糖醋排骨

2016年01月21日

我是一个肉食主义者，感觉每天都是无肉不欢。最爱的还是牛肉，但是对于美食是不挑食的。比较偏喜甜，甜食都比较喜欢。公司团拜宴上，最让大家回味无穷的一道菜——糖醋排骨。大家都觉得特别好吃，我也比较喜欢。之后也做过一次，同事都在问步骤。那么，今天就来和大家分享一下我制作糖醋排骨的步骤吧

#东菱水果豆浆机之麻辣豆花#

2015年12月25日

说起豆花，相信大家都不陌生。我更是不陌生啦，小时候最爱吃外婆做的豆花，小时候家里是手工推磨的那种豆花，超级好吃，原汁原味。渐渐地变成转磨再变成后来的机器打豆浆，在慢慢制作。老家制作的豆花都是用石膏制作的。我这里买不到石膏，只有老家才有，所以就用内酯来制作。一直都比较喜欢吃，想吃的时候每次就在菜市场那家专门卖豆花他家买上两块钱的吃。但是总想自己也尝试着做一下，会了以后回家也可以做给家人吃。 家里正好有东菱这款豆浆机。周末趁着阳光正好，想着自己制作豆花，在冷冻里让胃暖起来。

#东菱水果豆浆机之开胃饮品山楂果饮#

2015年12月20日

山楂最开始是吃冰糖葫芦。没有经过加工直接吃的山楂几乎没有吃过。因为太酸，我个人吃酸还是比较厉害，但是山楂的原味酸我还是有点吃不下。但是这款山楂果饮经过加工，不仅好喝还比较开胃。简单又美味。

#东菱水果豆浆机之美颜菜彩色猪皮冻#

2015年12月18日

猪皮说实话从小就不喜欢吃，因为太油腻。怕吃了闷头会长胖，但是别人总说猪皮吃了好，美容的。但是从小的只吃甜皮鸭的皮，甜甜的香香的。但是后来，才知道猪皮其实营养价值很高。 猪皮富含胶原蛋白，多食可除食可除皱美容，猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。 　　猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的汉族特色美食，属于凉菜。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用．因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻 第一次吃猪皮冻的时候那时还在上初中，当时吃的时候觉得很神奇猪皮居然可以做成这样吃，而且还可以这么美味。在了解制作过程之后发现好难，所以不敢尝试。现在幸运的得到东菱水果豆浆机试用，这下好了，可以随心所欲的制作爱喝的豆浆喝果汁，这款豆浆机除了可以制作豆浆，果汁，花生奶还能做米糊。然后，这些功能都是举一反三的，一种功能可以利用自己的发挥想象来做出各种美味。 正是菠菜当季，所以我利用蔬菜汁来制作一道美颜菜——彩色猪皮冻。一直都追求色彩斑斓的美食，但是前提尽量不利用色素来制作。下面就和大家分享下制作过程。

蔬菜花朵红糖包

2015年11月29日

面食一直都比较喜欢吃，小时候家里经常做猪肉香葱包。但是我一直包包子包的不是那么好看，所以想着只要面皮好吃，包圆就好了。那天看着家里放着的土红糖，还没有怎么吃，想吃包子。然后就觉得做红包包子吧，在把家里的蔬菜融入在其中，就做蔬菜花朵红糖包吧。我喜欢创意各种美食，也追求味道好，更追求健康营养。 以前做面食，吃着都觉得面皮硬硬的不好吃，后来发现是面团揉的不够，所以才会口感差。之前做过一次红糖包，带给同事吃，同事说好好吃，这下子做面食的信心更是倍增。每次揉面都会揉到位，所以才会做出更好吃的面食。

青椒蒸豆豉

2015年11月24日

这是一道很简单的菜，这道菜是小时候特别喜欢。虽然不是大鱼大肉那么丰盛，但是却包含着最简单的美味。小时候，外婆常把青椒剁碎，然后将豆豉也剁碎，放上一些菜籽油放入锅里蒸。老家的那种豆豉都是散装的五香味，特别好吃，现在很少能买到那种口味的，只有菜市场有。超市都是袋装，就只是咸。保留着豆豉具有的味道。好怀念小时候外婆做的豆豉，每次我吃都要吃上两碗饭，老家的老一辈喜欢这么吃，在我爸妈这一辈几乎很少吃，我是跟着外婆长大的，很多老味道都是她做给我吃的。

抹茶兔曲奇

2015年11月13日

第一次做曲奇，外观稍微差一点，但是味道还比较满意。淡淡的抹茶味，可爱的兔兔感觉吃着心情都是美美哒。抹茶容易被烤糊，烘烤的时候忽略了这一点，所以烤出来颜色稍微深一点。

