熊猫造型蛋糕

2016年12月13日

一直喜欢捣鼓各种立体造型的蛋糕，有趣好玩~ 这个蛋糕是同学生日，室友们来来回回挑了好多图，在被我NG掉了n多张我觉得不够好玩的图之后，甩给我一张熊猫的，眼瞅着这个还挺萌啊。然儿之后搜了一圈也没有找到有步骤图的，有步骤图的熊猫成品都是巨丑的那种，还是自己怼得了。 步骤图记录下来分享给大家哦

凉拌苦菊甘蓝

2016年12月08日

外面吃的凉拌苦菊多是带些微甜，买了苦菊，在家也山寨了一把，没想到乱倒腾出来的味道还真的不错，哈哈 清新爽口的拌菜，要不要也来试试？

低油低糖の薯心小方包

2016年12月05日

自从开始用烤箱烙面包，就一发不可收拾起来，超喜欢这种表面压的扁扁平平，金黄上色的感觉，此外，因为烤制的时候看不到面包的上色 情况，每次揭开烤盘前都是一个未知，不可预估的惊喜更让人着迷~ 这款面包采用烫种，比汤种操作起来更方便，保水能力一样很不错，放三天依旧柔软，关于放四五天啥样我就不知道了，实在留不到那么久啦哈哈哈！ 配方的糖量比较低，更多的突出了面粉本身的香气，馅料我也没有添加一滴油，只在紫薯馅中调入少许炼乳提味，低油低糖，其实制作馅料完全没必要加一堆油一堆糖炒制，这些食材本身就很好吃 不是么？

五彩番茄炒饭

2016年12月02日

爱吃番茄炒饭，但是番茄爱出汁，经常炒的锅里水水的，容易粘锅不说米饭也会软趴趴的。 这次换了个方法，终于把这个问题解决啦，番茄炒出的米饭也可以干香Q弹有韧性啦！喜欢的话一直来看看吧

杂粮养生粥#膳魔师地方美食大赛（上海）#

2016年12月02日

喜欢喝粥，平时在家煮的粥也多是这种杂粮和各种豆子的。营养更丰富，更好吃， 做起来也是超方便，五分钟可以搞定，然后就坐等就好啦~

小碗蒸肉#膳魔师地方美食大赛（上海）#

2016年12月01日

红烧过后的肉焖蒸之后不仅更加入味，油分也会析出，香而不腻~ 底下垫的年糕吸饱了汤汁，感觉比肉还要好吃，哈哈

自制无添加红薯干

2016年11月28日

不知道有没有和我一样喜欢吃地瓜干的，平时在学校，隔三差五就要买个几斤回来啃，全当饭给吃了，软软糯糯的，而且我买的是直接晒干的，无添加的，所以也不会过于甜腻，吃到根本停不下来啊~ 放假回家的时候，第一件事就是买地瓜，做自己心心念的地瓜干，几天的等待，做出来的地瓜干不负所望，干净好吃。喜欢的亲也可以试试哦，绝对的无添加~健康高纤维，代替主食还有减肥的作用呢 嫌晒的费时也可以烤箱低温烘干，但我觉得晾干的更好吃，烘烤出来的，总觉得缺了那么一份滋味~或许就是传说中时光雕琢和阳光打磨的味道吧，哈哈

草莓红薯大福

2016年11月27日

当草莓季遇上红薯季，会碰撞出怎样的美味呢？红薯版的草莓大福，你喜欢么？ 这款大福是快手版的，无论是外皮还是夹馅，都比传统方法快捷方便许多，喜欢的朋友推荐一试哦！传统的一般是使用红豆夹心，我就地取材，改用红薯馅了，制作起来更加方便快捷，颜色也更好看。鲜甜多汁的草莓搭配上软糯Q弹的外皮，吃到根本停不下来！

家常版肉夹馍

2016年11月27日

这个算是偷懒的肉夹馍了，馍是从西安买回来的，空口吃就很棒，想着怎么也不能直接啃完啊，好歹做次夹馍吧。快手版的炖肉味道真的也很香浓，没有白吉馍的话用馒头夹或者直接拌饭都会很香哦。

