芝麻小薄饼

2017年04月05日

小时候，常被疼爱的老人逗乐说：叫我一声，我给你好吃的。每一次被宠爱都会得到老人的美食，记忆中有不少的美食已经渐渐远离了，不在是那个味。上初中的时候，每当下晚自习都会去学校小卖部买零食，最爱吃的就是那记忆犹新的麻辣片，买上一袋和室友一起分享着美味。记忆中的麻辣片还是那么熟悉，只是再也找不到那种味道。想尝试一下麻辣片 的制作，但是又怕失败不敢尝试。但是又想重拾记忆中的味道，所以决定先自己尝试一下简单的芝麻薄片制作。 如果可以我想这款嘎嘣脆的小零食分享给你。相信你会喜欢，一片小小的芝麻薄片吃在嘴里满满的芝麻醇香味，除了美味还有的就是享受美味的快乐。不管是野餐还是朋友聚会，再或者长途的火车上还是馈赠亲朋好友都是一款不错的小零食选择。 好吃脂肪不高，你会喜欢上它的。

米酒小汤圆

2017年04月02日

米酒在传统制作工艺中，保留了发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、矿物质及少量的醛、脂，其营养物质多以低分子糖类和肽、氨基酸的浸出物状态存在，容易被人体消化吸收。 米酒可以直接作为下菜的饮品开瓶生饮，也可以加热后饮用，具体来说，对消化不良、心跳过快、厌食、烦躁等症，生饮疗效比较好；对畏寒、血淤、缺奶、腰酸背痛等症，以热饮为好；对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。

四川凉面

2017年03月20日

四川凉面是四川的传统小吃，在四川全省都有很大影响。近几年更是走出四川，走向大江南北、向全国各地人们的餐桌，深受广大食客的欢迎和好评。 四川凉面真正考验的不是用名贵食材炫技，恰恰是最平凡的食材，做出淳朴而又令人心醉的味道，应该是吃完之后，数月乃至数年过去，嘴里还能念念不忘的味道。 四川凉面恰恰采用了川味的精华，只要掌握了川味的几种调味料，制作出的四川凉面就会令人食之神魂颠倒，大呼过瘾。 这种凉面可以选用机制的面条，入沸水中煮熟，煮时不能煮得太软，捞出后放在案板上趁热洒熟菜油少许，抖散让它快速降温，到互不粘连且已冷却为止，才能称之为凉面。 四川凉面在家做着吃，开店经营都是味美、价廉的小吃品种之一。 夏天大街小巷总会有很多人吃凉面，久而久之凉面成为夏天具有代表性的美味小吃。做法特别简单，但是味道却可以如此美味。

米饭汉堡

2017年03月20日

说起汉堡大家都会想到肯德基，麦当劳家的各式各样的汉堡。只要去逛街我家哥哥总想去麦当劳买一块汉堡吃，可是我一点都不喜欢吃，特别是里面的黄瓜一点都不新鲜，吃的都不健康。让米饭华丽的变成汉堡，既美味又健康。相信贪吃嘴都不会抵挡这款美味的诱惑。 这款米饭汉堡不仅材料随意搭配，还可以随意造型哦。选材阴山燕麦香米搭配相应比例大米做成美味的米饭汉堡。燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。 下面和大家分享这一款美味和颜值都具备的米饭汉堡。

四川红油抄手

2017年03月18日

红油抄手是四川的地方特色小吃。属于川菜系，此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。 四川人吃的啦，所以红油抄手深受大家喜欢。今天和大家分享这一道红油抄手，简单又美味。

四川蚂蚁上树

2017年03月16日

蚂蚁上树又名肉末粉条，汉族传统名菜。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。 这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。蚂蚁上树秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。 窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，卖肉的说:"你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。"窦娥只得好言相求，卖肉的被缠不过，切了一小块肉给窦娥。 该做饭了，窦娥想，这么点肉能做什么呢?她思索的目光落在了碗柜顶上，那上面有过年时剩下的一小把粉条。窦娥灵机一动，她取下粉条，用开水泡软，又将肉切成末，加葱、姜下锅爆炒，放入酱油、粉条翻炒片刻，最后加青蒜丝、胡椒粉起锅。 躺在床上的婆婆问:"窦娥，你做的什么菜这么香?""是炒粉条。"随着话音，窦娥便将菜端到了床前，婆婆在动筷子之前，发现粉条上有许多黑点子，她咪着老花眼问:"这上面怎么有这么多蚂蚁?"当她知道其中原委，并动筷子尝了一口后，不由得连连夸赞，还说，这道菜干脆就叫"蚂蚁上树"吧! 说起这道菜，印象最深刻是初中时，同学家乔迁请客吃饭，餐桌上有这样一道菜。看着觉得挺新鲜的没有吃过，带着好奇的心情品尝了。感觉挺好吃的，接着夹了好几次。吃完饭就问同学这道菜叫什么名字。她说这道菜叫蚂蚁上树，我心里想不就是肉末粉丝么？怎么叫的那么奇怪呢？也是这样才会让点菜的的客人对这道菜有好奇和吸引。