红糖空心烧饼

2015年11月11日

红糖一直都比较喜欢，从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。在微博上看到一位姐姐做了红糖烧饼，特别喜欢。所以自己也亲自试试看。将馅儿稍稍做了一点改动。

菠菜莜面窝窝#西贝莜面争霸赛#

2015年11月09日

很开心的收到西贝莜面的试用，一直忙着几乎没有时间上电脑，但是菜谱很早就存在相机里没有整理。当我收到西贝的莜面试用时，我一直还以为这个该年“qiao”面，心里乐呵呵的以为就是老家的特色面，最后百度一下，才知道这个是蒙古特色面食，以前从来没有吃过，也没有听说过。百度一下才长见识啦。 莜面是莜麦磨成的面粉，在陕西，内蒙古地区也是莜麦面食品的统称。一开始我以为是和普通面粉一样和面，可是失败了找不到原因，后面海燕姐姐说，这种面粉需要开水烫，才能更好的揉面。这下子真的成功了，谢谢海燕姐姐，

麻花莜面#西贝莜面争霸赛#

2015年11月06日

一开始我想做一个绣球什么的面团，但是想想这样没有馅儿肯定还不如直接做面条好些。刚好家里炖了老鸭汤，所以脑海里出现一个想法，做个麻花莜面配上老鸭汤，味道应该很不错。

香葱肉松面包卷

2015年10月27日

上大学的时候特别喜欢吃肉松蛋糕，每次去蛋糕店都会选择肉松蛋糕作为第二天的早餐。后来蛋糕吃腻了，发现肉松面包卷也不错，渐渐的又喜欢上肉松卷。又一次买肉松面包卷，吃到变质的了，从那以后再也没有买过肉松面包卷。怕在遇到之前的那种情况，那天去蛋糕店看到肉松面包卷裹着一层满满的香葱和肉松，好有食欲感，特别想吃。这又快到周末，果断决定自己大胆尝试下肉松卷，一次不成功，在做下次，抱着这样的心态我下定决定自己做香葱肉松面包卷作为十一月的第一份早餐。此方子学习苏苏姐的方子，改编了一些步骤，减少了汤种的加入，毕竟第一次做，味道外观还算满意。

简易家庭版汉堡包

2015年10月17日

汉堡包一直都是快餐店的畅销品，不知道多少次路过KFC和麦当劳，都会被朋友拉进去点餐，必不可少的就是汉堡包，之前我不怎么吃这些快餐的，今年是吃汉堡包吃的最多的一年，但是快餐店的汉堡包个都比较大，每次吃到三分之二就被撑着了，就吃不下其他的食物了。别人都说快餐店的东西少吃，对身体不好，我总想这个汉堡包感觉味道一般，个大分量够这个是真实的。我想着，家里有烤箱干嘛不自己尝试着做汉堡包呢，既可以解决嘴馋又可以作为早餐，自己做呢，食材都是信得过的，美味还能吃出健康来。

花瓣豆沙面包

2015年10月12日

说起豆沙啊，就是小时候的味道，我特别喜欢吃豆沙馅儿的包子。小时候不会长大了便学会自己做自己喜欢吃的一切，前段时间几乎每周都在做蛋黄酥，豆沙馅儿也是自己做的，一次次做的更好，从最开始的粗糙到现在的细腻入口感不错。面包，还是自己做着吃放心，豆沙馅儿也是自己做好吃，可以根据自己喜好来适当加糖，我加的红糖所以闻到很不错，还比较养生。 喜欢在微博上收集各种烘焙，面包做法，各式各样的，都大胆的去尝试过，之前在微博看到有人做菊花酥，样式很好看，那段时间也是各种酥的做，后来发现好久没有做面包了，想换个花样面包试试看。本来是打算做花环豆沙面包，最后还是觉得花瓣好看的多。这款面包可以防止少许豆沙馅儿掉，大小适中一次吃一个刚刚好。

紫薯双色吐司

2015年10月09日

其实，自从家里有了烤箱之后做烘焙几乎是每周必做的做，不管的烤鸡翅还是做糕点都要做一样。说起吐司，其实做的也不多，目前最喜欢的还是双色吐司。第一次做的是抹茶吐司，这次换了一个口味做个紫薯吐司来试试。说起紫薯，营养价值可高，首先本人喜欢喜欢吃紫薯，自然甜味儿。紫薯富含有丰富的蛋白质，是被公认的防癌抗癌大王。我个人比较喜欢自然，所以我选择了紫薯来做吐司，而没有选择红曲粉，颜色稍微浅一些，但是味道是自然味儿。 一次次的做面包，从第一次失败，到现在能更好的熟悉定型一些面包造型，都是来源于对烘焙的喜爱与坚持。

