme晴天,一起分享烘焙的暖意。

提子蛋黄香奶酥

提子蛋黄香奶酥

2014年12月21日

放凉之后吃着似软曲奇,很香很酥,甜而不腻,好吃得停不下来,下次可以尝试做款咸味的,此方子是参考的豆果网分享。

海苔肉松咸香饼干棒

海苔肉松咸香饼干棒

2014年12月17日

用做了提子蛋黄香奶酥剩下的蛋清,自制的面包机版肉松还有一些,就用现成的材料尝试了这款没有蛋黄无糖的咸味饼干棒,咸香味,老少皆宜。

低热量土豆沙拉圣诞树(又是一年圣诞节)

低热量土豆沙拉圣诞树(又是一年圣诞节)

2014年12月16日

豆果网上看到有位亲的圣诞树美食分享图,去超市又感受到浓浓的圣诞气氛,代表一种心情并不为吃,不妨一试,也算是贴合节曰的一款小点。低热量,能量也够还补充大量维C。冬天天冷,但还能吃着裹在里面温热的土豆泥。

布朗尼核桃巧克力蛋糕/巧克力豆饼干(重磅能量继续版)

布朗尼核桃巧克力蛋糕/巧克力豆饼干(重磅能量继续版)

2014年12月15日

如果你也爱巧克力,冬日一定不要错过布朗尼,用的粉量很少,主要巧克力的量,继之前做了一款布朗尼核桃蛋糕,一是无比怀念浓浓的巧克力香,二是制作并不繁琐,用量足够完胜,上次用的是麦芯粉,模具盛放用方纸杯,这一次完全按君子配方,烘烤之后是八九分满的6个纸托模。别看小小一个,能量十足。

提子酥饼干

提子酥饼干

2014年12月14日

就两个字‘’好吃”。甜度够量,可稍减糖量。重磅哦,想吃时就说不怕胖也不怕停不下来,冬天,就要这么暖意的任性。

双色重磅香酥饼干(花生vs可可)

双色重磅香酥饼干(花生vs可可)

2014年12月11日

酥香来形容这款小饼,冬日来点重磅的烘焙点心,飘香已是醉,有花生酥的酥味但不掉渣渣,因为有了可可边缘的包裹,未尝已闻香。

巧克模版曲奇饼干(原味/抹茶蔓越莓/可可核桃)

巧克模版曲奇饼干(原味/抹茶蔓越莓/可可核桃)

2014年12月06日

用巧克力模做的每个小饼约10g,迷你也可爱。抹茶味的烤好后顺手摆盘子拼成三叶草样,嘿嘿……原来down的心情也小清新了,没错~烘焙是个甜蜜的坑。

一囗酥.紫薯馅/蜜彩豆馅

一囗酥.紫薯馅/蜜彩豆馅

2014年12月04日

连着下了两天雨,心都潮了,烘焙吧,换点能量与心情,做了这款算是不麻烦的一口酥,亲们都可尝试,上手简单口感不差,至于馅按自己口味调入。

核桃布朗尼蛋糕(冬曰能量磅)

核桃布朗尼蛋糕(冬曰能量磅)

2014年12月03日

天冷,想念巧克力的醇香,囤脂肪过冬,尝试一次,原来布朗尼蛋糕并不难。

肉桂肉松海苔面包

肉桂肉松海苔面包

2014年12月02日

之前做过一款肉松海苔面包卷,是擀片烤好再卷,这次除了刷上肉桂粉撒上馅,而且是包卷好入烤箱烘焙,出炉之后分切成块就可大家一起分享了。

随心版早餐DIY披萨

随心版早餐DIY披萨

2014年11月27日

有什么放什么,这是即刻兴起做的披萨早餐,也是第一次,没有披萨酱用沙拉酱刷底撒肉松再铺料,简简单单却是好味,出乎意料。

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