紫薯山药薏米糊

2017年03月12日

紫薯又叫黑薯，薯肉呈深紫色或者紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质之后的第七大必须营养素。 山药的功效1.滋补健身，延缓衰老2.收涩固肠止泻3.防治动脉硬化的冠心病4.益智健脑5.补虚降血糖，治疗糖尿病　6.益气补气，止咳定喘　7.减肥美容，护肤养颜 所以这道紫薯山药薏米糊一定是一道养生又美味的饮品，简单又好喝。

四川凉拌茄子

2017年03月12日

茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。茄子性寒，味甘，入脾、胃、大肠经，具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效，适用于肠风入血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。茄子含黄酮类化合物，具抗氧化功能，可防止细胞癌变，同时也能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，可调节高血压，保护心脏。 小时候，外婆的菜园子地里种了很多蔬菜，夏天傍晚总喜欢在外婆的菜园子地里逛逛，看看今天有没有什么蔬菜又成熟了。每当看见菜园子地里硕果累累总是那么欢喜，外婆种的茄子特别大，我总喜欢过一段时间去看看，去数数是不是又有成熟的，看着成熟的茄子总是那么喜欢，感觉这是外婆劳动的收获，是一种喜悦的喜欢。 茄子的做法有很多种，炒，煸，煮，烧，蒸都是那么好吃，今天给大家推荐一种下饭菜——拌茄子。这道菜吃了一碗米饭不够还要吃第二碗。下面我们就一起来动手做一下吧

四川糖醋排骨

2017年03月11日

说起糖醋排骨，相信很多人都不会陌生。我个人特别喜欢这道菜，每次做这道菜总是菜在锅里都会先品尝一两块。糖醋排骨这是一道老少皆宜的家常菜，排骨的做法很多，唯独最爱糖醋排骨这样的排骨烹饪没有其一。这道菜传承着中国家常菜的色，香，味俱全三大特色金黄色的糖汁粘上熟香的芝麻，排骨小火干煸出更多的油脂，让整块排骨吃起来不油腻。排骨也许炖汤，最爱的还是汤因为汤的味道最丰富，但是排骨就不是那么受欢迎啦。还是喜欢吃重口味的排骨，比如红烧排骨，最爱还是糖醋排骨。

菠萝反转蛋糕

2017年03月10日

菠萝，也称凤梨，其所含营养丰富，富含多种维生素等人体所需营养元素。菠萝也是小编喜爱的水果之一，常常爱不释手。对菠萝的偏爱，更多是对菠萝的了解，尤其关于菠萝的功效与作用。又是一季菠萝季，菠萝可以制作甜甜的果汁之外，还可以做成美味的蛋糕。今天就和大家分享这款菠萝反转蛋糕。

巧克力脆皮香蕉

2017年03月07日

香蕉的含水量较高约70%，且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。香蕉含有三种天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纤维素。小时特别喜欢吃香蕉，每次和外婆赶集市都要让外婆给我买上一些香蕉。 每次我吃饭的时候吃的很少，然后就去拿香蕉吃。外婆总说：你看你，饭吃的那么少，总去吃香蕉，这样怎么长肉，怎么长个子啊。我俏皮的说着：我就是喜欢吃香蕉，我觉得好好吃。有一次公司组织出去烧烤，同事把香蕉直接烤熟透吃，感觉这样吃也别有一番风味，香蕉感觉怎么做的都好吃，只要选择了对的方法。 和大家分享一块好吃的香蕉做法——巧克力脆皮香蕉。

番茄果乐多#美的女王节#

2017年03月07日

番茄作为一种蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸等主要营养素。当然，人们称番茄为“爱情果”，还因为此果真有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽。

烤菠萝花#美的女王节#

2017年03月05日

又是一季菠萝季，大街小巷都有很多卖菠萝的。每次闻到菠萝的气味就觉得就觉得特别香。也很喜欢这种气味。每次都会每一整个回家，自己回家切小块放在一个大碗里用叉子边看边吃。酸甜带着浓香的果味不仅可以做果汁，果酱还可以做各式各样的美味。比如，鲜虾菠萝饭，菠萝果酱，菠萝雪梨汁，还可以做菠萝花，今天就来和大家分享这一款简单又好吃的美味——烤菠萝花。

