第一次吃这道厚蛋烧真的有被惊艳到，脑子里就光剩一句话了：“鲜到掉眉毛！”~
非常鲜美嫩滑，而且十分钟就能上桌呢，推荐一试哦！
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时蔬厚蛋烧收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 油
- 盐
- 胡萝卜
- 紫甘蓝
- 生抽
时蔬厚蛋烧的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜先切丝；
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步骤 2：
再切成小粒；
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步骤 3：
紫甘蓝同样切小粒；
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步骤 4：
鸡蛋；
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步骤 5：
加盐；
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步骤 6：
少许生抽；
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步骤 7：
放入蔬菜粒；
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步骤 8：
搅拌；
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步骤 9：
搅散；
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步骤 10：
锅刷油、预热；
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步骤 11：
倒入蛋液，晃动使尽量均匀的铺满底面；
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步骤 12：
底部开始凝固后卷；
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步骤 13：
卷起。
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步骤 14：
切块食用。
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步骤 15：
要是喜欢更厚的，就在第一次卷好后继续倒入蛋液；
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步骤 16：
再次卷起，就变成加厚版的厚蛋烧了。
小贴士
1.蔬菜的需求量非常少，因为都切成小粒了，看起来就会觉得很多；
2.倒入蛋液后建议先在一端加热，使其早点底部凝固，卷起一部分，然后移动锅具，在蛋液表面没有完全凝固的时候做出的蛋卷是最好看的，因为会很好的贴合在一起，等到全部卷起之后，末端卷进去的蛋液还会有部分没有凝固，可以在锅里继续加热一小会，使其完全凝固成熟。
3.我用的三个鸡蛋，这个模具能卷两个小卷；
4.拍成果照用的是我早先做的，所以卷的效果不是很好，见谅；对了，卷的时候借助铲子和筷子什么的，小心烫哦！
