火龙吐珠

2017年11月18日

这道菜的名字很独特，一看就能猜想到这道菜应该有火龙果。是的，确实有火龙果。然而，主食材并不到火龙果。利用火龙果将一道简单的菜肴做一些装饰，让这道菜更有创意。这道菜主食材是虾。 虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。除此之外，虾还具有缓解神经衰弱，预防动脉硬化。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。大多数人都喜欢吃虾，特别是夏天热火朝天的小龙虾身影，大街小巷都是小龙虾店。但是做这道菜肴选用的虾是新鲜的基围虾。更营养卫生，健康。

红油卤香鸭掌#膳魔师川湘主题月#

2017年11月17日

从小我就喜欢吃鸭掌，那时候外婆身体好的时候，每年夏天都会养一些鸭子，等鸭子长大能吃到时候，就会用自己种的青豆来红烧，可喜欢这种青豆红烧鸭子的味道，还有外婆做做的豆瓣酱味道很美味。 每次我把鸭掌留着吃完饭了在边看电视边吃，外公外婆牙齿不太好所以鸭掌都给我吃了。 后来渐渐地几乎很少再吃到这样的美味了，外婆也不养鸭子了，即使吃鸭子也是直接买的甜皮鸭那些。现在吃的最多的就是卤香鸭掌，特别喜欢边吃边看电视的感觉。 卤香鸭掌其实制作很简单，今天和大家分享一款只用一个杯子就可以做出来的卤香鸭掌。

盐边牛肉#膳魔师川湘主题月#

2017年11月17日

盐边是四川攀枝花一个小县城，这一带盐边牛肉广为世人熟知，所以起名盐边牛肉。 攀西高原地处亚热带气候，当地属于民族聚居地区，历史悠久，风土人情迷人多姿。经过长期的大杂居与各民族在文化经济交流发展，形成了多民族特色的饮食文化，盐边牛肉由此诞生。正宗的盐边牛肉肉源取自攀西高原，佐以经典的川菜调味方式，既保持了食材的原汁原味，又混以四川特有地方口味的融合。所以广为广大食客推崇。作为一个地道的四川人吃的辣，吃的麻。

黑豆浆黑芝麻戚风

2017年11月16日

喜欢早餐搭配一杯豆浆，可是经常纯豆浆难免会有一些吃腻，所以早餐偶尔换种花样来吃。喜欢豆浆里面加一些红枣就很甜，黑豆浆我特别喜欢，因为黑豆营养丰富。黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。黑豆具有预防动脉血管硬化，抗老防衰，黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助，预防股指疏松。总之黑豆是一个好食材。 加入一些熟黑芝麻让这款简单的戚风口感层次丰富，营养也更丰富。

士力架可可杏仁豆浆

2017年11月14日

士力架是我比较喜欢的一种零食，但是吃一根的不能一次性吃完，因为太甜。 食材的大胆搭配，搭配出不一样口感的豆浆。士力架刻苦杏仁豆浆一杯意想不到的是食材搭配在一起，在加上淡奶油的简单装饰，一种甜品风格的豆浆，你会喜欢吗？

暖胃暖心玉米小麦胚芽黄豆浆

2017年11月14日

一杯暖胃暖心的玉米小麦胚芽黄豆浆，将温暖送入心房。打开一天的味蕾，开启一天的奋斗。 小麦胚芽相信大家都不会陌生吧，小麦胚芽具有保护大脑，降低血清胆固醇及预防糖尿病、结肠癌的效果。小麦胚芽具有抗癌、降低胆固醇、降血糖、补虚养血等功效。而且小麦胚芽对肠内有益菌群的发育也起着促进作用。此外小麦胚芽油还被用于减肥、祛斑、按摩、护发等。这样一种功效多多的好食材一定要常吃。我喜欢玉米的味道，也喜欢南瓜做浓汤的口感。这杯暖胃暖心玉米小麦胚芽黄豆浆，加入了我爱的玉米，南瓜让这杯豆浆不仅从营养价值上大大加分，还能从颜值上大大提升。