番茄奶昔#美的女王节#

2017年03月03日

番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素等。能清热止渴，养阴，凉血，归肝，胃。具有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功能。 小时候家里种了番茄，喜欢在夏天傍晚的时候，来到外婆的菜园子地，采摘成熟透的番茄，然后洗干净去皮直接吃。那种纯绿色瓜果除了健康就是味道好。 番茄除了可以做美味的菜肴，还能做果饮。下面和大家分享一道简单又营养的果饮——番茄奶昔。

菠萝雪梨汁#美的早餐豆浆机#

2017年03月03日

菠萝，原名凤梨，原产巴西，16世纪传入中国有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝含大量的糖，葡萄糖，维生素A，B，C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴，消食止泻之功。 菠萝是一种酸甜可口的水果，事实上菠萝还可以作为盆栽放在家里摆放。一方面可以欣赏，另一方面还可以净化空气。菠萝全身密布着空隙和粗纤维，这些空隙和粗纤维具有强大的吸附作用，可以吸进对人体有害的二氧化碳释放出氧气，使室内一直保持着较高的含氧量。 雪梨，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。

手工杂酱面#美的早安豆浆机#

2017年03月03日

传说是晚清八国联军打进了京城，慈禧太后携着光绪皇帝就跑了，但是逃的时候很匆忙，自然后勤就不及时了。慈禧太后一路上又饥又饿的，突然就闻到了一阵阵的香气，慈禧太后连忙招呼随从官员去探个究竟是什么这么香呢？原来是一户人家随意的煮了一些面条，又随意的在面条上浇了一些酱汁，而太后闻到的香气就是酱发出的。太后就与主人家一同吃了这顿“丰盛”大餐。之后太后回到了京城，对于逃命路上吃的这碗面条很是想念，就命御膳房按照原样速速做来，这就是后来的老北京杂酱面。 每次去面馆吃面都会选择杂酱面，不知道为什么就是喜欢杂酱面。个人觉得那个酱汁和肉末特别香。今天和大家分享一下我制作的这道纯手工杂酱面。

岩烧乳酪#美的早安豆浆机#

2017年02月26日

说起吐司，有N种做法和N种吃法。周末做了一个吐司，除了做三明治就是果酱吐司。感觉有些吃腻了，之前看着别人做的岩烧乳酪特别香自己也尝试一下。第一次做，刚烤好就吃了两片，特别好吃。加上一些杏仁片，奶香味中又有脆脆的感觉。 早餐两片岩烧乳酪加上一杯牛奶，或者热腾腾的豆浆，一些水果早餐就是这么简单又惬意。

巧克力草莓慕斯#舌尖上的春宴#

2017年02月25日

阳春三月，春暖花开。告别酷冷的冬天，迎接春回大地。万物已从酷寒种慢慢苏醒，树木长出嫩芽。这个暖暖的季节，草莓也开始渐渐上市。菜市场大大小小，形状不一的草莓已经不能在抵挡诱惑啦。 草莓，相信大多数人和我一样喜欢。喜欢它可爱的外表，更喜欢它甜甜的味道。草莓又叫红莓，地莓。属多年生草本植物，草莓因为外形呈心形，所以深受大多数人喜欢。草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功能，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉咙。

菠菜戚风#舌尖上的春宴#

2017年02月23日

菠菜为苋科植物菠菜的带根全草，菠菜又叫波梭、赤根菜、波斯草、波斯菜，菠菜有润操滑肠、清热除烦的功效。菠菜的营养价值丰富，菠菜含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B 去年在平台上就看到很多人在做菠菜戚风，那时候菠菜正是时令季节。但是一直没有拔草，今年又到菠菜时令季节，新年伊始还没有做过一款戚风。在菜市场买来新鲜的菠菜，榨汁准备做一款菠菜戚风，加上新鲜的草莓，味道别有一番风味。 春天的气息应该是这样的，葱葱绿绿，有红有绿五彩的颜色。