豆角风肉焖面

2016年11月25日

绝对的懒人福音！10分钟就能搞定，还是一锅出，有菜有肉有主食，超方便~

溏心煎蛋——窍门简单做

2016年11月24日

煎鸡蛋想必大家都做过，但是往往却做不出漂亮的单面煎蛋，不是底焦了就是蛋白还没有完全凝固。 写这篇菜谱也是因为看到很多朋友煎出来的鸡蛋实在是有点惨不忍睹，所以跟大家分享一下。其实漂亮的煎蛋很简单的，只要掌握好几个小窍门就可以轻松搞定了~ 又漂亮又嫩的溏心煎蛋哦

粒粒红豆包

2016年11月23日

市售的豆沙包大多甜腻，还是自己做的更清新好吃，没有刻意将红豆打碎，而是保留了颗粒状，爱的就是这口淳朴劲儿！ 喜欢豆沙泥的可以把豆沙打成泥之后炒干成馅。

意式薄底香肠披萨

2016年11月21日

不同于常见的美式披萨，意式批萨饼皮焦香薄脆，更能突出小麦粉和馅料的香味，而且全靠手工拉扯整形，制作的过程也更加好玩。 在传统的玛格丽特披萨上做了调整，加了家人喜欢的肉肉。其实美食不就是这样吗，不是条条框框，最好的味道，也从不在于多精美，而在于 有多贴近Ta的胃。

芸豆焖猪尾巴

2016年11月20日

胶质丰富，口感Q弹，肉质细嫩，这就是我对猪尾巴的印象。 绝对是集合了鸭脖和猪蹄的所有优点，非常好吃，不管是自家吃还是待客，都非常赞！

时蔬厚蛋烧

2016年11月20日

第一次吃这道厚蛋烧真的有被惊艳到，脑子里就光剩一句话了：“鲜到掉眉毛！”~ 非常鲜美嫩滑，而且十分钟就能上桌呢，推荐一试哦！

自制紫薯干

2016年11月20日

秋冬季节，又到了屯紫薯红薯的时候了。 选择晴朗的天气，把蒸好的紫薯晒到表面干燥，柔韧有嚼劲，就是地瓜干了。不管是作为零食还是代餐主食，都是很棒的！丰富的膳食纤维，减肥又排毒呢！而且味道也很好呢

老婆饼——超详细图文

2016年11月17日

原本对酥皮点心几乎无爱，因为老妈比较喜欢中式酥点，就想着可以为老妈做上几次。前前后后调试了好几次配方，最受好评的一款，推荐给你们哦 老婆饼起源于广东，是潮州地区的特色名点，传统的老婆饼馅料包含冬瓜蓉，现今很多的老婆饼经过改良，馅料更为丰富。因为个人对冬瓜馅实在是爱不来，老妈也不喜欢冬瓜蓉，所以这次介绍给大家是无冬瓜蓉的糯米馅哦，也是一款很经典的老婆饼馅料，喜欢冬瓜蓉的可以在馅料里添加约50g的冬瓜蓉，再适量加糖，或者直接用糖冬瓜打成蓉也可以。传统的中式点心一般都是使用中筋面粉以及猪油，低筋面粉做酥油效果更好，所以我改成低筋面粉做油酥；关于猪油，我觉得黄油做味道更好吃，起酥效果也很棒。总之根据自己实际情况调整，适合自己才是最好的嘛。 成品是20只老婆饼。

抹茶红薯软欧——便便面包

2016年11月08日

这款面包制作过程的某些步骤可能会有些辣眼睛，烤出来的样子也有些不可名状，哈哈，不过味道棒棒哒哦，做出来是一个八寸披萨烤盘的量。 红薯馅中的红薯泥，建议红薯用烤熟的，甜度最好，烤红薯的话，选取长形的，烤箱210℃、50-60min，就差不多了，熟透的红薯捏起来肚子是软软的，要是觉得单独烤红薯费劲，也可以把红薯洗净后放在烤箱底部，烤其他东西的时候一起烤熟，充分利用能源，哈哈 烤出来面包，个人觉得抹茶味比较浓，甜味较淡，口味偏淡的人没问题，有喜欢更甜的朋友可以适当减抹茶粉或者加糖。