海苔核桃补脑黑豆浆

2017年11月14日

黑豆富含人体所需富含人体必需的氨基酸和油酸；其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高；含有丰富的维生素E、花青素和异黄酮等成分；此外富含微量元素 如锌、铜、镁、硒、氟等。 除此之外，黑豆还有具有保持年轻，防衰老。利胃助消化，滋润皮肤，滋养头发，软化血管，治疗骨质疏松，降低胆固醇等功效。 我的头发特别长也容易掉，我家哥哥说要多吃黑芝麻，核桃。然而我却多爱黑豆多一些，经常早上会做一杯黑豆浆来喝，或者加几颗红枣甜甜的就很好喝。 今天和大家分享这款补脑又美味的海苔核桃黑豆浆。

新奥尔良烤鸡翅

2017年11月10日

不管大人还是小孩都难以抵挡鸡翅的诱惑，我不喜欢外面那种油炸的鸡翅。不只是因为太油腻而更多的是因为不健康不卫生。之前买了泡椒想做泡椒凤爪，可是家里人说太辛辣不想让我吃。说做鸡翅吃吧，那个不会特别辣。我也是第一次做新奥尔良烤鸡翅，一直想吃这种配料做出来的鸡翅，外面吃着不放心，那么就自己动手来做吧。 去肯德基店总会嘴馋鸡翅，可是每次吃了之后就会觉得后悔，吃不够还感觉油腻，一定要配着辣椒面吃才过瘾。周末去菜市场买了鸡翅回家准备做新奥尔良烤鸡翅，慰劳下辛苦一周的自己。

麻辣牛肉香锅

2017年11月09日

牛肉大多数都喜欢，我是特别喜欢吃牛肉。 牛肉具有特别高的营养价值，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。 牛肉是我们餐桌上经常的美味菜肴，平时喜欢炒着吃，或者炖着吃都是一道不错的菜肴，今天和大家分享这道麻辣牛肉香锅，一道不用去餐馆里都能吃到正宗味道麻辣十足的牛肉香锅，吃了你都会给自己点赞的一道菜肴。

白菜丸子豆腐汤

2017年10月30日

白菜正是当季时令蔬菜，绿色叶子菜中做汤的最佳食材之一。我喜欢吃豆腐白菜汤，清淡加入几片姜片汤也可以很好喝。这次加了丸子汤的味道更好。其实做起来很简单。

猪肉炖粉条

2017年10月30日

我家哥哥是北方人，喜欢吃炖菜。我是南方人喜欢吃炒菜，麻辣十足的菜肴。去年的时候我家哥哥一直要我给他做猪肉炖粉条，我想想猪肉那么肥炖粉条能好吃吗？他说猪肉炖粉条是北方的特色菜，做猪肉炖粉条的酸菜很重要，和南方做酸菜鱼的酸菜不一样。北方的酸菜是白菜做的，而我们南方发酸菜是青菜做成的。 第一次做这道菜做了一道锅，味道挺好吃的。也满足了我家哥哥的一个小要求，离开北方这么十几年第一次尝到家里做的猪肉炖粉条的味道。

碧根果葡萄干小蛋糕

2017年10月26日

碧根果最开始一看感觉和平时吃的核桃一样，然后具体了解了才知道碧根果属于核桃的一种。它还有有补肾健脑，润肠通便的作用。碧根果不但口味非常适众，还具有较高的养生价值。营养价值都非常高。碧根果的果仁中含有丰富的蛋白质富和人体必需不饱和脂肪酸及各种微量元素，对于降低人体的胆固醇，补肾健脑有很好的作用。而且碧根果中所含有的丰富的维生素对于保养皮肤，滋养头发有很好的作用。 好久没有做蛋糕了，夏天太热周末一般做一个吐司，一个吐司下周的早餐就可以各种搭配着吃。现在天气也变冷了，做蛋糕也不用怕热了。这次时隔两个月后做的一次蛋糕，感觉有些生疏了，好久没有吃到过蛋糕的味道，刚出炉赶紧拍了照片之后吃了好几个。小小个里面却有内容，加了美国加州葡萄干超级好听，简单又有内容。淡奶油的简单装饰，再加上碧根果点缀和搭配，让这一款小蛋糕在简单中透露出不一般的视觉感和口感。