抹茶可露丽

2017年02月17日

Canelé可露丽，一款来自法国波尔多的小茶点，外表看上去其貌不扬，像是烤焦掉的一样，但却是法式甜点中的经典。外焦内嫩，充满着浓郁的香草朗姆酒的芳香。 这款点心有一个很美丽的名字“天使之铃”，起源于修女们的天使心。她的历史可以追溯到16世纪，其中流传最广的说法是，它源于波尔多地区的女子修道院，是法国修女发明的小点心。当时的波尔多是法国最繁荣的港口之 一，港口上常有讨生活的贫民。于是善良的修女们就收集货船舱底留下的面粉，搭配上当地最常见的牛奶、牛油和糖等简单食材，烤制出这款外表焦香、内里柔软的 小点心，目的是救济城市里的穷人。 原来这款甜点好听的名字背后还有一段小故事。第一次看到这款甜点的时候一点都不喜欢，看着烤焦的表面觉得口感应该很差。后来看到不少的人发布这样的食谱，而且有关很好听的名字——天使之铃可露丽。深深的被吸引，所以利用周末做了尝试自己做一次，看了食谱才知道为什么它能称之为继马卡龙之后又一流行甜点。原来它对模具很讲究，还有就是很花时间。吃了之后才会爱上它的独特味道。从此它成为的最爱的甜点之一，午后的闲暇时候选择这样一款甜点和家人，或者是爱人分享也是一种幸福。这次我加了喜欢的抹茶粉在里面做出来的颜色也特别漂亮。味道抹茶的醇香还是那么喜欢。 （此配量可做6个）

爱心可可杯子蛋糕

2017年02月04日

可可的蛋糕的味道，浓厚醇香。然后再添一个心形情人节表白也是一款不错的甜点哦。

藤椒鸡

2017年01月25日

藤椒鸡小清新却不失霸道。麻辣，微香。让你吃一块过口不忘。藤椒具有相当高的营养价值。藤椒又名油椒，香椒子，竹叶花椒,简称竹叶椒，也叫野椒、山椒。藤椒属于一种常绿的禾本科植物，是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科,是重要的油料,香料树种. 高三尺至九尺，树木暗灰色，多有刺，无毛，单粒复叶丛生，花小而多，其果油多有光泽，其味芬 芳易挥发，口感香麻，芳香而麻略淡。 藤椒还有抗疲劳、抗缺氧、平喘、抗氧化、镇痛等作用。藤椒油能抑制气管平滑肌的收缩，有一定的平喘作用。野花椒总生物碱可抑制大鼠急性脑缺血损伤后皮层强啡肽的降低，对脑细胞功能有一定的保护作用。研究表明花椒还具有抗缺氧和抗疲劳的作用。 藤椒椒籽是藤椒调味料的副产品，其含量约占藤椒的一半。藤椒籽含有一层坚硬的外壳，表面有一层油脂，称之为皮油；壳里含仁，仁里也含有油脂，称为仁油。 夏天的时候特别喜欢吃凉拌菜，有一次在外面买了一份藤椒鸡回家，家人说一点都不好吃，汤汤水水一点都不入味。从那以后我再也没有买过，后来同事从乐山出差回来带了一份当地地道的藤椒鸡回来。我尝了一块特别好吃，味道特别地道很入味，吃了一块还想吃第二块。过年每家每户的餐桌上都少不了鸡肉，每年餐桌上的鸡肉家里都是用红油辣椒凉拌的。这次我突然想到之前吃过的藤椒鸡，所以在年夜饭的餐桌上做了这样一道地道特色的藤椒鸡。

蒜泥白肉#洁柔时刻，纸为爱下厨#

2017年01月19日

从小的就挑食不吃肥肉，只吃瘦肉。每次吃肉都悄悄的把肥肉扯下来扔到垃圾桶里。所以一直都很瘦不长肉，一吃肥肉就觉得不舒服。后来有一次和朋友去川菜馆吃饭，点了招牌菜蒜泥白肉。重口的蒜泥和麻辣味让整片白肉吃起来都感觉不到肥腻。川菜之一的蒜泥白肉肥而不腻，浓浓的蒜泥味，搭配黄瓜的清香让这道菜深受大家的喜欢。 年夜饭的餐桌上这样一道麻辣味十足的蒜泥白肉必不可少。

泡椒猪肝＃洁柔时刻，纸为爱下厨#

2017年01月18日

说起猪肝印象中最深刻的爸爸做的炒猪肝，小时候爸爸特别喜欢吃猪肝，夏天做猪肝的时候爸爸常会用丝瓜搭配着猪肝一起炒。特别好吃，冬天不是吃丝瓜的季节，所以我选择了青笋搭配着一起炒，味道也特别好吃。

果酱奶油纸杯蛋糕

2017年01月14日

海绵蛋糕中夹着果酱，表面在配上一层淡奶油。除了好看口感也很丰富。