秋冬季节，又到了屯紫薯红薯的时候了。
选择晴朗的天气，把蒸好的紫薯晒到表面干燥，柔韧有嚼劲，就是地瓜干了。不管是作为零食还是代餐主食，都是很棒的！丰富的膳食纤维，减肥又排毒呢！而且味道也很好呢
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自制紫薯干收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 紫薯 2个
自制紫薯干的做法步骤
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步骤 1：
紫薯；
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步骤 2：
去皮；
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步骤 3：
洗净；
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步骤 4：
切厚片；
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步骤 5：
放入蒸锅；
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步骤 6：
大火15min至熟透；
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步骤 7：
稍凉后取出摆在烤架上；
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步骤 8：
放在有阳光且通风的地方；
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步骤 9：
晒到自己喜欢的干湿度即可。
小贴士
1.蒸紫薯的时候要散开摆，不然不容易蒸透；
2.蒸好的紫薯是比较易碎的，取得时候要轻点；
3.一定要选择晴朗的天气，才能保证很快的晒干，否则建议借助烤箱或干果机加快烘干；
4.做好的密封保存，一周内食用完，需要长期保存的放冷冻，吃的时候解冻后再加热一下就行。总之尽快食用。