斑马纹吐司

2017年10月20日

斑马，斑马。你好记得我吗？我是强说着忧愁的孩子啊。斑马，斑马，你是来自南方的红色啊。 这首歌一直都很喜欢，歌词很简单旋律很轻松。 这一款斑马纹吐司看着复杂，但是做起来挺简单的。味道也很丰富，也可以根据自己喜欢来搭配色彩。

三汁焖鱼

2017年10月13日

第一次吃三汁焖锅是去年冬天，特别好奇这道叫三汁焖锅的菜是怎么做的。简单理解是焖熟后就可以吃的一道菜。但是制作这道菜不需要添加水就可以直接焖熟，感觉很神奇味道也很好奇。 那天和我家哥哥去臻口福三汁焖锅点了一道排骨，墨鱼仔混搭的三汁焖锅，味道挺不错。不腥不辣，蛮好吃的。这次我也自己尝试了自己做一下，但是我做的是三汁焖鱼，大胆尝试不一样的做法，味道很意外的好吃。

滋补白果药膳鸡汤

2017年09月27日

秋季天气转凉，养生话题不断被人们重视，然后真正做到的不多。我是一个喜欢煲汤的人，但是总觉得麻烦现在是很少煲汤炖菜。每天下班回家就很疲倦，一进厨房就想简单做两个菜吃饱就好了。然后，自从有了养生壶一到周末就会做一些汤来慰劳自己的胃。养生壶挺方便的，不用时刻守着怕汤溢出，只要加入食材和适量的水，选择好相应的功能就可以等待美味做好啦。 秋季是一个养生的季节，养生从养胃开始。对自己好一点，爱自己多一点，那么就为自己做一碗白果滋补药膳汤吧。一碗鸡汤好喝不好喝，食材很重要其次选择一个好的炖汤工具也是很重要哦。在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。另外，对于白领、青年女性等人群，还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。 这道滋补药膳汤最重要的选择主材料——鸡。鸡一般选择土鸡最好，这样做出来的汤不言而喻的好喝，又营养。我这次做的鸡是从老家外婆喂养的土鸡，所以炖出来的汤很鲜，也很美味。 白果——从药理的方面讲，白果的作用主要体现在三方面：一是循环系统，利于心脑血管方面的疾病；二是呼吸系统，可用于止咳定喘清肺；三是抗菌作用。最开始吃白果的时候已经记不得是什么时候，那时候一点都不喜欢它的味道。秋季也正是白果上市的季节，其实白果炖鸡味道真的很好吃，你试试就知道。 当归，黄芪，党参等药材这样都是炖鸡汤的好食材，常喝气血双补。

抹茶双色吐司

2017年09月18日

我是一个抹茶控，特别喜欢抹茶的味道，也喜欢它的颜色。爱上抹茶不需要理由。 这次做了一款抹茶双色吐司，添加了新良有机石磨面粉，有一种面粉的醇香。以前单纯用高筋面粉做出来的吐司就是除了面包本身的面包和黄油，牛奶的奶香味混合。这次做出来的吐司可以吃到面粉本身的香味。 还加了少许葡萄干，让整个吐司口感不会单调。

手撕茄子

2017年09月17日

茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。茄子性寒，味甘，入脾、胃、大肠经，具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效，适用于肠风入血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。茄子含黄酮类化合物，具抗氧化功能，可防止细胞癌变，同时也能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，可调节高血压，保护心脏。 茄子的家常做法很多，红烧茄子，鱼香茄子，耗油茄子，青椒蒸茄子，茄饼等。茄子的做法可谓百般，但是茄子比较吸油。做茄子要油多，才会好吃。但是偏偏油多也会觉得油腻，所以茄子不一定要油多才好吃。手撕茄子是茄子做法中我比较喜欢的一种，这种做法简单不说，最主要是油少下饭好吃。