低糖低油の日式红薯包

2016年11月07日

超推荐！不好吃你打我！ 很早之前就种草的一款网红小面包，扁扁胖胖的样子，莫名的萌感，这次终于拔草啦~ 级软嫩香甜的小面包，馅料我捯饬成了应季的红薯，放俩三天也都不会变硬，还是软软甜甜的，带去给朋友，一个个都说好吃。 更棒的是！这款面包的糖和油量都超级低，馅料还是无糖的，对于我这种做甜品抠门不舍得放油放糖的人简直就是福音啊，已经收录成为常做款面包，所以必须推荐给泥萌！

韩式奶酪霜裱花蛋糕

2016年11月07日

朋友的生日，妹纸喜欢鲜花，那就把所有你喜欢的颜色做成花朵送给你吖~ 说来为了做这个蛋糕也是够曲折的，生日前两天有朋友“毕业”吃散伙饭，城市相隔不远，也就回去聚一聚，半夜十二点多正在撸串，这边电话过来说突然得知生日，问我来不来得及做个蛋糕，原本难得回到那座城市，还想着再跟其他老朋友见见，第二天只仓促会了一个朋友就买票直奔高铁站赶回南京，到了住处已经快是凌晨，原本要用芒果做夹心的，半夜实在是买不到，好容易路边看到一个大叔还在摆摊，只找到了香蕉代替，连夜烤好蛋糕坯备用，第二天再起早裱花装饰，作为一只手残党花了好几个小时才折腾好…好在朋友超满意超喜欢这只蛋糕，这一趟往返奔波也算是值得啦~

香蕉乳酪巧克力软欧

2016年11月04日

糖油含量都很少的一款软欧，巧克力的香味融合的刚刚好，喜欢巧克力的千万不要错过哦！ 馅料用的是香蕉奶酪，比较软，包馅的时候放裱花袋里挤会比较方便，包的时候注意一定要收好口，不然很容易爆浆哦，我绝对不会告诉我烤爆头了一只~对咯，香蕉要选用比较熟的那种 揉面的时间要根据自家面包机或者厨师机脾气来哦，我用的是东菱T18W，揉面很速度，20min完全阶段完全无压力，主要还是根据面团状态来判断哈

万圣节——南瓜造型蛋糕

2016年10月22日

万圣节美食不一样要搞怪血腥，也可以很萌萌哒哦 原本没打算过，刚好前几天做了一个立体龙猫蛋糕，发到票圈，老师看到后就问有没有南瓜造型的，我一向爱凹造型，那必须有啊~ 答应的时候爽快，之后可就纠结了，搜了搜网上，翻糖的好看，表皮光溜溜的，而鲜奶油大多都是挤小星星，差了那么点意思，索性自己倒腾，鲜奶油抹面，结果倒也差强人意。 作为一只懒癌晚期，外加最近天天到处瞎忙，想着过几天再整理，可再想想要是不整理又要等一年啊，加班加班整理起来 mua~

椰子慕斯蛋糕

2016年10月18日

简单好做又好吃的小法式，不管待客还是自己藏起来偷偷吃，都是美美哒~ 清新的椰子慕斯，配上百香果芒果酸酸甜甜的淋面，中间还有菠萝酱夹心带来小惊喜哦。 慕斯配方超喜欢，很嫩滑，叉子划开是DuangDuang的效果我会说 哈哈

栗子鲜奶奶酪挞

2016年10月15日

浓郁软滑的芝士挞，酥香的饼底，配上清新的鲜奶油和应季的栗子奶油。 成品收到了朋友的一致好评，做起来也简单易操作，强烈推荐哦

南瓜馒头

2016年10月13日

喜欢吃南瓜，妈妈每年也都会种很多南瓜，然后就是各种变着法的吃。 煮南瓜吃不完，把南瓜泥盛出来，用来揉面，就是金灿灿的南瓜馒头啦，天然的染色剂哦，而且不用加糖就会很清甜，还带有南瓜特殊的香气。