在家也能轻松制作的营养早餐—红豆南瓜面包

2015年09月01日

鱼香肉丝

2015年08月29日

说起这道菜，在上大学之前家里没有做过。一次偶然和同学出去吃饭，她们点了这样的一道菜，第一次吃就记得味道。鱼香肉丝因为有糖和醋甜味，亦有辣椒调和。我本来就是一个喜欢吃糖醋味道，所以对这道自然也就喜欢。后来在百度上学会了，在家里给外婆外公做，她们都说我手艺不错，但是我总觉得离我想要的味道还很远，所以一直在不断提升。外面吃的鱼香肉丝感觉太甜要么就是特别酸，糖酸不太适中。所以，一个月总有一次会做鱼香肉丝来吃。鱼香肉丝的主要配料是木耳和青笋，这两样蔬菜搭配有清目，营养丰富，具有开胃调理的功效。不同的地方制作步骤不一样，搭配的蔬菜也不一样，有些地方是用胡萝卜和青笋，肉丝搭配。而我就偏爱木耳，青笋，肉丝搭配。

夏季不容错过的开胃菜——凉粉

2015年07月30日

夏天炎热很多时候都不想动，不想吃饭。即使吃的菜都是比较偏口味重，这样才能打开味觉。夏天凉菜品种居多，当然少不了凉粉。凉粉在菜市场不难买到，但是一般菜市场上卖的凉粉担心加了其他不干净的东西，所以想自己做凉粉。最重要的享受做美食的过程。做凉粉绿豆淀粉最好，绿豆淀粉胶冻性最好，是制作凉粉的最好原料。小时候家里母亲做过一次吃，因为朋友老喜欢在外面买这些来吃，所以决定自己动手做一份健康的凉粉给朋友吃。

苹果派

2015年07月30日

自从有了烤箱以后，看到别人发的烘焙就特别想学，不管失败多少次只要自己喜欢的都会去学习，不断总结失败的原因。之前学会了香蕉派，现在想尝试着不同口味，所以决定自己再尝试下苹果派。换种口味也不错，可以在周末做一些作为营养美味早餐，也可以作为待客的甜品。

菠萝反转蛋糕

2015年07月25日

夏天是个美食的季节，缤纷的水果，花样的甜品，繁多想开胃凉拌菜。所以夏天是个让人欢喜又忧的季节。炎炎夏日家家户户必不可少的就是冰箱，一个神奇却又普通的家用电器，夏天生活中充当着不可或缺的角色。夏天凉拌菜，口味偏重，吃不完的拌菜放入冰箱冷藏一定要记得封上保鲜膜，这样避免冰箱异味。同时为了去除异味可以在冰箱放入一些新鲜的柠檬片，或者放入一些橙子片，给大家推荐两种简单的去除冰箱异味的小妙招。 当时在这个水果缤纷的季节，菠萝是当季典型的时令水果。给大家分享我第二次成功后的菠萝芝士蛋糕。通过同事和朋友的好评才与大家分享这款有水果又能在夏天带来丝丝凉意的甜点。

水煮牛肉

2015年07月23日

一直都喜欢牛肉，不管是麻辣牛肉粒，还是芹菜牛肉末，再或者是笋子烧牛肉各种牛肉做法都在不断学习。水煮牛肉，之前做过一次家常的，后来又学会了一种更好吃的水煮牛肉做法。味道只有自己做出来吃了才知道。我在不断努力学习着各种烹饪牛肉的做法。下面给大家分享我第二次做的水煮牛肉，家里有客人来可以自己下厨做上这样一道具有川味特色的家常菜。炎炎夏日，还是偶尔需要一道川味较浓的菜来唤醒味觉。

香蕉派

2015年07月03日

一直都比较喜欢甜食，喜欢烘焙，喜欢吃香蕉，一直想做一个把烘焙与香蕉结合的甜食。一次偶然看着别人发的美食派，所以想自己动手做一次派。

#东菱魔力果趣面包机#芒果酸奶

2015年06月28日

一直都比较喜欢喝酸奶，以前最喜欢和红枣酸奶，现在比较喜欢喝原味。之前同事一直说让我去她家做酸奶，因为她家有酸奶机，我没有，现在我有了一台面包机，也可以自己制作酸奶，自己制作的酸奶健康又营养。发酵酸奶的时间很长，这个时间段可以做一些自己的事。

香蕉酥皮

2015年05月17日

自从有了烤箱之后，不断学习烘焙，以前最爱的香蕉也可以换种做法，口味大不同。可以作为午饭小甜食，配上一杯咖啡或者一杯花蜜水，生活如此简单却很惬意。