糖醋排骨

2017年09月16日

说起糖醋排骨，相信很多人都不会陌生。我个人特别喜欢这道菜，每次做这道菜总是菜在锅里都会先品尝一两块。糖醋排骨这是一道老少皆宜的家常菜，排骨的做法很多，唯独最爱糖醋排骨这样的排骨烹饪没有其一。这道菜传承着中国家常菜的色，香，味俱全三大特色金黄色的糖汁粘上熟香的芝麻，排骨小火干煸出更多的油脂，让整块排骨吃起来不油腻。排骨也许炖汤，最爱的还是汤因为汤的味道最丰富，但是排骨就不是那么受欢迎啦。还是喜欢吃重口味的排骨，比如红烧排骨，最爱还是糖醋排骨。

毛血旺

2017年09月16日

毛血旺，起源于重庆，流行于重庆和四川地区，是一道著名的传统菜式，列入川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂取名毛血旺。这道菜是川菜江湖菜的鼻祖之一。现在，毛血旺的名气已引领渝菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，值得一尝为快的巴蜀名菜 毛血旺和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。 血旺还可以去灰，可以去除喉咙，鼻孔内的灰。所以雾霾天可以选择适当的吃一些血旺。

红糖手工冰粉#南甜主题月#

2017年09月15日

说起冰粉印象中的味道是老家城镇上老街那家纯手搓冰粉，特别好吃。上初中的时候，放学后约上好友去吃上一碗冰冰凉冰粉，老板加的配料也很丰富，有醪糟，花生碎，山楂，芝麻，红糖，冰块，凉虾。很怀念的味道，至今还是那么喜欢。在后来就几乎没有尝到过那个味道了，现在在外工作特别怀念的那种味道，夏天冰粉对于成都人来说是必不可少的，大街小巷都有卖冰粉的，但是每家的味道都不一样，在于他们加入的食材。吃了那么多家没有吃到一家纯手工搓出来的冰粉，市面上卖的基本都是冲出来的，加上各种杂七杂八的食材，味道自然丰富，却不是理想中的味道。 说起冰粉的来历 现在市场上的冰粉价位在6-8元不等，食材各一。店名也是各种浮夸的，某地天下第一冰等等。味道好不好真的只有吃了才知道，现在甜品店卖的冰粉，加的食材吃都没吃过，更说不出名字。最原始的，最美味的还是那一碗手搓冰粉，加上古方红糖水，花生碎，葡萄干就可以好吃的甩掉几条街。

红糖糍耙#南甜主题月#

2017年09月13日

小时候特别喜欢吃红糖类的美食，上街的时候总会遇到卖红糖糍粑的老板，吆喝着：热糍粑，好吃的红糖热糍粑。看着特别嘴馋吵着嚷着要外婆买，外婆给我买了一份，我边吃边开心的说，真好吃，我最爱吃的了。越长大越对儿时的美味怀念，虽然现在大街小巷偶尔也会遇到卖红糖糍粑的，但是没有儿时那种纯正红糖的香甜味。 现在很多很多火锅店，串串，中餐厅都有小吃红糖糍粑，但是这种红糖糍粑做法和口味都不同。餐厅的大多数是油炸后淋上一层红糖汁，而我喜欢的那种红糖糍粑是原汁原味的非油炸食品。最简单的做法还原本味。

糖醋鲫鱼

2017年09月07日

糖醋鲫鱼是我最爱菜之一。

绿豆南瓜汤

2017年09月05日

绿豆南瓜汤，好喝又营养。

紫薯银耳汤

2017年09月05日

银耳汤一般我们都是做的红枣银耳汤比较普遍，这次和大家分享一款养生又美味的紫薯银耳汤。 紫薯它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯具有抗氧化作用，抗衰老改善皮肤肤质等功效。

花样豆浆——黄瓜豆浆

2017年08月29日

豆浆大多数人会选择原味豆浆，时而加一些红枣或者花生等粗粮来增添更多的味道。而黄瓜属于清爽的食材，可以直接食用。在豆浆里加上黄瓜除了口感上能增添美味，还可以祈祷抗衰老，减肥的功效哦。 黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。在豆浆里加入黄瓜增添了一种清香之后还可以更美味。 做一杯黄瓜豆浆，闻着黄瓜与豆浆的混合，清香甘甜特别好喝。